【豐原.美食】許久不見厚工古早味的外帶年菜2980~3980,從除夕供應到元宵–景園活海鮮餐廳親民又貼心。

  連著幾天報導台中地區我心中幾家還不錯的特色年菜,提供家庭主婦可以參考心中一直暗暗竊笑想來,豐原的鄉親和職場的老同事要跳腳了:「除夕忙死了,又塞車沒空跑那麼遠拿年菜豐原啦有沒有」我當然瞭解,所以,今天就來分享一家我把他視為咱家私家廚房的餐廳景園海鮮餐廳。

納福2980五菜一湯

  景園海鮮餐廳就位於水源路黃昏市場旁,鬧中取靜,咖啡色沉靜的外觀,常常讓人忽略了嘈嚷的大道旁,有著這麼一家平價又美味的現炒。

  這裡唯一缺憾是沒停車場,優點是停車場免費停車且沒人數限定,很繞舌對吧!意思是,景園座落在豐東路和水源路交叉口路邊無法停車,但是因地利之便,就在愛買量販店的正對面,所以,擁有一大片不是自己的停車位。呵…..

  要吃美食,就要有內幕消息,景園餐廳和台中福科路魚人船釣海鮮餐廳是同一個老闆,魚貨也是來自同一艘魚船,每年秋末冬初,常可見店門口掛著『紅蟳季』的優惠專案,2150的新鮮紅蟳,令人食指大動,欲罷不能。麻油、三杯、桂花、黃金、香辣、避風塘誰還想自己烹調螃蟹?也就是這家主廚只螃蟹就能做到每道都讓人齒頰留香絲毫不會膩口光這手藝讓我心服口服我們一家族就成了景園固定的班底了。

聚寶七菜一湯3980

  主廚是誰?從來沒見過但是,就覺得這廚藝相當有水準,即便是家常小菜,都各有滋味問店長,他神秘的偷偷告訴我:「他以前待過國賓飯店」,我頓時明白若不是店家非在都會區這種新鮮海鮮這等廚藝沒有3張千元大鈔,怎敢進門的。不多廢話,咱們言歸正傳,這家的年菜有什麼特色?

1. 即日起至元月十五日止只要提早兩天預約外帶年菜,除了除夕當日供應到下午五點截止,其他時間都可,是所有餐廳中服務時間最長的。(豐原的家庭煮婦有福了,不管今年再有非預料客人造訪,妳都可以輕鬆以待。)

2. 年節的菜講究『有存』,因此,即便是為小家庭量身訂做的五菜一湯,份量都足夠八個大人食用,老闆的用意是讓每個家庭都豐衣足食,除夕圍爐菜可吃到初一。

3. 為了能符合山城三、四代同堂吃團圓飯的習俗,專選屬厚工、古早味、辦桌菜,是能迎合老人家喜歡的豐盛菜色,納福六菜2980,聚寶八菜3980,非常親民的價位。

菜單介紹:

納福祥鴨香米糕

  大多數的餐廳都選擇用櫻花蝦提味製作米糕,獨見景園跳脫出眾人的思維,以麻油乾煸鴨肉,做出一鍋香噴誘人像是彌月油飯的糯米糕,大片的鴨肉,有著台灣早期富裕家庭才有的貴氣。

滿漢燒栗富貴蹄

  看到這紅通通的色澤,不用問,這一定是冰糖的效果。所謂好吃的不健康,健康的不好吃,相信我,這道菜是健康殺手,但是,保證全桌五十歲以上的人,眼睛都會發亮。

  還好主廚火候拿捏的好,不但入味了,軟嫰還適中,老人家就多夾瘦肉,不小心撿到一小塊皮,是可以當沒看到的。(這句話大家心照不宣)

陳紹益膳鮮醉蝦

  醉蝦用陳紹來醃漬,味道果真是濃厚!功夫好不好就看剥開蝦殼的第一時間,蝦頭中的汁還在流動,但是,蝦肉是脆的,不會讓人吃完就得剔牙,這重點就在燙時間多一分則太老少一分則不熟,「會不會和醃的時間有關係」不至於,醉蝦至少要放在冰箱一天以上,才能入味,所以,這道菜,不錯吃!蝦也新鮮。

養生淮山百菇雞

  年夜飯的菜色絕不能少了雞,主要就會了雞的台語發音為「家」,有興家之意。小時候,這隻雞為了拜拜用,多是白水煮,年夜飯時開沾醬油大蒜吃,如今,愛吃這一味的人,少了,於是多改為燉補。景園活海鮮餐廳用淮山和新鮮的菇煨煮的雞湯,相對顯得清甜中藥味比較不重,小孩子會比較能接受。

雲絲玉露蒸石斑

  今年石斑的價錢像是洗三溫暖,前些日子電視新聞還說養殖戶賠錢,這幾天外銷訂單又回流了,這不是重點,而是這往昔貴森森的魚,如今參仟不到的年菜中竟然出現了,那還等什麼?尤其是知道景園是有自家魚船的,有新鮮海鮮,當然要趁這時候大塊朵頤。

西魯頭路海鮮羮

  這菜名沒聽過的,回家問老人家,他們一定眉飛色舞話當年。在人人講究食材高檔物超所值的當下,哪家大飯店的海鮮羮中少得了鮑魚、干貝、魚翅?所以,這種古早味的辦桌菜,年輕人一定沒見過,更遑論吃過。

  在人人喊拒吃魚翅的當下,重拾西魯頭路海鮮羮,是許多環保人士樂見其成的事。看似沒貴重食材,其實,這道菜每一勺都是寶,拿來配飯,孩子會愛死,裡面有蝦仁、海參、蟹腿肉、魚板、魷魚、蚵仔…,剩下的意外驚喜,等你自己去挖。

以上為2982納福年菜,說是預計三人吃兩餐,我和朋友一行6個大人,吃不完還打包,這一桌我估測應該是6-8人的量。

玉柱曼波聚寶蔘

  一桌子大魚大肉會膩嗎?加上這一道菜,桌上就有了亮點,五行五色全在一盤,曼波魚、刺參、干貝配上三色彩椒和碗豆,好吃且爽口,這是桌上第一道被一掃而空的菜。

繽紛迎春福滿袋

鮮黃色頂著紅點蝦卵的福袋,有著討喜令人眼睛一亮的本事,老實不客氣一口咬下,立刻噴汁的內饀,鮮美的滋味立刻迷住了我,有肉的彈性,有鮮蝦、小卷的鮮甜,還有來自不同蔬菜多層次清脆口感,這簡直是大型三鮮燒賣!

加兩道菜就是3980

若家中人口眾多的,老人家又講究桌子要滿才豐盛的,吉慶5000則又多了珍菇白果扒芥膽、吉慶臨門繁花盤。如果喜歡吃佛跳牆(1200)或是御品仙香大燜鴨(800)的,景園沒因過年加價大家也可以單點加菜。

  豐原有很多隱藏版的美食餐廳,而且,都相當具有水準,而且價位又親民,身為在地人,真的很有口福。

優惠方案:

  憑此文至店裡訂購年菜外帶,可享有店內特有招牌膠原蛋白凍呦,那可是粉很好吃的,千萬別客氣。 

店家資訊:

景園活鮮餐廳

地址:台中市豐原區水源路411

電話:04 2525 1411

營業時間 11:00 – 14:00 17:00 – 21:00

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