橄欖樹下的搖擺雞

連日的熱浪,把人的心都煎乾了。即便打著擁有芬多精功效的冷氣機,沒命地日夜連軸運轉,空氣中的氧氣還是明顯不足,腦子裡一片渾沌。電腦螢幕前一張張青山綠水的風景照,追魂似地勾引著心中渴望自由的欲望,誰說旅遊一定要遠渡重洋?誰說享受大自然一定要到名山古剎?頂著35度的烈日,驅車直奔所謂台中人的後花園新社。

一個小時不到的車程,便抵達了這以橄欖樹聞名的民宿景觀餐廳,一頭鑽進設計古樸的門廊,山間自然流動的微風兜頭而來,心中的燥熱頓時掃去大半。滿坑滿谷逼人眼的綠,儼然一股清流,把多日塵封的心靈瞬間洗滌乾淨。氣候涼爽,食慾就開了,到此一遊怎能不大啖店家最有名的「搖擺雞」?這道菜可是要三天前預約才吃得到的,醃漬二天入味的土雞,在昔日老祖先冬天用來煨菜的爐火架上,以木材用慢火烘烤著,必須由專人看守,不時得用棍子推一下鐵盤,讓逼出來的油汁,利用離心力脫出至旁邊凹槽中,這道創意料理,著實令人驚豔。

大門口紫色風車標章,就代表此處所有食材都是在地所產,且經安檢合格,機會難得,當然要好好祭一下五臟廟。四人套餐售價1600,主菜是搖擺雞,配菜有客家小炒、杏鮑菇、新鮮蔬菜、百菇湯,物超所值。

吃飽喝足,二甲的園區是散步的好去處,八月正逢橄欖樹花開時節,樹枝頭被白色的花朵覆蓋,好不美麗。來自茂林,北遷中的紫斑蝶是園中的驕客,在老闆的指點下,才恍然,原來這是從蝴蝶翅膀上的標示號碼,查詢到它的來由和行蹤。熱愛生態保育的他,九年裡,如願地完成了童年的夢想建了一座橄欖樹下的城堡,更進而建造了高水準的民宿,如今,山谷中自然生態池正在如火如荼的趕工中,原來,並非以盈利為目的的園主,期望利用這塊園區教育下一代正確的生態觀念。

在老闆的手機中,看到曾到此造訪的貴客貓頭鷹,也看到都市中難得一見的樹蛙,想到此做校外參觀教學?只要事先與園主聯絡,他可是很樂意當解說員的喔!

店家資訊新社橄欖樹民宿餐廳

地址:台中市新社區協成村南華街31號

電話:04-25931511

交通指引:

*台中市 → 東山路(往大坑) → 新社中興嶺 → (中99線)沿著咖啡色電線杆 →往茄冬寮(太平方向)即可抵達橄欖樹。 

*南下:
中山高或中二高轉國道四號往東 → 到底下豐原 → 左轉往石岡東勢方向(豐勢路)→ 右轉往新社 → 約15分鐘到達平路後右轉 → 經種苗繁殖場再直行走到路盡頭 → 於藍色大水塔左轉 → 香菇街 → 沿著咖啡色電線杆 → 往茄冬寮(太平方向)即可抵達橄欖樹。

北上:
中山高下中港或中清交流道→ 大坑(東山路) → 新社中興嶺 → (中99線)沿著咖啡色電線杆 →  往茄冬寮(太平方向)即可抵達橄欖樹。

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