鐵碗公杏仁豆腐,果真有一套.

  台中市大墩十街與大進路口有一間看似不起眼的早餐店,內部卻大有玄機!除了供應早餐外,這裡最為人所稱道的是老闆獨家手工製作的杏仁汁、杏仁豆腐,以及令人讚不絕口的杏仁豆腐紅豆冰。個性爽朗的店家雖不擅行銷,但自信滿滿:「只要是好的東西,就算不用推銷,大家口耳相傳,也就夠了!」能成功者,必有其過人之處,這家早餐店雖隱身在巷弄間,從來店的人絡繹不絕來看,這就是最佳證明。

  吃過不加糖的冰嗎?老闆採用頂級的南杏及北杏,用高溫烘焙蒸煮成杏仁汁,澆入剉冰中,再鋪上滿滿地紅豆,偌大的杏仁豆腐置於鐵碗公的頂上,隨著步伐的移動,一路悠悠地顫晃著,令人忍不住打自心底歡呼,猛吞口水。太久沒吃到不會讓人喉嚨有刺激感的杏仁了,那濃稠的汁液,搭上綿密的紅豆,整碗冰只有紅豆是甜的,清爽不膩口,全完不會讓人覺得想要去立刻去喝水漱口的感覺。什麼樣的杏仁敢自稱天然原味?在這裡,絕對不會讓人失望。

  店裡不僅只有杏仁這一味值得拍案叫絕,還有一樣是一定要吃的,那就是老闆拿手的胡麻涼麵,冰鎮過的麵條頗有嚼勁,拌上胡蘿蔔、小黃瓜、火腿絲,看似與一般涼麵無異,但是,加上了酸酸甜甜的胡麻醬,在炎炎夏日,那可是最開胃最爽口的絕佳選擇。

  什麼東西好吃?那來自食材最天然最原始的味道…鮮甜。什麼食物吃得安心,就是那些有使命感的店家,用良心製作的好東西,即使不用行銷,卻讓人無法忽視他的存在,即便,他在巷弄之間。




店家資訊:

鐵碗公杏仁豆腐

地址:台中市西區大進街310號(大墩10街交叉口)

電話:0936-879713

*純手工製作,每日限量生產,請提早預購.

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一般留言

  1. 石姊晚安!

    您的文章精闢!句句寫到子藤的心坎裡呢!

    如您所說,認真又自以為絕不搞笑的亞莎崎就是這樣!

  2. 石姐安安

    從姐姐的介紹看到狐狸妹妹的書的內容

    就知道狐狸的書一定是好玩又好笑的

     

  3. 跟我交往吧看著永芳姊這樣形容^”^亞莎崎…真的好讓亞莎崎感到害羞唷!

    不過,要說到我們之間很奇妙的不期而遇,真的是好難得的緣分。有時候回想起來,都感覺到不可思議。但,我們卻成了無話不談的好姐妹了。^”^而且,亞莎崎希望接下來的人生,繼續受到永芳姊的指導。

    去年,亞莎崎幾乎有一半的時間都待在釜山,為確保書裡面的資訊室最新的消息,今年,也特地在校稿之前,又去了一趟釜山。

    Fox oh ya很高興這本書讓永芳姊興起了想自助旅行的念頭~~~

    也感謝大哥入鏡當了麻豆~~~

    更要感謝永芳姊一路給予亞莎崎指導和提攜~~~親

     

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