窯幸福手工烘焙

【彰化。美食】一週只賣3天,彰化「窯幸福」千層酥皮手工蛋黃酥。

【彰化。美食】一週只賣3天,彰化「窯幸福」千層酥皮手工蛋黃酥。
有一種蛋黃酥,吃的是層層疊疊薄如紙片,在上下排牙齒碰觸時就崩裂,讓人忙不迭地拿盤子接,以免碎了一身、一地酥皮的驚喜;有一種蛋黃酥,吃的是同心圓同時迸出甜而不膩綿密的豆沙、鹹香Q彈的鹹蛋黃、酥「脆」麵皮的奶油香,那讓人舉手投降的致命誘惑,那忙著大口咀嚼吞下肚占有它的記憶,能讓一名自詡為美食家的人完全不顧形象,我想,這大概就是媒體給店家評價為「被披薩餐車耽誤的蛋黃酥」的緣由。 祖父早年是老蔣總統時代伙...