【豐原。日式料理】600六菜一湯日式商業套餐買10送2

感覺上,青柳是陪著我走過了半個人生,從兒子還是小不點時,帶著他到豐原太平洋百貨前看音樂鐘開始,大節日,我總會奢侈的讓一家三口吃一次鬥牛士或是青柳,讓孩子感受一下歡樂童年。直至他長大,青柳搬到社皮公園,每次大考過後,我也會帶著孩子去進補一下,彼此熟悉到一進門就像走進朋友家,連我吃什麼不吃什麼,幾乎服務人員都知道得一清二楚,我的味蕾被養得非常挑剔。

自從行蹤多出没在南陽里後,無意中發現青柳搬到豐原大道近向陽路,不但有了偌大的停車場,不愁無處停車,而且,不僅是餐廳囉,還開了婚宴會館(一次可容七十桌的宴席),心中不免為他高興,因為,是他應得的,一來,師傅的廚藝真的沒話說,二來,老闆在食材的挑選上,捨得,如果我和大家說,青柳烤物用的是虎蝦,這種等級的食材,我不相信你下巴不會掉下來。

這年頭,車子在跑,不怕路遠,就怕東西不好吃,因此,即便青柳不在豐原市中心,大家都沒怨尤,每次親朋好友聚會,聽到是青柳,都開心的帶一家老小全員到齊。先前寫過幾次青柳的桌菜給大家參考過,《豐原。日式料理》豐原好吃的日式創意宴席料理--青柳日式料理今年,是無意中發現青柳最近商業套餐變菜單了,推出600和800兩款,最令人眼睛一亮的是,牆上貼著買十送二的優惠方案,這麼好康的事,我非趕快通知我周圍愛吃海鮮的朋友們。

天氣太熱了,食慾真的不是很好,不敢一次叫800的餐,今天先介紹大家600的餐(即便如此,我還是打包了,因為c/p值實在太高了。)

青柳的餐前小菜向來都是師傅自己製作,是別家吃不到的,而且,每天還不一定相同,所以,每次來都有著期待與驚喜,今天是梅汁木耳,酸辣開胃,我就是喜歡這鮮脆,卡滋卡滋的咬著滿嘴口水直流,不像坊間許多餐廳,把木耳燙得軟趴趴的沒魂似的。

生魚片是我聲稱少數符合我食品安全標準規格的,有幾家餐廳送上桌時,魚肉還維持微凍僵直?服務人員會請大家在十五分鐘內食用完畢,這是抑制生菌數控管的才會注意,否則肉質開始腐敗,不但口感不佳,吃下肚的堪慮。再者,魚肉的自然色澤,呈現的就是…我不是染色的。老闆一家人都知道我健康不好,不能吃生食,所以,每次不是幫我換菜,就是把生魚片炙燒,讓人好感心。

 

白蝦鮮蔬沙拉是我每次都偷偷豎姆指的,老闆給的蔬菜量一向都很大方,尤其是在點桌菜時,常一送就是一大盆,而且是屬前菜,站在營養學,先用充實的纖維打底,有了飽足感,可減少熱量攝取,很棒的店家吧!

最重要的是,師傅調味一向一次到位,不會偏鹹,所以,吃起來很清爽可口。

我個人偏愛青柳的醬燒烤飯糰,所以點的是600元的B餐,不過先說清楚,如果你牙齒不適合咬硬的人,千萬別點這道。我是喜歡吃鍋巴的人,因此,青柳這紮實又硬又香的烤飯糰,正對我胃口,每次我都有彷彿回到童年的錯覺,那用柴火煮飯,不少心鍋底微焦才吃得到這口味的飯香,想回味童年記憶的,不妨來嚐看看。

以前總覺得用黃金當名字俗不可耐,可是,今年鏡頭前的飯糰,我怎麼看都像黃金飯糰,您說呢?

茶碗蒸,很美的食器,不覺得嗎?更令人怦然心動的是在揭開蓋子的剎那,一顆小小的立體的心吔,師傅你實在太浪漫了,這麼細緻的手工,我服了你。品著那古早味的蒸蛋,不覺微醺,這是台灣的蒸蛋,有著淡淡的醬油香。

酥脆唐揚雞,我必需替青柳說句公道話,有消費者評論青柳炸物過多油膩,其實,這些炸物都有特殊處理過,皮酥脆,食材裡卻沒有吸入油,所以,並未覺得膩,應該是食材是先經低溫處理,再加上有瀝油,所以乾乾爽爽,連盤子上都沒有殘留油脂。

芝麻鮮蝦餅,搭配著其他蔬菜炸物,沾著泰式沾醬,新鮮蔬果飽含汁液,外酥裡嫰,不覺得乾燥。

吃完一套,肚子已撐到不行,適時的來一盎土瓶蒸,擠入檸檬汁,像喝酒般淺酌著,邊和好友低喁女人悄悄話,午后,一碟消暑的紅西瓜,職業婦人疲憊不堪的身心靈,這一瞬間,似乎都放鬆了。

6000元買12張餐券,我決定下次累的時候,用500元買自己一頓飯的放空。

店家資訊:

青柳日式料理店

地址:台中市豐原區豐原大道四段345號

電話:04-2528-3438

營業時間:

10:30~14:00

17:00~21:00

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