【國姓咖啡】100%阿拉比卡挑逗你的味蕾–名凱咖啡

到了福龜,一定要看一看全國高快速路八景的第一名橋聳雲天,那感覺真是超棒的,只可惜自己相機不是廣角,無法取來全景給大家看,有機會經過國6的人,下國姓交流道右轉,看到富久巷右轉,按沿途指標就可找到這聞名的景點了。

 按圖索驥準備前往名凱咖啡,半路上看到這麼一個盛況,跳下車趕忙拍下來,讓大家看奇景,長久以來只見過大廣場上曬稻穀、蘿蔔和長年菜,這還是頭一回看到滿地咖啡的情景,有沒有很驚喜呢?

名凱咖啡是此次採訪唯一園區不在國姓的咖啡農家,他們家的咖啡栽在日月潭旁海拔600公尺處,目前栽種了3分地,300餘株咖啡樹,年產收1000公斤。

彭先生強調:重度烘焙易毀壞咖啡內含的營養,因此名凱的咖啡多採用中烘焙。他建議愛喝重烘培的消費者,在買咖啡時一定要多加小心,因為有不肖業者用重焙方式掩蓋咖啡中變調的味道,喝了很易傷身!這下我恍然了,以前我常和朋友去咖啡廳喝咖啡,大家都知道我的習慣,先淺嚐一口,如果我的眼睛突然發亮,一口接一口喝下去,那咖啡絕對是極品;如果看我放下手,開始拿附贈的奶油球和糖,那就代表我只想把咖啡當成含糖飲料,那時候我說不出來中間差別在哪,今天,聽了名凱園主財興先生的一席話,我悟出其中原委了。

國姓咖啡之所以能逐年創造出好的成績,憑藉的全是在地農民努力不懈的奮鬥精神,像經營名凱咖啡的彭財興先生,就堅持咖啡園內不噴除草劑,用鋤草留根的種植方式,保持土壤水份,砍下來的草就地當成綠肥,因此收獲的咖啡豆帶有濃濃的醇香,富含果酸。

為了推廣自家咖啡,近年他在南投中興新村開設咖啡專賣店,讓遠到中興新村的科技新貴們和國外技術人員,都可以品嚐到真正的台灣國姓咖啡。當好奇尋問既然有了公版的包裝,又有補貼,為什麼還要花錢申請註冊,設計獨家標章,彭財興先生的答覆讓我動容,「一個品牌的創立是很不容易的事,我要讓喝我咖啡的人喝得安心!」「之所以只種300多株咖啡樹,是因為不知道銷路在哪裡,怕屯豆讓客人喝了傷身體,當咖啡豆供不應求時,我寧可少賺,休息一、二個月,也不拿別人的豆子混充,否則弄壞了自己的品牌,永遠無法翻身。」「我不贊成用公版,因為,如果其中有一家咖啡是次極品,消費者不會曉得是誰家產的豆子,只知道是國姓咖啡,從此就會毁了國姓咖啡的知名度。我用自己註冊的包裝,是代表我能為自家產品擔保負責!」看到這,相信大家和我會有一樣感覺,彭先生賣的是有榮譽心的好咖啡。君子愛財取之有道,讚啦!

看著彭先生家的折頁簡介,時尚感的設計頗獲我的喜愛,一種悠閒自在的感覺讓人忍不住就想拿起一杯咖啡啜飲、放空,有機會到中興新村合作社,大家不妨去喝杯名凱嚴選咖啡,享受一下放鬆的滋味。

 

店家資料:名凱咖啡

園主:彭財興

地址:南投縣國姓鄉福龜村富久巷21號

訂購查詢專線:049-2722198

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