因喜好不同，每一個人對【旅遊】的定義大相逕庭，光就生態復育一事，有人視蛙鳴蟲唧為難得的天籟，有人則嫌嘈雜難忍；有人入住位於空山幽谷的民宿，只為享受山澗水沖石壁的幽揚，有人則不樂孤獨享受，夜半打牌、引吭高歌。

　　往昔搭遊覽車走馬看花趕場的旅行，隨著交通工具的便捷，已轉型，越來越多人傾向定點體驗之旅，農村小旅行、long stay慢旅，期望能貼近大自然，用手觸摸泥土，任溪水穿過腳趾頭，觀察不同生態中與我們共存的動植物，感受露濕青皋，麥隴朝雊的驚喜。

　　為了呼應觀光局所推動的【2019小鎮漫遊年】，臺中市政府結合大坑、東勢、石岡、新社、和平等地，推出【山城慢遊。心體驗】活動品牌，透過慢認證，慢培力，慢遊程，希望能打造出兼具地方特色與永續發展的慢旅環境。

　　新社一年一度的花海活動自12月1日開幕，新社休閒發展協會為了讓遊客不會在錯綜複雜的產業道路上迷失，在電線桿上分別漆上不同顏色，黃線-花海、藍線-天空夜景、綠線-生態慢活、咖啡線-香菇、紅線-人文歷史、粉紅線-春天桃花、紫線-浪漫遊，經臺中山城慢認證評選的有31間旅宿、餐飲、觀光休閒類，民眾可以多加利用經認證的店家，體驗豐富且多完化不一樣的農村慢生活旅程。

台中初心旅行生態農莊民宿

電話：04-25819803  0958-189131

手機:0989-235131

地址:台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷125-1號

　　座落在石岡仙塘坪地勢較高處，從養雞業轉型重建豪華典雅的日式別墅，雅緻簡約的裝潢透著禪風意味，室內設有電梯，為行動不便的長者貼心設計等高的床板，只需平行挪動身軀即可，這是一家有善銀髮族的民宿。

　　為了讓想體驗慢活的遊客親手體驗拾蛋的樂趣，農莊室內雞場養著白肉雞，只要聽聞咯咯咯的叫聲，就是母雞得意宣布：「我生了一個寶貝喔。」，這時，住宿的客人在主人的指示下，穿上鞋套，載上斗笠，提著小籃子，依續進入雞場一顆顆仍感受到體溫的紅皮雞蛋，握在手掌心，感受自產地到餐桌的速捷。

農場特色活動

早餐服務：

每位住宿旅客皆可享優質農村早餐一份（完全新鮮現打果汁/非基因改造豆漿、現採蔬果、現撿雞蛋、天然酵母麵包）

中餐/下午茶：農莊和在地小農的新鮮食材製成。

亦提供DIY體驗：收費每人350元（PIZZA/麵包二選一，搭配蛋糕/輕食/沙拉/飲料）；5人以上、20人以下請於一週前預約，初心主人將與您作詳細的菜單溝通。

DIY活動體驗：大人/小孩皆可參與

※PIZZA、麵包、蛋糕製作體驗

假日農夫體驗、撿蛋體驗

阿亮香菇園

地址：台中市新社區協成里協中街131號

電話:04-25810893  0920-266165  04-25815386

　　到新社沒吃到香菇，就不能算是來過新社。阿亮香菇園位於新社協成里，距新社古堡僅300公尺，遊客可以透過講解認識各種不同的菇類及靈芝，並親自從太空包上栽下猶帶絨毛的新鮮香菇以及壯碩潔白的鮑魚菇，回家料理。

　　除了推出自採香菇，阿亮香菇園亦亦有現炸鹽酥菇等小吃及其他新鮮菇類與菇類加工產品銀耳、靈芝茶販售。

新峰農場

地址：台中市新社區大南里中和街2段264號

電話:04-25811938  0920-296923

　　農場採用「網室套袋栽培」，民眾可安心的體驗田園採果之樂，每年3月~4月產枇杷，4月~５月摘甜蜜桃，6月~8月、11~12巨峰葡萄大產、10月~11月橘子、筆柿豐收，一年四季入住，都可享有不同種類的採果風情。

　　葡萄，人人都吃過，被葡萄撞頭的機會，不見得有機會遇到，為了讓遊客能享有一頓浪漫下午茶的約會，農場請來任教於餐飲科系的老師掌舵，一杯琥珀色的葡萄露、一塊以在地農產製作晶瑩剔透的果凍，配著豐原知名的寶成豆漿蛋糕，新社在地香菇酥，再來一杯口感多層次的夢幻杯飲，這樣的人生，是平民百姓都可以享有的。

　　入園票150元可抵消費，葡萄120元/斤。下午茶8人成行，300元/人。午宴16人成行，主菜雞980元/人，牛羊1380元/人，以手工製豆腐乳入菜，在地產水果釀成果醬，野菜等都是佳餚的供應源。農場有民宿服務，並提供導覽與服踏車等服務，白天視線佳的時段皆有安排專人帶遊客採果與導覽解說，10人以上團體或遊覽車還請先預約。

米笠休閒莊園

地址：台中市北屯區大坑里東山路二段136號

電話：04— 2239 3797

　　傳承百年的果園，在第四代傳人手上，古農舍改為休閒農舍，以其經營餐飲二十多年的經驗，建立的美食王國。古色古香的建築，融合多種料理技巧，混入中西式元素，這理的無菜單料理，能滿足每一個饕客的味蕾。

　　米笠適合親友聚餐，更有讓孩童發洩體力的大草坪，多聞不如一見，近在咫尺，就讓遊客自己去感受不一樣的農村體驗。

橄欖樹夢想園地

地址：台中市新社區協成里南華街31號

電話:04- 25931511  0937-766747

　「橄欖樹夢想園地」坐落於台中市新社區，周邊鄰近新社古堡、彩繪小徑、薰衣草森林、東勢林業文化園區等知名景點，寬闊的景觀庭園裡種植著綠意盎然的植栽，住宿區內備有二至四人套房與villa景觀湯屋，房間內以木製建材裝潢，寬敞又舒適的環境加上暖色調燈光，散發著暖心的氛圍，令人放鬆了疲憊，自在無拘地享受著難忘的旅行。

　　農場特產大墨養生玉花是超夯網路團購零嘴，薰衣草、巧克力、玫瑰、黑芝麻、南瓜、香菇…創意口味，都頗能投合年輕人所好。

沐心泉休閒農場

地址：台中市新社區中興街60號

電話：04-25931201  0919-566203

  沐心泉腹地遼闊，總面積超過八公頃，農場位於600至900公尺的高海拔山上，至高點上向南可望酒桶山，西可遠眺台中港，東看大雪山，而農場東側與大甲溪河床約有300多公尺的落差。

  清晨觀日出，看那第一道曙光的活力；黃昏看夕陽，看那滿天彩霞的柔媚，佇足在峰頂，時見山間雲海起伏，除了視覺的享受外，聽覺的激盪又是一番幸福，為了不破壞山林的原有景緻，這裡不論是涼亭、步道甚或屋頂皆以原始樸素的基調去造做，以融入這片大自然的好環境。

　　園區內道路兩側，除了原有的嫩草鮮花與長年老木外，更植有櫻花、杜鵑、野百合、薰衣草、楓樹、金針花、油桐花、風蔴木、黃金花…等，農場中有十幾座涼亭以及數座公廁，可提供旅客最舒適的遊園環境，農場中有長約1公里的步道，更可引領遊客進入另一段高潮，依著山勢的層疊起伏，每一個角度不同的角度向下俯瞰餐廳皆呈現不同的舖陳和線條，總令人感到驚喜。

　　沐心泉老闆堅持食材品質，除了強調新鮮味美之外，更強調低鹽、低油、低糖、高纖原則，希望給訪客打造健康舒活的休閒意識關念。

菇神

地址:台中市新社區協成里協中街287號

電話:04-25822585  04-25822548

　　擁有台灣一品牌菇類養生料理之稱，位於中興嶺旁，擁有大型停車場，不只是遊覽車停放方便，餐點更能帶出在地美食特色。

　　創立於2006年，除推廣養生菇蕈料理外，更結合休閒觀景主題議題，為媒體爭相報導的店家。

　　招牌菇神家傳菇菇鍋，名氣大，是餐廳內必點的鍋物，為避免有錢吃不到的懊惱，建議大家在訂位時也可順便預定餐點。

白冷圳導覽

　　白冷圳是台灣台中市一條水圳，乃日治時代遺留的靜態產物，提供新社、東勢、石岡等地區水源，為新社地區的生命之水，具民生用水、灌溉肥田之功效。在當時是一項重大工程，每當碰上山峰溪谷，必須沿途建造隧道、水橋，與平原地區水圳有不同之處，可謂「遇山鑿隧，逢川造橋」，至今已成當地人飲水思源的象徵，也成了歷史活教材。

　　白冷圳於昭和3年（1928年）所建，由於新社台地位處高地，是良好的蔗苗養成場所，卻有地勢太高而缺乏水源的困擾，於是選定在海拔550公尺的白冷取水，昭和2年（1927年）台灣總督府請磯田謙雄規劃，1928年撥專款145萬日圓開始闢建，日治時期，立有「白冷圳回水灌溉工程竣工紀念碑」。完工後由台灣總督府直接經營，為一條官設官營的埤圳，並設立蔗苗養成所，育苗分發至全台灣推廣種植。

安妮公主花園

地址：台中市新社區中和里中興街223號

電話: Tel： (04)25931-567 預約專線

安妮公主花園坐落在白冷圳倒虹吸管下，前眺抽籐坑溪，隱身於山谷之中，以歐風木屋依坡而建，成立至今，為無數年輕男女情訂一生時做了見證，這裡不僅是打卡熱點，更是許多婚紗攝影的口袋名單。

許多台中市民均把安妮公主當成自家後花園，假日常攜家帶眷前往踏青，大啖美食。除此之外，民眾亦可預約安排香草拓染DIY，從生態導覽解說，到親自採摘喜歡的花朵和香草，拓印在方巾，眼見五彩繽紛的花草，在眼前融入到手帕中，誰說美好是剎那不能永恆。

總結：

　　人們喜歡透過旅行抒發來自工作、課業的壓力，融入大自然的氛圍，感受陽光的溫度，風的輕柔，皮膚毛細孔張開的奇妙，三天兩夜定點深度之旅，成為了上班族的最愛，不用千里迢迢舟車勞頓，就是放鬆好好休息。

　　新社推出的山城慢遊心體驗，一種慢旅環境long stay的思維，是很能迎合國旅目前的需求，若是可將車輛安排在外環區，市區內加入電瓶車、電動摩托車的元素，增加點對點的交通無縫接軌，減少空氣排碳量，想必對山城農業體驗旅遊有加分效果。