【國姓咖啡】梅林咖啡–隱身在梅花林中的咖啡天堂

那日,依約準時抵達通知集合地點,到定點時,不免有些狐疑,再三比對確認資料無誤後,我傻笑地站在北港國小校門口,這裡是梅林咖啡?直待房先生現身,方才知曉原來我所要去的地方,是隱藏在深入北港溪畔的園區!

好奇的跟在他摩托車後,穿梭在僅一部車可通行的產業道路上,車每轉一個方向,就又是另一種景觀,我腦海中不覺浮現「山窮水盡疑無路,柳岸花明又一村」一詞,那形容用在此時此刻是再貼切不過。儼然才聽說國人正瘋賞梅,卻不知花期已近尾聲,路旁的梅花林只餘星星點點的花蹤,梅林社區雖不若烏松崙的盛況,但卻已足夠讓我雀躍不已。

車抵三合農舍廣場,廣場前帆布上晾曬的咖啡豆,因零星的雨滴,急急被移入門廊下,一位和藹可親的老人家站起來招呼著來人,當得悉眼前這位老先生才是我今天要採訪的梅林咖啡的業主時,當下的震撼實非筆墨所能言喻,九十歲吔,老先生不但行動自如,每天還日出而作,日落而息,九分地,1200株的咖啡樹,全是他親手栽植,採用原始日曬法製作咖啡,頓時驚嘆指數破錶。

老人家和記者們談及之所以栽種咖啡的原委,日據時期,被徵兵至南洋,無意間喝到美國的咖啡,就愛上了那種滋味,返台後,家境不甚寬裕,且市面上鮮少有咖啡的販售,為了想喝咖啡,他自惠蓀林場拿了六株咖啡樹回來試種,由於不瞭解栽種的方式,一年後只存活一株,經他以種子培育,好不容易栽了2000多株,卻因錯用除草劑,所有的咖啡樹無一倖存,兒子為了力挺老爸,拿出30萬讓他重新起步,就這樣跌跌撞撞復開創出現有的局面。

在偌大的咖啡園裡,甫被修枝的咖啡樹上,仍留有不少熟透了的紅色咖啡豆,眼見地上被修剪的枝條上仍有不少碩大的咖啡豆,我好奇的尋問:「這些咖啡豆為什麼都剪掉丟棄了?不可惜嗎?」老人家說出一番令我受用無窮的道理:「如果為了不捨,現在不修枝,三月咖啡要開花,勢必會被影響,明年的收成就會欠收!」捨得,捨得,有捨才會有得。「要讓咖啡樹有適當的休息,整地、修枝、施肥,它才能長得更漂亮、更有營養。」這不就跟我們教養孩子的想法是一樣的?他對咖啡的用心,讓我好生感動。這想來也是今年大部分咖啡農都減產的情況下,獨梅林反而增產200公斤的理由。

在大片梅花林包圍中,橄欖樹充當半日遮的天然屏風,引進湧泉的水,清澈見底的小水溝中,隨便拿篩子一撈,就是一盤野生蜆,在這種天然無污染的水質灌溉下成長的咖啡樹,顯得格外翠綠健壯,往昔只聞「梅花撲鼻香」,直至今日,在北港溪吹來的陣陣清風吹拂下,初次體會到那空氣中滿佈濃郁梅花香的幸福。

老先生種咖啡不為圖利,是為了給自己喝,純粹就是想以咖啡會友,一磅的阿拉比卡咖啡售1000元,銷路全是親戚朋友,看著他慈祥的笑容,心裡好溫暖,我想,樂天知足就是他健康長壽的秘訣,當聽到他談到晚上睡不著時,要起床喝杯咖啡就更好睡時,我不禁莞爾,他可以以自身經驗現身說法:「台灣的阿拉比卡絕對低咖啡因。讚!」。

老先生過著與世隔絕的生活,要買梅林咖啡,就請和他的公子聯絡,為了避免不肖人士詐騙,凡看到本文,想向他購買的人,請告訴他是看到我寫的文章來的,謝謝大家。

園主資訊:

國姓梅林咖啡(自產、自製、自銷): 房信賢

地址:南投縣國姓鄉北原路30-1

電話:049-246-1620

手機:0981-595-313

震後的魔豆咖啡魅力:http://www.gscoffee.com/news.php

 

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一般留言

  1. 您好,我很高興您對日本料理有興趣。
    但還是在台灣不能吃到真正的日本料理,日本也是不能吃到真正的台灣料理。若您有機會,請試試日本的壽喜燒。它肯定比台灣的更好吃。不過在日本吃壽喜燒起碼也要花5千日幣。

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