【國姓咖啡】春風咖啡–香醇美味來自對台灣咖啡栽種的堅持

三合院裡,房子旁邊,老人家栽植了一株自惠蓀林場帶回來的樹,每年到了春天總是開滿了小白花,秋天結滿紅色的果實,忙於農物的家人沒人知道那棵植物是什麼,任由紅色果實轉為黑色,然後掉落整地,年復一年。樹下的種子發了芽,密密麻麻恣意的生長著。

冥冥之中老天似早有安排,先生突然生病,偌大的一片土地,曾林春英根本無法獨立耕種,偶然,一位愛喝咖啡的人認出了門廊下阿拉比卡咖啡的幼苗,建議:「可以種咖啡呀!」從此,曾林春英開始了她的咖啡路。

咖啡種植需三年至五年才會結果,這期間曾女士沒有停歇腳步,她積極的參與農會所舉辦的輔導課程,在專業人士的指導下,摸索著,專心地照顧著咖啡樹。從九十年栽下第一棵咖啡樹至今;採收、洗豆、日光曬豆、挑豆、烘焙至研磨的所有過程,她包辦了所有工作,注了全部的心血;從一個僅能提供生豆給古坑咖啡的栽種者,變成自產自銷的咖啡達人,堅強不被命連所擺佈的她,為自己和家人打開了一個新的契機

春風咖啡種植位居海拔400餘公尺的台灣南投國姓鄉北港村,鄰近著名的地標百年糯米橋。

咖啡園內的灌溉用水引自合歡山區匯流的北港溪水。園區生態豐富,天際常有老鷹翱翔,有時也有台灣獼猴到訪,咖啡樹上更常有稀有鳥類築巢。咖啡園全部採用黃豆和花生為主要成分的有機肥,園內沒有樹蔭遮擋,是國姓咖啡少有採全日照栽培的咖啡園,日照充足,日夜溫差大,在這極佳的天然環境及細心照顧下,春風咖啡的咖啡豆顆粒紮實,帶有淡淡花香及果香,口感甜順回甘,風味豐富。

沒有一般的商業氣息,就是本著好東西要和好朋友分享的心情,曾林春英很享受將自己的咖啡提供給愛好咖啡的人,只要對方一句『你種得咖啡很香醇很好喝』那就是對她最好的回饋,也是她最大的驕傲,所有的辛苦疲憊都不算什麼了。不擅於行銷的她有著台灣農民典型的熱情與樸實個性,聽到大家願意幫她打知名度,她靦腆地拿出充滿喜慶氛圍的提袋,阿莎力的表示:「自今日起至農曆正月十五前,一次購買掛耳式咖啡二盒,原價600,現減100元,以500元成交。」喜歡喝咖啡,或者還沒決定今年拌手禮要買什麼的朋友,不妨參考囉!

歲月在她臉上毫不憐惜的留下註記,即將邁入七十的她,對生活對命運沒有半句怨言,樂天知命的笑容,讓人忍不住在內心中為她讚嘆,阿英姐姐,妳是最棒的,加油!好的咖啡絕不會被人忽略的。

園主姓名:曾林春英
地址:南投縣國姓鄉北港村北圳巷9號
電話:049-2461285
E-Mail:[email protected]
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/springbreeze-coffee/article?mid=126
震後的魔豆咖啡魅力:http://www.gscoffee.com/news.php 

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