【大甲。美食】喝了再上，大甲懸壺鮮滴雞精最佳營養品選擇。

2022.06.07

懸壺鮮滴雞精除了鮮滴雞精，還有人蔘、靈芝、玫瑰熬雞精，供消費者選購，在大甲經營多年，不只上過非凡新聞台媒體專訪，更是深受地方老主顧喜愛信賴的朋友，只要逢年過節，一定多買個幾盒，送給家人摯友，補充營養和體力。

人生的轉捩點常常就在一句話或是轉眼間發生，你會因為「老闆，你是要買新鮮的蝦？還是冷凍的蝦？」而改變一生嗎？我不會，但是，在食品業界工作，侍親至孝的黃煜貴卻如受當頭棒喝，思考著每日買給母親喝的「冷凍」滴雞精，老人家喝到營養了嗎？「食品營養的保存，跟保存方式息息方關。」讓他頓時開悟。

耗費6年多的時間，邀請設備大廠共同開發出穩定耐用的零組件，並將整個製程研發出微電腦控制程序，以便更精準的掌控每一滴產品的時間與溫度。在食材來源方面，選擇頗具盛名的台灣最大農畜大成長城企業合作，優良的生長環境，並嚴格管理飼養的流程、環境衛生與活動空間，同時建立溯源系統，再透過HACCP大廠的標準流程提供最優質穩定的產品原料。

精選活力充沛，超高營養的紅羽土雞「金富貴」公雞，去頭、去脖、去尾椎，新鮮帶骨萃取，透過SB-5鮮萃機長達15個小時精萃，傳承古法的鮮滴雞精生成。為了永續經營，有前瞻性的成立「懸壺營養研究發展中心」，除了研發系列新產品，更為品質把關，提供民眾最優良的品質。

連四天大甲採訪活動，正逢疫情正嚴重的時刻，心中難免忐忑不安，感激朋友每天一瓶滴雞精，幫我支撐體力，幸運圓滿達成使命，這也就是我為什麼會出現在懸壺鮮滴雞精店面的原因。一瓶熱量14大卡的雞精，和一餐數百大卡的大餐，若要選擇增加抵抗力補充蛋白質，我毫不猶豫選擇前者。

店面中，一整牆面的檢驗證書是我所見最完整的資料，SGS檢驗超過1300項合格，具5000萬產品責任險，這樣規格的食安品管，我放心。

懸壺鮮滴雞精的新品懸壺熬雞精有三種口味人蔘、靈芝、玫瑰，各有特色，人蔘的口味清甜，靈芝苦甘，玫瑰有花香，我個人偏好玫瑰滴雞精，濃郁的藥材香熱呼呼的下口，口腔中充滿了彷彿現煮、去了油的四物雞湯一般，不油膩且順口。

想要比較哪一家的滴雞精膠質最高嗎？買過皮蛋的家庭主婦一定知道，用手掌托著蛋，另一隻手的食指輕敲皮蛋，來自掌中的震動感，就是告訴你：「選我，選我。」懸壺鮮滴雞精就有這麼奇妙，打開瓶子雞湯倒不出來，拿在手掌心，敲一敲，它還會在你掌心跳動，女人嘛，誰想歲月留在臉上，且要營養不要肥胖，我當然想要自己的餘生過得更耀眼，於是，拎上一盒，打道回府。