【台中‧美食】東海IBA餐廳年菜特色,26道葷素大菜自己組,不用十全十美,小家庭六六大順夠吃就好。

東海大學IBA庭園景觀餐廳座落在人文氣息濃厚的東海大學企研所內。擁有35年歷史是饕客口袋中隱藏版的台中美食餐廳在許多在地人和老東海人腦海中這裡有著許多美好的回憶。路經台灣大道或台中港時,入內一品佳餚不時耳畔能聽到扶老攜幼的三代同堂在興奮的話當年甚或與白髮蒼蒼的老闆娘熱情握手寒暄話家常那感覺是有溫度有人情味的

不改親民路線老闆娘順應民意推出了與眾不同的年菜,供老顧客和老朋友選購,當聽到有餐廳的年菜不因備菜方便只供應套裝版年菜,你動心了沒?

七十高齡身為過來人的老闆娘她的思維連我都拍案叫絕:「小家庭人少,叫那麼多菜,吃不完,每餐都回鍋吃一樣的菜誰要吃家裡有三高老人家、對海鮮過敏的、吃素的,家庭主婦會累死,除了訂年菜之外,還得專為一、二人備菜,量難掌控不說過年忙煮菜。」她真是說到女人的心底了。

「就讓這些婆婆媽媽不要再為過年煮飯忙得腰酸背痛。」26道葷、素菜色中,不管台灣古早味、川味、上海味、挑自家人喜好的菜,人人皆實用,這是最體貼人心的年菜設計。

為了體諒媳婦的辛勞近年來,許多家庭都會聽從晚輩的建議選擇年夜飯在餐廳過,但是,存有古思維的老人家,總是無法抺去圍爐時把祖先冷清清放在家裡守空門的愧疚,那何變通一下,選一家堅持不用冷凍食材,當日一早現作,下午3:00~4:30取貨的年菜,既可熱騰騰上桌祭祖,又可一家人自在圍爐,飯後喝杯茶,等酒醒再開車。

除夕夜老人家不用在冷風中進進出出,年輕人圍繞膝前,父母親感受到的是非應節氣的應酬而是真心的關懷與肌碰觸的溫暖孩子們也重溫兒時窩縮在父母身邊的安心幸福,手足話說童年趣事,這是在人聲鼎沸中的餐廳,所無法盡興做到的。

店家資訊:

東海大學IBA餐廳

地址: 407台中市西屯區台灣大道四段1727

電話:04 2359 2145

營業時間: 11:0014:00, 17:0021:00

FB:東海大學IBA餐廳

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