又是一個星期的開始，身為上班族的你，是否有著才放假怎麼又要上班了的感覺？許多家庭，星期六、日的活動安排，就是上市場、逛賣場，添購下個星期的糧食，把冰箱塞進滿滿生鮮蔬果，為家庭的煮廚者用力鼓鼓掌。

想必也有和我一樣的人，家裡每天吃飯的人屈指可數，煮一頓實在不如買外食來得划算又省事，遇到趕稿的時候，生活日夜顛倒，吃只是為了果腹，這時，三分鐘速食基本備料，全靠廚房櫥櫃裡庫存的瓶瓶罐罐。

吃得方便　也要吃得健康

醃漬品和罐頭絕不是讀食品營養畢業的人的選擇，唯一會成為我戰利品的，只有來源安全無虞的【綠花朵蔬食手作坊】遇見傳文中只傳素不傳葷的蔬食達人趙濟澄老師、和家傳海鮮辣醬，這兩家的醬料都很適合拿來直接拌麵、拌菜。綠花朵蔬食手作坊先前已介紹過了，今天，就來介紹家傳海鮮辣醬給螢幕前沒廚房或是沒鍋具的單身貴族、異鄉學子。

最佳主廚就是你

吃泡麵可偶一為之，我不建議吃太多，寧可煮一鍋飯或是下一束白麵，買上一包青菜，兩粒雞蛋。

家傳海鮮辣醬有三種產品，海鮮辣拌醬（300元/瓶，250g）、小卷辣拌醬（300元/瓶，250g）、小魚辣拌醬（150元/瓶，250g)。可視個人對辣的接受度酌量使用。

趁洗臉刷牙、洗澡的時間，就可為自己弄一頓像樣的簡餐。

一杯米可煮成二碗乾飯，食指姆指圈成圓形的一束乾麵，煮熟後等於一大碗公的麵條。

煮完麵的水，放一小匙鹽、油，把青菜放進去燙熟，再打一粒蛋進入，煮熟即可關火。

吃飯的人，加上適量的家傳海鮮辣醬，青菜蛋花湯配著喝；吃麵的人，可弄成乾拌麵，配湯喝；也可做成乾麵，把家傳海鮮辣醬拌入青菜，煮碗蛋花湯，當成一客豐富的套餐食用；當然，亦可煮成湯麵，加一勺家傳海鮮辣醬，在寒流過境時，吃起來不亞於麻辣鍋，可是會冒汗的。

吃，要吃得有營養，吃得健康，年輕人在外，最常見的餐點就是：一碗加蛋泡麵，想必不少人被媽媽嘮叨念過，我個人的認知，泡麵可以吃，但是，醬料包減量食用，最好不用，改以安全無虞的拌醬或青菜、加個蛋。有了健康的身體，才有未來光明前程。

 

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家傳海鮮辣醬

家傳海鮮辣拌醬300元/250g±10g(瓶裝)
家傳小卷辣拌醬300元/250g±10g(瓶裝)
家傳小魚辣拌醬150元/250g±10g(瓶裝)
以上價格皆不含運費，10瓶以上免運費
30瓶以上可接受預定，客製化調整辣度
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