接二連三的食品風暴，徹底吹垮了消費者的信心，大半以外食為主的人，莫不整天活在恐懼憂慮中。其實，坊間固然有想謀取暴利者，然而，還是有諸多本著良心在做生意的人，當所有媒體都把焦點放在不合格的店家時，街頭巷尾中，仍有堅持做最好的店家，在努力經營著，要如何讓他們安全度過這場食品風暴，不被波及，就要靠消費者雪亮的眼睛，和聰明的判斷。

　　天氣剛轉熱，三步一間、五步一家的冷飲店，如雨後春筍般四處林立，即便大家都知道這些產品中有可能摻有茶精和濃縮香精製成的果汁，甚至珍珠含有毒澱粉，然而，正午時分的炎熱，誰能忍得住冰品的誘惑？

潭子大通街上有一家冷飲店，店主一直推健康環保理念，不使用保麗龍杯；不用含茶精的茶葉；不用精增加鮮奶奶香，堅持使用林鳳營和乳香世家鮮奶；不用濃縮的果汁；使用農藥檢測過的有機咖啡和燒仙草；引進天然無香精的日本杏仁豆；使用法國進口玫瑰花朵，自熬煮糖漿，目的只在於，她想提供消費者喝到像自己家裡做的飲料，安心無虞。

每次回豐原，我總會找機會過去喝杯現打蔬果汁，再外帶水果冰砂回家，說實在的，雖然現做產品等待的時間比較長，但是，對跑遍美食的人，口感相當敏銳的筆者而言，這家的冷飲最是讓人無法自持，非喝不可。就拿他們家的芒果冰砂來說，60元一杯，很貴！不，當看到老闆自冷庫櫃中取出冰凍的芒果，整袋倒入冰砂機的瞬間，便能明瞭何謂一分錢一分貨的道理，我試過，這冰砂即便退冰，也不會看到杯中一半水，一半纖維的情況，而且，還是濃稠吃得到芒果肉的果汁。談到蔬果汁那更是讓人瞠目結舌，四分之一的鳳梨、木瓜，加上一把西洋芹和葫蘿蔔，一次就能喝到一整天分的纖維，外加維它命和礦物質，一大杯50元。

這次回來去造訪，聽老闆說經營不善，要準備頂讓了，我真的好不捨，這麼貨真價實的店，為什麼做不起來？只因為一條路上幾十家同性質的飲料店，即便她每次告訴客人自己的食材有多麼好，大家都說她是「老王賣瓜」，再多的熱情也終有澆熄的一天，我聽了好生傷感。

日前，我和幾位好友分享毒澱粉給我的省思，商人不對，但消費者亦有責任，大家都想吃有新意的，好口感的，其實，讀食品出身的誰人不知「好吃的東西不健康，健康的東西不好吃」的道理？這麼一家好的冷飲店，我真捨不得它消失。住在潭子附近的人，這家冷飲的等級，是父母可以安心買給孩子喝！如此說法，想來聰明的您一定知道原理。

離去前，我一再告訴老闆娘要撐住，我會盡一己之力幫她宣傳，因為，我也想為自己留下一家可以痛快暢飲的好店家。

店家資訊：妃司果鮮果茶米

地址：台中市潭子區大通街２０２號

外送專線:04-25357645  0980-611082