台中美食

送對禮物就是好禮物–送趣味性專屬性的禮物

  來了,來了,中秋節快來了,不是為那滿街的柚子和柿子;來了,來了,中秋節來了,不是因市場菜肉價莫名的齊漲;來了,來了,中秋節來了,是從入夜後四周便彌漫了嗆人的木炭味開始;來了,來了,中秋節來了,是電視新聞台全省只剩下車禍沒有大事可報了開始。   素來不喜歡台灣的飲酒文化,那應像喝茶似屬於溫文儒雅的生活品味,創作靈泉一開書法、繪畫、文采、樂曲齊發的境界,怎地,一到了餐桌上,成了一種臉紅脖子粗,比聲...
送對禮物就是好禮物–送趣味性專屬性的禮物

一條龍系列從水果到果汁、酵素、果乾及鳳梨香水檸檬酥

  新鮮了,不是打牌才有一條龍!這年頭各行各業都有一條龍,連農產品都發展出生產線一條線,此舉令人嘆為觀止,從此,再難發生因生產線不可預期的變因,而產生的食安問題了。台中市福林路117號新開張了一家食飲宅配——好這口健康鮮果飲,從生產線到加工線,把水果製成果汁、酵素、果醬、果乾、糖果、糕點,副產品蜂蜜,走健康低熱量路線,完整一線到底的加工流程,避免數家不同加工廠合作的不定因素,創新思維將成為飲食加工...
一條龍系列從水果到果汁、酵素、果乾及鳳梨香水檸檬酥

Fatty’s崇德旗艦店黃金蟲草、金線蓮入湯c/p值超高

  近十年來,台中市餐飲這一區塊,有著領先全台的趨勢。細心觀察,一來,台中集合了北、中、南古早的台灣原味,二來,因交通的便捷、地價便宜,吸引了餐飲業的巨賈移轉戰區,於是,台中市美食大戰益發白熱化,有美食街之稱的公益路滿載,溢到了崇德路。   74環台中市一周,拉近了城鄉差距,看到棒球場大地標下交流道,經崇德路往台中市區方向行,至崇德路三段遇崇德八路左轉,Fatty's 崇德旗艦店就在路口。1F 咖...
Fatty’s崇德旗艦店黃金蟲草、金線蓮入湯c/p值超高

【台中.美食】世界麵包大賽冠軍師傅陳永信【爆漿榴槤王】在歐客佬

  台灣是水果王國,每年七八月水果大產季,餐飲界師傅莫不大展身手,把色彩分明令人垂涎的水果應用於菜餚、茶飲、冰品乃至於蛋糕中,企圖創造突破,成功的吸引消費者目光。今夏最新引爆的話題是「歐客佬精品烘焙坊,爆漿榴槤王驚呼不斷。」榮獲世界麵包大賽金牌得主陳永信師傅將泰國榴槤與台灣芋頭結合入餡,美妙地香甜口感,成功顛覆榴槤予人特殊印象。   自2015年榮獲世界麵包大賽冠軍,推出冠軍系列「旺來麵包」後,歐...
【台中.美食】世界麵包大賽冠軍師傅陳永信【爆漿榴槤王】在歐客佬

【台中.美食】四川麻辣滷味究竟有多麻多辣?夏日美食就是這一道!

  已經花了數仟元,就只為吃四川老爹的麻辣滷味,連學校那群孟不離焦、焦不離孟的老頑童,那日陪我坐在濁水溪出海口的河堤上,啃著麻辣豬腳、辣子雞丁、烏雞腳…都吃到要聯絡電話了,似乎,再不為隱藏在背後的老爹撰寫推文,就實在對不起平日巴巴的等我寫覓食記的人了。
【台中.美食】四川麻辣滷味究竟有多麻多辣?夏日美食就是這一道!

【台中.美食】豐原巷弄學生美食「鹿港美市街炸雞」活力鮮雞、炸薯條、熱狗、薯餅…..

  想吃到一口讓人欲罷不能,而且從我口中會聽到讚不絕口的炸雞,說實在話,實在不簡單,幾乎是每吃一家,就中彈一家,算起來,好像到目前為止,也只有台中繼光街的香香雞被我稱讚過,直到今年三月,豐原南陽路開了一家炸雞店。 開幕第一天買一送一,一人限一塊,坐車經過,看到人龍排了近五十公尺,我不禁搖頭苦笑,這老闆是呆子,消費者占便宜的有,明天不送了,人潮就不見了,老闆一定會賠死。事後,就忘了這回事,直到採訪樹...
【台中.美食】豐原巷弄學生美食「鹿港美市街炸雞」活力鮮雞、炸薯條、熱狗、薯餅…..

【大里.美食】不怕不夠辣,就怕辣不夠!漫典手作美食辣得夠嗆!叫你一吃上癮~

  天知道,不是美食客專喜歡挑半夜三更貼美食照誘拐人,實在是,只有那時段上傳照片,比較少機會大當機,否則,誰要犧牲美容覺和肝臟的哀號?退休了,就這點最幸福,老婆子老神在在,除非有時間急迫性,長日漫漫,什麼不多,時間最多,朝十晚六,隨心所欲。 黃金海洋鮮饌煲:深海鱸魚+干貝海鮮黃金煲湯+紅糟肉燥飯,湯頭鮮甜中帶酸辣,非常開胃.520元   偏是心細如髮的美食家也是我的讀者,她不但是我的知音,更熟知我...
【大里.美食】不怕不夠辣,就怕辣不夠!漫典手作美食辣得夠嗆!叫你一吃上癮~

【台中.美食】傳統港式經典名菜芋泥香酥鴨脆皮放山雞銅鑼灣文記港式茶餐廳香港師傅重現光華

  端午佳節賦閒在家,看到好友分享他在銅鑼灣文記港式餐廳大啖龍蝦的食記,深知同是料理高手的他,斷然不會讓我失望,於是呼朋引伴,邀了中部老一代的美食公民記者雪倫、豔子藤、亞莎崎聚餐,四人話舊邊品茗。 對我們這群美食記者而言,吃,不外乎兩種意義,一種是止飢,就吃飽唄!一種是享受,品味生活。
【台中.美食】傳統港式經典名菜芋泥香酥鴨脆皮放山雞銅鑼灣文記港式茶餐廳香港師傅重現光華

【豐原.美食】吉太妃火鍋回歸自然,無味精、無人工香料、無農藥,,吃得出幸福滋味的【好】鍋!

  豐原有美食有三多,一、糕餅多;二、炒麵、豬血湯多;三、火鍋多,尤其是第三者,這幾年街頭巷尾,除了知名連鎖店和特色麻辣、酸白、薑母鴨、重慶水煮魚,還有不少屬於個人風格的店家,創出知名度。 來自埔里老父親的全力支持   位於豐原大道一段近八方夜市,統一速萬樂加油站對面,有一間外型亮眼新穎時髦,讓人一時摸不著頭緒的新招牌,若不是迎風招展的大紅布條【吉太妃火鍋店】,我想,大概沒幾個人知道這是一家「家庭...
【豐原.美食】吉太妃火鍋回歸自然,無味精、無人工香料、無農藥,,吃得出幸福滋味的【好】鍋!