「從一粒砂看一世界；從一粒鹽看台灣338年曬鹽史！」這句話，是參觀完台灣鹽博館，經由台鹽任職三十年退休的志工老師詳細解說，有了基本概念後，復前往鹽博館北門舊埕鹽田，實際體驗曬鹽、耙鹽之後，我打自心底發出最真誠的感言。

一段精彩的旅行，不只是為相片簿累積更多記憶體，也不僅是出門吃了一頓美食，有時，那知識性的飽足感，更能增添行程價值與收穫。

多次搭乘台灣好行88、99線，就是為了坐車賞濱海風光，也因體力有限，所以沒有逐一下站漫遊，只選擇了著名的景點下車，記憶裡鹽山前一站是台灣鹽博館，只是一直以來，都選擇了以「玩」為主題的鹽山，忽略了鹽博館，這次趁初春天氣不至於太熱，決定自己開車南下，就把台灣鹽博館列入我的主要目的地。

台灣鹽博物館

台灣鹽博館位於台南縣七股鹽埕村，外觀是鹽山的造型，可又設了法老王的像，遠眺起來，頗有異域風情。是目前台灣唯一有關鹽產業的主題博物館，不僅是規模最大，也是收藏最完整的產業博物館，內容主要是保存了台灣數百年的鹽業文化資產。

一樓：總以為曬鹽，就是把海田趕到一個固定格子裡晒到乾，鹽就出來了，直到參觀完一樓鹽田風光，我對老一輩鹽民的智慧，嘆為觀止。

鹽田風光：遠方的機關車載著白鹽，往鹽田裡駛來，經過鹽警崗哨旁，勾勒出民國五十年代七股土盤鹽田的工作場景。仿照真人實境的鹽田風光，將已經不再的台灣曬鹽景象，綿延無盡的鹽田、錯落的鹽村，呈現在民眾眼前，每一個鹽工勞動的身影，都真實動人。

視廳室：播放五部不同的影片，平日小時一次，假日每半小時一次。

天工開物－中國鹽史：從考古說起，展示中國大陸早期從煮海為鹽到各種曬製生產方法、鹽業發展歷程，運用聲、光、多媒體技術把歷代製鹽、鹽政、鹽戰和歷代鹽相關古文物的展示。

販賣部：有世界各地的鹽、在地創意商品、鹽創意生活體驗，可品嚐博物館特有的鹽咖啡、鹽奶茶冰棒、鹽奶茶冰淇淋、消暑的鹽民茶、鹽民便當，除此之外，這裡還有DIY親手製作沐浴鹽及手工鹽皂等。

郵政代辦所：為方便遊客購物，或是為旅遊在外者，為自己行腳留下註記，鹽博館設有郵政代辦所，有明信片無民眾購買。每年會出一款紀念郵票，供民眾留存。

二樓：台灣鹽田有五座，布袋、北門、台南、七股、高雄，鹽田分為土盤與瓦盤二種。

鹹鹹的台灣：一窺台灣338年來鹽業的歷史縮影，認識台灣鹹鹹的過去。

鹽博『鹽旅館』特展區：

我們一家都很鹹：動用三萬公斤鹽打造出亞洲唯一鹽旅館，現場所見所有「我們這一家」人物以及電視、沙發、茶桌、書房、床、浴池、馬桶、廚房、冰箱等，全是鹽雕塑品，相信我，不只是小孩會尖叫，連大人都會玩到瘋，若不是有規定不能踩到鹽上，連我這頭髮斑白的老太太，都想站上去和花媽來張合照。光是這一區，就不知殺掉我多少記憶體。不得不說，這裡實在太Ｑ了。

鹽雕藝術創作得獎作品展：每次看鹽雕，我都忍不住駐足許久，若不是耽心融化，我鐵定會收藏這些鹽雕，這簡直比玉還吸引人。

『鹽博覽會』特展區：你知道鹽有多少種？海鹽、湖鹽、岩鹽、藻鹽、竹鹽，這學問大了吧！再來看它們的結晶，像不像水晶？這就是鹽的魅力與誘惑。

華夏鹽蹤－鹽的歷史：展現中國大陸歷代鹽業生產的盛況，從鹽商階層對中國建築文化的影響，鹽業對社會經濟和百姓生活之重要性。

三樓：

鹽與科學：我每天都吃鹽，可是，我從來不知道，台灣的曬鹽已於2002年走入歷史，劃上句點，現的的鹽多來自澳洲進口，我們的子孫，未來對台灣鹽田的記憶，大概就只能靠這一座台灣鹽博館。

「鹽的母樹」：從一棵大樹，串連出鹽在人的生活中所扮演的角色。

「鹽的飲食文化」：透過動畫介紹醬油製造過程和認識有關鹽的飲食文化。

鹽博鹽旅館：您知道我們現在使用的鹽是從澳洲進口的嗎？為了讓民眾認識世界的鹽，鹽博館設了一座鹽旅館，將列入聯合國世界文化遺產的波蘭鹽礦礦坑及聖母瑪利亞雕像，在眾人眼前完美的展示。此外，也將四川鑿井取鹽縮小版，真實呈現。

　　前庭有鹽相關體驗的生態池，側前方設有小型的耙鹽體驗區、小火車體驗、趴趴熊鹽雕拍照區。想帶孩子體驗耙鹽，可到服務台押證件借用工具。

　　在鹽博館所見所聞都是屬於知識層面，唯有深入實境，才能貼切的瞭解瓦盤鹽田所給予人的震撼。

北門舊呈鹽田

　　鹽博館在北門遊客中心後方舊埕鹽田設有體驗中心，在聽說導覽人員解說過後，開車直趨舊埕鹽田，甫下車，便被眼前這熟悉的景物給驚愣住，這簡直就是在鹽博館一樓看的鹽田風光！順著小道前行，果然，大、小蒸發池，鹽滷池，一應俱全，這邊的導覽員是一位八十多歲的老台鹽員工，他帶著大家從海水入口處一路解說，現場幾位老人家正在利用瓦罐的碎片拼湊瓦盤池。

　　先以「沙」及「粘土」依比例混合，經打漿再滾壓反覆程序後，而形成「蓋面土」，池底先舖上蓋面土，壓平後，再利用淘汰舊酒甕，敲碎成不規則之碎片，再將碎片平鋪於結晶池上，利用甕片較易吸收熱輻射的特性，來加速鹽結晶的形成，使產量提升。

　　實際的在鹽埕走了一趟，把兩位解說老師的內容融會貫通，我突然覺得此次出遊收穫頗多，不僅欣賞了鹽田風光，拍了北門遊客中心婚紗美地，還了上了好難能可貴的一堂課。

　　這一趟台灣鹽博館和北門舊埕鹽田體驗之旅，頗具教育意義，很適合父母帶孩子做親子之旅，也很適合學校辦校外參觀教學，大家不妨做參考，把它列入下次出遊的口袋名單。