逆勢抗漲的陶板燒套餐–台中北海岸餐廳美食秀(《週末生活玩家》電子報)

習慣性,每到一家餐廳用餐,我都會預先拍下照片,如果,這家的口感不錯,想寫美食推薦時,就正好可以用到這些照片。不過,也有馬失前蹄的時候,譬如,不想工作,沒帶相機出門,偏偏遇到讓我驚豔不已的餐點,這時,就是給自己最正當理由的時候…再來一次。

年前,到台中北海岸餐廳採訪他們家的年菜,回家整理照片的時候,愕然發現大門前有一張廣告,原來,這家餐廳不僅只有合菜,也供應聰明組合餐,每人398+10%服務費,以海鮮餐廳來說,這價位真的很誘人,當下,我便下定決心,昭告眾親友,找一天,邀大家來嚐鮮。沒想到渾渾噩噩地一恍就四月了,眼見自己健檢的數字終於沒了紅字,忍不住犯了口腹之慾,決定跟著好友先去當斥候。

本以為這一波的物價上漲,單價勢必不一樣了,沒想到要來菜單時,我眼睛都直了,手作元素料理,不但價錢沒漲,菜色的選擇更多樣了,這儼然辦桌的菜色,竟然也可以做成個人套餐,老闆經營理念就是餐廳成功的因素,即使沒有十個人,消費者照樣可以吃得到桌菜,有夠讚!

為了想同時吃到北海岸餐廳所有的套餐,同行者無異意通過點主菜不同的五個套餐,大家一起分享,這裡面包括了菲力陶板燒、雞肉陶板燒、羊小排陶板燒、奶香豬排唐揚、造姿生魚片,天上飛的,地上跑的,水裡游的,一次全到位。

盛會田園沙拉

一碟生菜沙拉看不出特色,五碟湊在一起時,這簡直就是油桐花綻放了,好美呀!

手創珍味2

上桌時,簡單精緻的擺盤藝術,不只是滿足味蕾的饗宴,同時也是視覺的享受,日式蜜汁黑豆,香甜軟嫰,入口即化;南瓜蛋儼然藝術品般,晶瑩討喜,來自南瓜自然的鮮甜,加上蛋奶香,讓人一小口一小口品嚐,捨不得一下子吞下肚。搭配著無限量供應的洛神花冰沙,突然感覺,這像是在西餐廳,平日在台式料理店中,鮮少看到這麼精緻的擺盤。

主食(五選一)

菲力陶板燒:厚片的菲力牛排,火候掌控的恰如其寸,不會看到血水,但是,肉一點都不乾澀,每口都吃得到鮮甜的肉汁。

雞肉陶板燒:這真的是滿妙的感覺,看皮,焦黃酥脆,本以為肉質會有些老,沒想到,吃起來的口感很嫰,這道料理,我會比較推薦給像我一樣有年紀的人,一來雞肉膽固醇比較低,對健康不會有太多負荷,二來,可以要求醬汁不要直接加在菜上,另外視個人需要再淋醬。

羊小排陶板燒:這就不用多介紹了,照片已經陳述了一切,外皮焦脆的感覺,有沒有讓你垂涎三尺?這只有鮮新羊肉才做得到:沒羶味的料理,我個人喜歡直接啃原味,不沾調味料。

奶香豬排唐揚:這口感比較貼近我這把年齡的人,五、六0年代,沒有酥炸粉這種產品,媽媽們都是把沒吃完的吐司曬乾,搓成麵包粉,拿來炸肉排,所以,當吃到那外酥內軟的豬排時,我第一個念頭就是:有媽媽的味道。

造姿生魚片:這道菜上桌時,著實造成轟動,螺殼中泉湧式的乾冰,讓人技癢,放下筷子,拿起相機猛拍,這可是頭一次在套餐中看到這種美食秀。想來大家一定會和我一樣,覺得「三片生魚片,太少了吧!」的感覺,不過,仔細品評起來,這每一片生魚片的份量都不小,大概都得分成二口,才吃得完,以一人份來說,應該是剛好。

茶碗蒸

蘋果焗烤

鮭魚蒸飯附漬物、日式味噌吸、果物:無限量吃到飽

我的體質特殊,只要吃到不新鮮的海產,就會全身發癢,所以,我都會小心翼翼的先注意店裡的魚貨,之所以會再三造訪北海岸,原因無他,就是魚貨新鮮,看看這些黝黑的眸子,光閃閃的鱗片,就知道答案了。新鮮的海產,就是原味上桌,配合沾醬,不油不膩,有本領這麼端上桌的,就代表,我可以開懷恣意放心食用囉。

Ps.1.這份陶板套餐只有在周一~周五提供。

  2.主菜五選一。

  3.飯、湯、飲料、水果、小菜無限量供應。

  4.各類套餐,每日中、晚餐各提供50份。店家資訊:

北海岸海鮮餐廳

地址:台中市北屯區崇德路二段121

電話:04-22326307

餐廳於文心路和崇德路備有二座停車場

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一般留言

  1. 看了這篇文章和這些照片之後,好像有一種置身於世外桃源的享受。
    有機會真想親身經歷一下。
    感謝您的分享。

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