【台南。旅遊】漫遊北台南下營,尋著古蹟,走入農村,感受有溫度的人情味。

尖山埤江南渡假村(台南市柳營區旭山里60號)

  由台灣糖業公司經營的「尖山埤江南渡假村」,素有小江南之稱。以秀麗的自然景觀、完善的設施規劃以及親切的專業服務,成為南台灣別具特色的渡假勝地,尖山埤江南渡假村於觀光局的考核評鑑中榮獲97-106連續10年特優等風景遊樂區的殊榮,再加上水庫週遭靜謐清幽的山水景緻,媲美江南美景。

  百聞不如一見,素來 耳聞江南渡假村美得讓人捨不得眨眼,直到清晨被滿室綠意擾醒,從床上坐起身。窗外尖山埤的美景盡在眼前,停泊在碼頭上的畫舫,映照在碧綠的湖水上,顧不得蓬頭垢面,抓起身旁的相機,立於窗前,從水面雲霧飄渺到朝陽灑下一片金黃,鏡頭未曾停歇。

  清早的渡假村,靜止不動的游泳池像一面鏡子。青翠的草坪上,晶瑩剔透的水珠在晨曦的照耀下閃閃發光。就怕沙沙的步伐,吵醒沉睡中的大地,躡手躡腳走在湖畔,心中有著獨享的竊喜。

  想一次走訪園區,時間夠建議步行;體力不足,行動遲緩者,可到映虹車站搭乘遊園小火車,至尖山埤環境學習中心下車,一路安步當車,往原木屋區前進,天埤攬月、未爆彈、植物園是值得停駐觀賞的地方。

  醉月小樓建築在水庫的湖水上,獨特的空間設計及景觀,是夫妻、情侶渡假休閒的最佳選擇。坐臥在舒適的沙發上,或是半躺在觀音石鋪成的日式泡湯池欣賞雲霧繚繞的湖光山色,人生最大享受莫過於此。

  園區內唯一可以垂釣的位置,也是唯一絕對不加床的房型,就在醉月小樓,相信,在透過鏡頭看到這如夢似幻的的景色,螢幕前的你一定也會在內心默許:有朝一日帶著心愛的他(她)共享兩人世界。

  到江南渡假中心,光彩奪目的畫舫是一定要搭的,否則,怎能感受小江南之美?上了船,不同角度有著不同感受,不經意地,隨手便是一張美不勝收的風景畫。

  行舟至埤塘中心,壯觀的水柱逕自噴灑向天際,指引昔日未爆彈的位置,像止不住的淚水,喃喃地訴說二次大戰時點點的血淚。

  逛了一個早晨,飢腸轆轆回到會館,大廳的buffet已人聲鼎沸。放眼看去,中、西式餐點,應有盡有,一股別處沒有的香氣吸引著食客,鮮魚湯!自助式現煮的魚湯,加上薑絲、蔥花,暖暖的一碗下肚,頓時掃去清晨漫遊的濕氣。

吳晉淮音樂紀念館(台南市柳營區界和路158號)

  吳晉淮音樂紀念館為台灣知名音樂家吳晉淮先生故居改建而成。台灣歌謠音樂家吳晉淮世居柳營火燒店,他不僅是台語歌星,更是台灣歌謠最重要的作曲家之一,生平創作了兩百多首歌曲,包括至今仍膾炙人口、許多後輩歌星傳唱的《關仔嶺之戀》、《暗淡的月》、《可愛的花蕊》、《月娘半屏圓》、《五月花》、《船上月夜》、《冰點》、《情人的腳步聲》、《愛情的力量》、《恰想也是你一人》、《你愛相信我》、《阿爸原諒我》、《嫁不對人》、《不想伊》、《講什麼山盟海誓》、《六月割菜假有心》等歌曲。

  吳晉淮故居屬閩式三合院,磚木混合構造,大厝身面寬五間,紅瓦屋頂,簷柱是洗石子飾面圓柱,脊式兩側飾以花鳥剪黏,大廳壁面採穿斗式大木構架,左右伸手面寬各為三間,牆面有編竹夾泥,為日治時期頗為精緻的民宅,其木雕尤為精美。

  館內常態展示吳晉淮的樂譜手稿、吉他及相關文物,免費參觀。每年更會在此地舉辦音樂會。

劉家古厝(台南市柳營區士林里中山西路三段128號)

柳營劉家古厝建於西元1870年,房屋格居原屬[大厝九包五,三落百二門] 格局現為[七包三式]四合院建築,厝頂蓋為台灣瓦地面均鋪紅磚佔地800坪,當初的建材與工匠均由大陸海運過來,為台南縣數一數二的老建築。

大院子的左側迎風而立著一隻赭紅色的大旗桿稱做舉人杆,舉人杆是緣於劉家7世祖高中舉人後藉著祠堂落成時,由官府在祠堂前豎立1對遠自福州飄洋過海而來的旗杆,原本舉人杆應是一對的但是右側的舉人杆在某日被雷擊之後只餘下的杆座。

穿過了掛有[劉家宗祠]、[武魁]的兩扇匾額的門廳後,就算是真正的進到古厝內了,古厝是四合院風格的建築四面環牆,四周的裝飾相當豐富門框上窗框上都會滿了花草相當亮眼,如有多注意頭頂、腳下的話還會發現就連梁柱上甚至是柱腳都有雕刻、彩繪,古厝的最內側就是正廳了,正廳門楣掛有[文魁]匾額一面,廳內楹柱各有對聯,辭意發人深省:「孝莫思勞轉眼便作人父母,善無望回頭且看爾子孫」。

劉家祖先劉茂燕為鄭成功時代,殉國於南京之戰。其子球成奉母命渡台,定居查畝營,墾地數千甲,建設地方。後代相傳,為官和經商均有顯赫大業,迄今十二世,歷三百餘年而不衰。其中七世劉達元為咸豐壬子年舉人,八世劉澧芷為光緒十五年舉人,一門兩舉,殊屬難得。

田媽媽下營鵝肉美食店 (台南市下營區新興里中興南路21)

  民國六十八年成立養鵝產銷班,達到自產自銷的經營方式,建立起「下營鵝肉」的品質與口碑。因應產業的轉型,配合政府農業加入田媽媽行業,成立了「田媽媽田園料理館—「下營鵝肉美食店」,簡單的鵝肉攤,轉變成鵝肉料理的美食餐廳。

  於民國七十九年顏老闆與原創人林國珍先生一同研發。在不斷更改燻製技巧及香料配方後,製作出全台第一隻蜜汁燻茶鵝。配合縣政府一鄉一特產推廣,下營「蜜汁茶鵝」風行全台各地的,進而成為當地特色伴手禮。

  鵝的一身都是寶,田媽媽不斷研發創新鵝料理,除了蜜汁茶鵝,還有鹽水鵝、醉香鵝、蒜味鵝、鵝肉絲、鵝肉絲、鵝肉羹、鵝肉貢丸…。除了食用,梓色皂坊以鵝油研發出來的手工皂、護手霜也是令人驚豔的創意。

海墘本家農創休閒園區(台南市下營區中山路二段159號)

1985年由下營仕紳曾伯仁老先生建造之老宅,早期曾先生赴日經商有成,但心念故鄉根本,所以返台建造占地350坪的曾姓宗親本家,亦提供家族成員居住之處,為當初轟動一時大戶人家,根據下營鄉親回想當時榮景,只能說是可遠觀不可褻玩焉,高不可攀的地位。

106年由吉宸生技企業有限公司進駐營運,創辦人一直以來皆從事農村特色與特產推廣,以黑豆桑葚為主力產品原料,生產出天然健康的農糧與冰品,事業有成。

父子衣錦返鄉,思忖著:「農村社區一直都是弱勢環境,所幸政府推動一鄉一特色,成就了下營三寶的出現,鄉下人口外移嚴重,面臨到許多世代交接的問題,走在這裡的街頭,感受到故鄉的能量一直在減少中,反觀同為台南的後壁,北門與麻豆,聲名遠播,透過社區人士與政府的努力,漸漸發光發熱,老青農可以銜接,年輕人願意返鄉創業,老舊農村社區轉型為天然美術館,心想,自己的故鄉也有機會成為這樣嗎?」遂以恢復老宅原本風貌為修復原則,以自己的經驗傳承,自勉「讓每一個喜愛農產品的人,都能安心微笑地享用每一口美好。」期待帶給下營新的氣象。

海墘本家—吉宸良食於農創休閒園區,自家生技產品項目從日本相關保健食品到台灣原產農作,皆有相關安全檢驗合格證書,期望能成為優化農業創意的平台,未來與更多台灣在地的農糧產品媒合,創造並激盪出嶄新的農業價值。讓年輕人願意返鄉創業,結合新生力品牌,集合社區眾人的力量,活絡在地經濟,大家一同行銷下營,推廣下營。

在體驗農村老宅獨有慢活悠閒空間時,別忘來一客吃得到原豆、香濃可口的黑豆冰淇淋。

大屯社區矮牆彩繪(台南市下營區大屯里231號)

  社區彩繪近年來成為觀光旅遊拍照打卡的熱門話題,台南下營大屯社區為了改善社區環境,大屯里長李宗益,還有社區發展協會理事長楊晉倉、保安宮總幹事陳堂淵等人共同推動,與里民溝通,有30多戶位於保安宮周邊的住戶同意出借房屋外牆、圍牆及鐵捲門供彩繪。

  彩繪委請當地出身的鄉土畫家吳聰益操刀,為了凸顯在地特色,主題放在田園風情及宗教信仰,包括稻米收割、採果、水牛、廟會活動、廟宇建築、陣頭等,目前已經完成13幅作品,圖像生動,部分還有3D效果,不只觀賞還能互動拍照,頗為吸睛。

下營區農會產業文化館(台南市下營區新興里中山路一段301號)

  下營區農會成立於西元1922年,致力於保障農民權益,提高農民知識技能,促進農業現代化,增加生產收益,改善農民生活,發展農村經濟,期間經歷三七五減租、耕者有其田、八萬農業大軍、精緻農業、一鄉一特產,於政府推廣一鄉一特產期間全力發展蠶桑業務,自行開發製成高級蠶絲被銷售直至今日,為本會重要收入財源之一。

  西元2000年成功轉型為經營休閒農業,同年更發展一系列的農特產加工品,諸如黑豆蔭油、黑豆蔭油膏、桑椹汁、桑椹醋等,經營方針多元化,產品系列多樣化、銷售層面多角化,更配合週休二日觀光休閒人潮,體驗在地農村景緻,帶動經濟發展。

  產業文化館設有下營農業發展區、絲製品展示區、蠶桑區、生活展示區、蠶業文化區、古農村器具展示、黑豆產業文化區、鵝產業文化區等,並將剩餘空間規劃為黑豆蔭油現場加工製作場、蠶絲被拉製室,多元的展示方式以實物、圖表、文字呈現。

  從下營的演進、農業發展,一路介紹到下營4寶鵝、蠶桑、黑豆、文旦的產業生態及其產品,目前全台唯一由農會生產製作嚴格品管的蠶絲被及黑豆產品,便是下營農會,到台南旅遊想帶些伴手禮回家,這裡絕對是可以安心採購的地方。

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