【國姓咖啡】一杯好咖啡,喝出健康喝得安心

一開始接到邀請參訪國姓咖啡農家,有些詫異,孤陋寡聞的我只知道中部有古坑咖啡,從不知有國姓咖啡,國姓鄉不是鹿茸和檳榔的大產區,什麼時候改種咖啡了?上網查尋,想預先做功課,卻遍尋不到資訊,心中不免釋然,這代表被搜尋的記錄太低,所以不只是我沒聽過。

幾趟走下來,震撼至極,國姓不僅產咖啡,而且,產量居全國之冠!先前只因沒有行銷管道,大部分的果農都是自己找買家,以賣生豆為主,因此,從來沒有人知道自己喝的阿拉比卡咖啡就是來自國姓,直到近幾年,中壯年一輩有了想把國姓咖啡品牌建立起來的概念,於是,申請二年600萬的補助,專門行銷國姓咖啡,從製作公版的包裝袋,到各展場參展銷售,才開始讓國人注意到這新竄起的紅寶石。

 國姓自九二一地震後,從檳榔轉作咖啡,在地農民從完全陌生到成為咖啡達人,他們的成功絕非偶然,第一班產銷班班長林言謙說過,地震後,九份二山上唯一存活的咖啡樹讓他燃起希望的火苗,當他試種有成果後,力邀大家加入銷產班,於是,一群有旺盛企圖心的農民,披星帶月自遙遠的山區集合在社區大學中,仔細聆聽教授講課,不識字的老人家全憑記憶努力學習,大家一起在陌生的領域中摸索自學。在這民風純樸的地方,沒有藏私只有共享,大家分享自己的心得,也熱心幫別人解決問題,齊頭並進,彼此拉拔到有今日豐碩的成果,那種凝聚力讓人動容。

年齡不是問題,幾位老前輩以務農多年的經驗,加上教授熱心指導,灌輸無污染生機栽種的觀念,大家用實驗的心情,研究嘗試不同栽種、製作的結果,當咖啡採收完,送到班長家烘豆,大家齊聚一堂共同品評,意見交換,這就是國姓咖啡進步神速的原因。農場咖啡向陽咖啡林園咖啡佳佳咖啡國妡咖啡雅谷咖啡名凱咖啡,這些是第一產銷班的成員,每一家都有著傲人的成績,如果大家以為他們這樣就滿足了,錯,從中部精品咖啡比賽得獎,進而上了全國精品咖啡得獎名錄,班長甚至在世界大賽獲得入選,這些人努力不懈的精神,值得社會大眾用行動來支持。

百勝村咖啡帶領的第二產銷班有春風咖啡梅林咖啡咖啡有樂町國姓香咖啡咖啡王咖啡茄冬咖啡上友養生園,這一班的成員各有令人拍案叫絕的特色,有全日照低海拔的產區,有坐落在國有原始林中生機栽種的、有高齡九十的咖啡達人、還有曾叱吒商界的名人,這些都是咖啡果農,為了怕有人因行銷受挫折,半途退縮,班長義氣的幫大家找行銷管道,國姓香咖啡、上友養生園都沒產咖啡,他們純為幫國姓咖啡打開知名度,負責行銷國姓咖啡,在這一班中,感受得到濃濃暖暖的人情味。

想來鮮少人知道,為了證明自己產品無農藥殘存,一次檢測七、八仟元跑不掉,做生產履歷,花費數字更驚人,這些果農為了要讓消費者安心,他們的誠意,你絕對感受得到!這次做一系列國姓咖啡果農的採訪報導,就是想讓消費大眾知道,我們國家在地就有國際級的好咖啡,而且,他們在製作過程中兢兢業業,都是本著要給自己和家人喝的心情來栽種,希望這幾篇報導,能提供給愛喝咖啡的您參考。

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