寒流過境，任誰都忍不住想來碗熱騰騰的，暖心、暖胃、暖身體，只要能驅寒的，什麼都好！可是，放眼看去，不是薑母鴨就是燒酒鷄，再不就是羊肉爐…，反正總是脫離不了與肉有關，高油脂、高膽固醇的鍋物，忍不住喟嘆，如果，此時此刻能有店家研發出兼顧美食與健康的料理，該有多好，似乎，老天爺聽到了我的心聲，就讓我誤打誤撞走進了這家外觀毫不起眼的小店。

一開始，只是想吃碗拉麵，根本沒注意到這是家素食店，直到叫完了麵，在等餐時，聽到有客人叫排骨拉麵，老闆叮嚀：「我們是賣素食的，這排骨是指素排骨喔！」我才突然驚覺，仔細注意到牆上貼的小叮嚀，心中不免打鼓：「素的拉麵，我還沒吃過吔！」。

怎麼都沒想到，在這市場邊的小麵館，竟藏著這麼濃郁香甜的南瓜拉麵，這純以南瓜熬製而成的濃湯，佐上芝麻、木耳、鮮菇、百頁豆腐、豆皮、胡蘿蔔絲、玉米粒、生菜、海苔絲，色彩繽紛豐富的蔬菜，多層次的口感，搭配彈牙的拉麵，滿滿一大海碗的真材實料，這幾乎是兩人份量的麵，好吃到讓人欲罷不能，絕無僅有的，我頭一次連湯帶料吃到碗底朝天。

老公也不遑多讓，第一次蕃茄麵，第二次咖哩麵，這次是味噌麵，三次，沒有一次留下湯汁，可想而知，這家蔬菜原汁熬製的湯頭，有多麼美味。

說了就怕你不信，這是兩個禮拜來，我們第三次來這家麵店排隊了，別以為我是在做誇大不實的廣告，看看這牆上貼的告示，我想，應該沒有幾家店面，能有這本事貼這張告示牌的，前天中午一點，趕到店裡，南瓜已賣完，我只得換了素排骨拉麵，過了十分鐘，又趕來三位客人，急急忙忙點餐，坐定後開口便道：「還好還好，差一點就收單了。」這年頭，還能遇到有生意卻不接單，因為食材賣完了的，這真的不簡單了吧。