由於自己的廚藝還不差，再加上對食物口感的敏感度，因此，對於外食，我會比較挑剔，畢竟，既然要花錢吃飯，當然要挑會讓我食指大動的餐飲，否則，我不如在家自己掌杓！ 胃口越養越大，食材的新鮮度、調味、口感都能符合標準，讓我讚不絕口，樂於推薦的店家，好像越來越少，價位也越來越高檔，我走進了自己設定的死胡同。 過年時閒在家中看電視美食介紹，這才發現，自己美食之旅的觸角伸的還不到位！原來很多的美食，存在於巷弄之...

歲月催人老，彷彿還仰著頭恭恭敬敬聽我話的學生，日前因工作需要到北部開會順道來訪，一百九十的高個，累得我雙下巴都撫平了，但是，心中愉侻至極。怕他趕火車，太晚回家父母牽掛，便選擇在台大集思會議中心二樓NSAASA請他吃了頓便飯。 總覺得自己有吃喝玩樂的命，來台北三年，這間餐廳我頭一回進去，感覺還真的不錯，重點不是在美食，而是它的裝潢和氣氛，最重要的，我意外欣賞了一場超偶出身的小帥哥的現場表演，他歌可真...

在台中美村路有一家凱撒盒子日式洋食專賣店，正式成立於2003年，夫妻兩人胼手胝足，本著年輕人的一股衝勁，初始在逢甲夜市設攤，從單一產品－日式雞排起步。他們打破消費者對夜市油炸食物固有油油膩膩只能用紙袋裝著的概念，將炸食精緻化，把日式雞排帶進了精緻盒裝炸食的新里程。

  為了健康，少油、少鹽、少糖，初始頗不能適應，沒想到竟吃出每一種食物的天然鮮甜的滋味，那是重調味料之下，一直未曾查覺的新天地。 或許是自我感覺良好吧，越老越喜歡自己煮的食物，非不得已外食，但往往乘興而去，敗興而歸，覺得白花錢還糟蹋了健康，鮮少能讓我讚不絕口再三造訪的。 去年過年，大姐還未過門的媳婦到家裡拜年，拎著大包小包出自她妹妹巧手的禮盒，有鳳梨酥、牛軋糖、蛋糕，餐後一羣老人家看電視、泡茶、吃...

多年來一直為胃液逆流所苦，因此，在飲食方面，我一直很注意，口味比較重的菜餚向來是我的禁忌。往昔酷愛泰式料理酸辣口感的我，日積月累下來，慢慢地脫離了泰式口味。 自搬到汀州路後，公館商區成了我活動區域，沿途除了火鍋店，燒烤店，就是韓式料理，泰式料理，幾家攤位和商家大排長龍的盛況，讓我不解所以，問了家中幾個小朋友，方知是網路推薦名單，好奇之下，每逢兒子不在家吃飯，出去獵食便成了我的樂趣。 家庭主婦當久了...

電視上有一則由名主持人余美人擔綱的廣告，她的一句話常引起我的共鳴，當大家稱她為博士時，她說：「我不是博士，我只是貪吃又怕死！」，活過半百，幾位退休的老同事每次同遊時，大家常有感而發：「好吃的東西不健康，健康的東西不好吃！」吃對我們這年紀的人來說，沒有渴望也沒有欲望，它純粹是維持生理機能所必須執行的工作。 對於曾修習食品營養的我而言，除了考量食材的安全性之外，對於菜色的烹調有著更深一層的顧忌，要少鹽...

台北的人真的都很有錢嗎？這是我一直疑惑不解的地方。 兒子剛到台北讀書，常常跟我抱怨台北物價高，捨不得吃，我總以為他太小家子氣，義正詞嚴的告誡：「注意營養，不要擔心錢的問題，老媽給的生活費又不是不夠！」，等到自己也搬上台北，見識到台北餐飲定價後，我終於瞭解，何以寒暑假，幾個手足的小孩回家，就像是幾年沒吃飽一般，大家都在拼命屯積身上的脂肪，留待開學後消耗。 台大附近的餐飲業比比皆是，可是，只可遠觀不可...

人團圓大閘蟹--親泉農莊 花卉農場？我去過；蔬果農場？我也去過；螃蟹農場？真的假的，我從沒聽過呢！ 不錯，一點不假，我今天去拜訪了大閘蟹的家，位於台中市后里區四月路五哩巷的…親泉農莊。

我一直疑惑，如果，經營者是男性，叫老闆，他的太太叫老闆娘，對吧！那，如果經營者是女性，究竟該稱老闆還是老闆娘呢？ 剛搬到新租屋處，整理細軟到半夜，寂靜的夜被突如其來的金屬碰撞聲擊破，驚嚇到的我，頓時跳起來，從玻璃窗下望，原來是一街之隔的對面鄰居，在公館夜市收攤回來了。 半夜十一、二點，路燈下，只見老闆娘揮汗如雨的把所有裝食材的盒子、用具，和攤子洗刷乾淨，前前後後忙了約莫一個小時，才熄燈就寢。 翌日...

鮮少為金錢或利誘，放下人格為人撰文，友人問我為什麼不像美食寫手，可以免費四處吃喝玩樂時，我總是笑而不語。現實生活中太多眼見都不足為憑的事，我又如何在毫不明瞭事實真相時，只單憑桌上的菜色及口感，而為人背書？這不只有失做人處世的原則，更可能害消費者被商家當成俎上肉，之後，我的名聲與推薦大概就僅如糞土，誰還會信任一個信口雌黃的人！ 這次有違常理爭取參加【2011新社花海行前試吃團】，是有一個特殊情感及背...