好久,沒聞過稻草香了!帶你去雲林大埤三結社區!

每次經過嘉南平原,都是急匆匆過門不入,不過,那車窗外,跟隨四季更迭的農作,編織而成的彩繪地毯,總能讓坐在高鐵上的我驚嘆不已,春天時分,藍天倒映在青秧初插的水田中,3D立體的畫面,令人如癡如醉;夏季稻作成熟,整個大地灑滿了金黃,那是喜悅,是富足;一到秋天,二期稻作休耕,擔任綠肥重責大任的「油菜花」、「太陽麻」登場,跟著下種的時分不同,像是一大塊花色深淺不一,黃色毛尼格子布料,給了寒冬暖暖的熱力。

多次失之交臂,這次,為了採訪雲林社區特產,我終於得以如願,走上這塊讓我嚮往許久的土地。

雲林縣大埤鄉三結社區是典型的農村社區,產業以稻米為主,是雲林農博157線輕旅行軸帶的亮點社區。三結居民致力發展稻草藝術,並投入藥草養生概念,營造許多農村景點,如藥草園區、稻草藝術走廊等,當地導覽人員帶領暢遊社區文化風采,從中學習稻草藝術創作、農田體驗活動,從綁紮稻草、拖稻草、疊稻草開始,體驗傳統農村生活。

車子才剛轉入社區,路旁社區營造所彩繪的牆壁,鮮明的田園生活、農村景觀,便深深吸引住大家的目光。

人民雞舍,是三結社區以開心農場為主題,所推出農村再生空間活化計畫系列之一,土地由黃劉鳳女士無償提供使用,社區居民給合社區藝術家,將社區朝農園方向營造,由社區居民認養種植蔬果,讓土地活化,閒置空間再利用。這裡,不只是大家共同的菜園,也是老人家含飴弄孫的好處去,帶孫子看小雞可是老人家每天重要大事。考一考你,這照片中植物的花,你認識哪些?

呵…讓我得意一下,除了這一棵,平常在市場看到時都是沒開花的狀況下,差一點就被它蒙騙過去了,你認出來它是什麼了嗎?提示你,要先汆燙,再用青蒜炒,口感有些像皇宮菜,猜出來了嗎?

沿著大路,逛到三結稻草藝術工坊,門口的瓜藤造景,手藝之巧妙幾可亂真。走進工坊,室內幾個大型稻草藝術創作,更是讓人嘖嘖稱奇,原來,三結社區推廣不要燒稻草,造成空氣污染,於是鼓勵大家將稻草廢物利用,製成藝術品,提升產業價值。這起心動念,聽在我的耳中,好甘心,再多的環保人士喊破了喉嚨,都比不上這些實際行動的可愛農民朋友。

為了讓大家能體驗稻草的創作,三結稻草藝術工坊還有提供各式稻草藝品DIY,這裡還滿適合都市學校帶來戶外參觀教學的。

夕陽西下,微風徐徐,鄉村的街道是寧靜的,每每看到吸睛的鏡頭,我總緊張地左顧右盼看是否有來車,才不到半個小時,就已入境隨俗,直接走在馬路中央,沒在怕的,這裡的馬路,嗯,絕對是給人開的。(大人有學過,小孩子不可以嘗試!)

到了三結,除了玩,當然在地美食是絕對不容忽視的,稻香園原為一荒廢的空間,經活化後,成為社區的遊客服務中心,也是用餐及商品販售之處,戶外設有十座焢窯,一隻雞要焢二個小時,因此,建議大家,可以先到這裡訂菜,再到社區遊覽,這樣才不會浪費時間。

「開窯了!」一聲吆喝,散落四方的人集合得可快了,爭著搶拍這興奮的一瞬間,這真是太方便了,又不用自己動手,又能看到、吃到焢窯雞、烤蕃薯,此乃人間一大樂事,走了一個下午,飢腸轆轆,雖然拚命告訴自己,要拍照…!可是,大家都餓壞了,再加上那誘人的香氣,我…對不起大家啦!你們就用想像的就好,一隻肥肥的雞,只消輕輕的碰觸,立刻自動解體,入口即化,瞬間只剩空空的骨架,以及,桌邊肚子鼓鼓的小黃。

就這樣結束三結社區之旅嗎?那就太不知道行情了,三結的酸菜可是有名的,豆腐乳和太陽米這次是榮獲社區特產認證的,另外,遊客活動中心現做的割包,紮實的肉片、滿滿的酸菜、花生粉,哇!不吃則已,一吃意猶未盡,很少有吃割包吃到撐,這就可知它有多麼物超所值了。我這人外出,向來懶得買東西回家,嫌麻煩,唯獨這回,提了一堆回家,準備讓老公感動一下。

春天,不冷不熱,正是出遊的好時機,不妨到南部農村,過一個不一樣的週末假期吧!

旅遊資訊:國道1號下斗南/大林交流道,接台1線,再轉雲96線往大埤/中埤方向,即可抵達三結社區。

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