Max burger—驚嘆那隱藏在彰化巷弄間的美式餐廳(聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮)

彰化市彰基醫院後面巷弄,巷口有一座廟:彰山宮,順著小巷走進寧靜的巷道,午後兩點,突然發現一間造型很特殊的店面,忍不住手癢,拿起相機拍了一張照片。在放大圖片檢視時,突然下側的小字美式早、午餐,漢堡閃入眼簾,飢腸轆轆還未吃午飯的我頓時清醒,二話不說,拉著老公走進店裡。

一家店是否有用心在經營,看店內裝潢可窺一二,一踏進店裡的當下,我就被店內牆壁上掛著的美國老電影宣傳廣告給吸引住了,光影交錯中,營造出的氣氛著實令人著迷,避過店內用餐的客人,像狗仔隊似的偷偷地拍了二張照片。

年輕店長服務態度很好,熱絡的招呼著,勤快的立即遞上菜單。一看到二面密密麻麻的字,老花眼的二老傻了眼,我索性二話不說直接要求送來店裡最具特色、人氣最高的二份餐點,這招在這不太好用,原來,每一道菜的人氣都很高,店長苦思許久,依我的年齡點了一個低油的法式香甜吐司早餐,另一份則選店內著名的牛肉產品…龍捲風起司漢堡,哇,光看到這名字就很有氣派!

餐點很快就送上來了,我和老公先瓜分法式香甜吐司,沾滿蛋汁的吐司乾煎,灑上細粉糖,再淋上楓糖漿,滑嫰的口感加上奶油、蛋香,讓人齒頰留香,讚!二個荷包蛋,蛋白煎得老,吃得到香Q的嚼感,蛋黃卻仍可維持在七分熟,為了怕蛋黃流出來可惜了,我不顧形像一口氣就吞到嘴裡,當滑嫰的蛋黃在口腔中爆開時,哇,那感覺不是蓋的。由青、紅、黃椒,大黃瓜,生菜所組成的沙拉,清爽可口,外加上香腸,冰咖啡,光這一餐兩老吃得已經差不多飽了。

龍捲風的的手工製作花了不少時間,直待送上桌,光看到那滿滿的一盤,我不禁目瞪口呆,那一層又一層的食物,自製手工牛肉丸、培根、炸洋蔥圈、美式起司,堆疊出的排場,著實驚人!為了怕吃太油炸物會膩口,旁邊另外佐以酸黃瓜片、生洋蔥、生菜絲、蕃茄片,想和好友一塊分享,這絕對會是一個好選擇,光是炸薯條就可以嚼上一段時間。這道餐點最值得介紹的是那顆圓滿碩大的牛肉丸,一般店裡都是買現成的漢堡肉,Max burger則是和牛肉店購買絞肉,127公克製成一份,人工摔打,慢火煎熟,外酥裡嫰,因為新鮮,所以吃得到牛肉的香氣,而且,每口都吃得到肉汁,就光是這一味,就可以拿到好評。

 

一場意外的邂逅,讓我不僅飽食了一頓美式餐點,也讓我由衷的佩服年輕人創業的努力與用心,下次,如果有機會繞到彰基旁,這家店可以參考看看。我和老闆達成一項協議,我幫他打知名度,他優惠我的網友,想嚐試美式餐飲的人,不妨一試!

銷優惠內容:

自元月一日起,凡到店消費用餐,請於點餐時告訴店內服務人員是看此篇文章前往消費,或者用智慧型手機出示部落格文章的頁面,每一桌則招待洋蔥圈一份。 (優惠時間即日起至20131/31前)

店家資訊:

師大店彰化市進德路二巷155 04-7282436
光華店彰化市光華街120 04-7284772
營業時間 二: 9:00 – 14:00 17:30 – 20:30
                 : 9:00 – 20:30 (星期一公休)
低消100/

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