在地【大甲人】帶你吃古早味

大甲的伴手禮,阿聰師的芋頭系列產品、裕珍馨奶油酥餅,這些老牌的糕餅,幾乎無人不知無人不曉,想當然,我這饞嘴的貓,都吃過了!然而,在地巷弄間的古早味,我承認,沒有熟門熟路的人帶路,我絕對是找不到路的。和退休的老同事們相約到大安看沙雕,吹完海風後,一群人決定今天為美食之旅,我眼睛為之一亮,當下決定,無論太陽再毒,我今天非跟不可。於是,我的大甲一日微旅行開始了!

大甲文昌祠

  位於大甲區文武路上的大甲文昌祠,其建築與工藝文化保存完繕,被列為國家三級古蹟。大甲文昌祠建於西元1887(清光緒13),又稱文昌宮、孔子廟,廟裡供奉文昌帝君、孔子與韓愈。

  文昌祠是三開間、兩進兩廊,左右帶護龍的殿堂式四合院祠宇建築。前埕寬敞,山門是擔廊形式,三段燕尾翹脊,筒瓦屋面是清代祠廟形式。祠內請來鹿港師彩繪,是一座結合書院與廟宇的建築,列入國家第三級古蹟保存。

  抵達時,正好巧遇一群報名參加傳統技藝暑假營隊的孩子正在演練,坐在門前的大樹蔭下,聽著震撼的隆隆鼓聲,莫名的心中有股廟會喜慶幸福平安的吉兆。安撫了我這兩天因高雄氣爆,哀傷低沈的情緒,祈求災難不再,國泰民安。

  自文昌祠走出,就開始今日大甲美食之旅囉,因為,今天135俱樂部中,有一位土生土長,正港吔大甲美食達人,這機會可不是常常能遇到,當然不能放過她!

吃什麼好呢?有什麼好吃的?

  蚵仔粿、肉粿、茄子饀肉粿、菜頭粿,這家店離文昌祠約100公尺的距離,沒有招牌,由兩位和藹可親的老人家招呼大家,為了想吃到店裡所有特色,但是,又要留下肚子吃下一攤,於是我們給老闆出了個難題,沒想到,老人家貼心至極,他不辭辛苦,幫我們分裝好,讓每一個人都能吃到所有的口味,美食上桌時,大家都忍不住為老先生讚嘆。

  大甲的炸粿有什麼特別?看照片就知道了,這薄薄的一層皮就是秘密,送進口中,又香又酥脆的皮,卡嗞卡嗞讓人驚嘆,這外皮的麵漿中有加豆粉!所以,滿口中全是實料,不是一般店家一咬全嘴麵皮,這裡除了外面常見得到的蚵粿,還多了肉粿,比較稀罕的是茄子饀肉粿,多層次的口感,加上茄子完封的鮮甜原汁,有夠讚。這是第一個加分點。

  到大甲,怎麼說也得到鎮瀾宮拜拜祈福,才剛虔誠默禱完,一抬頭,我那朋友已經消失在鎮瀾宮正門口右側小巷中,我趕緊追著尋人。到這裡,不用懷疑,給他直直走到盡頭(不到50公尺),抬頭挺胸喔,往上看,你就會看到名人的保證,原來澎恰恰、陳美鳳的節目老早就來採訪過這家五十年的老店了,店裡還有一張裱褙好的照片,哇!TVBS新聞台96年就來過了。這裡究竟是賣什麼的?

  看過來,這是大甲特有的粉腸和米腸,老闆娘切了一小塊粉腸讓我試吃,嗯,這口感真的和高雄的有差別,裡面的饀料軟嫰,肉塊入口即化,外面的腸衣Q彈有嚼勁。

  這特大級的米腸,說真的,我頭一次看過,老闆娘剛掀開遮布時,我真的嚇了一跳,很少看到塞到這麼飽滿,卻又不會煮到爆開的,這真是絕活,莫怪會有這麼多家電視台爭相來報導。

  朋友一買就是200元,愛家的她說:「每次來大甲,我都會買200元,帶回去給家人吃。」我想,她年邁的母親和貼心孝順的兒子,今天吃到這回憶中的味道,一定會很開心。

  就在我忙著拍順伯粉腸時,我的朋友們在廟門的左側「阿香冰店」已經迫不及待的開動了。

  我得承認,我輕忽它了,口乾舌燥的心想,就這麼小碗,怎麼會夠我吃?哈,人千萬別想太多,這一碗,可是實實在在,貨真價實的【料】,光是芋泥就是半碗,再外加包心(芋頭包地瓜,地瓜包芋頭)各二個,冰都吃完了,料還剩三分之二,忍不住央求老闆娘幫我加冰,第二次,冰全吃光了,料還剩三分之一,這一次不敢再無理要求加冰了,慢慢地一口一口把剩下還吃得到芋頭塊的芋泥吃下肚。

  由於驚豔,我一直抬頭搜尋牆上的品目,就是看不到我們吃的是什麼,後來同事才告訴我,這是上面沒寫的,只有大甲人才知道,來店時,要叫【芋泥包心】,哇,原來想吃這道冰品,還得報上密碼。愛吃大甲檳榔心芋頭的人,想吃芋泥包心的,這要記得說通關密碼!

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