最近奇遇不少，剛和一群小朋友參加完聖誕交換禮物趴，就接到另一老友邀約。近一個月忙採訪，忙寫稿，難得偷得浮天夜日閒，我未經思考阿莎力的就答應了，等看到朋友傳來聚餐地點時，睡眼惺忪的我立馬清醒了：「不會吧！你要一個不喝酒的人去台中知名Malt Share咖啡餐酒館？點了酒我不喝是浪費，更是對店家的不敬。」Line那頭的友人開心的很：「不會啦，這家也是咖啡廳，妳可以點咖啡！」就這麼陰錯陽差，午後，我來到了台中西屯路三段宏福一巷，一個僻靜地住宅區。

　　午後的陽光輕灑在大排水溝旁的樹稍上，偶而經過的車子激起一陣陣葉子旋風，這感覺我喜歡，總覺得有點神似哪裡的冬景。

　　餐廳裡亮敞的鋪陳，景觀窗台上一字排開的空酒瓶，十足老西部片中小酒館的氛圍。櫃台後琳瑯滿目各式各樣的酒品，看得我眼花撩亂，還好來之前先看了好友雪倫情報局的美食分享台中 | Malt Share咖啡餐廳酒 原來台灣的啤酒有這麼多款 還有美味必吃下酒菜，雖無法像雪倫一般細品這些酒的各別特性，至少，不會一臉茫然。

　　既來之則安之，當老闆知道我和友人平日少喝酒，便建議我們喝Hoegaarden Rosée 3% 250ml，沒有開車顧慮的我欣然接受，清新的覆盆子(桑梅)味道帶有花香及木香味, Hoegaarden Rosée口感清爽甜美，感覺起來就像是平日喝的水果汽水，蠻好喝的，謹記著自己一杯倒的酒量，即便再好喝，也就只敢這麼一杯了。

　　雖說已過午膳時間，但二人仍飢腸轆轆，既然是尋美食之旅，當然不能愧對自己的五臟廟，從馬祖空運來台的淡菜可是不見得每次來都有的，得看當天氣候，老天爺給不給吃，今天，我們二個女人運氣都不錯，竟然有剛從飛機送來的新鮮淡菜，不點這道馬祖淡菜鍋，連老天都看不過去，是吧。再來兩套以吃飽為目的的澱粉類，牛肝菌野菇干貝燉飯似乎不錯吃，毒癮海鮮義大利麵也挺誘惑人的，既然要配酒（呵～～雖然只是一小杯），一定要嚐配酒小菜，叫了一碟墨西哥炸雞翅，再來個德國酸菜燉肉腸，二個女人叫這麼多？這就是：「人不能在飢餓的時候點菜」的道理，因為，看到什麼都想吃，結果是，二個人吃到站不直身子。　　

牛肝菌野菇干貝燉飯

　　剛端上桌，看到飯的色澤，有些暗淡，有些錯愕，但是，那一陣陣撲鼻而來濃郁的菌菇味道，實在太誘人了，挖了一匙飯送入口中，哇嗚！有驚豔到，飯粒中飽含著杏鮑菇、香菇、牛肝菌菇的香味，北海道的干貝入口即化，和印象中的口感截然不同，我本來誤以為是淡菜，老闆解說下，我方得知原來這是干貝搭上醋膏所產生的效應。醋膏的加入，降低了燉飯油膩的感覺，顯得很開胃。

毒癮海鮮義大利麵

　　光是配料就讓人眼睛為之一亮，北海道帆立貝（蝦夷盤扇貝）、蛤蜊、鮮蝦…，灑上起司，Malt Share咖啡餐廳酒義大利麵相當講究，因此，麵不似台式煮法，質地偏硬，以原味呈現，吃得出麥粉香，口感略帶微辣。

墨西哥炸雞翅

　　這雞翅合我口味，煸去了油，皮又脆又略帶嚼感，翅尖被我全咬碎吞下肚了，帶著微辣，拿來配Hoegaarden Rosée，真是一絕。

德國酸菜燉肉腸

　　往昔頗好德國酸菜肉腸潛艇堡，喜好的就是那股嗆人的酸，搭上油膩的肉腸，感覺非常契合。Malt Share咖啡餐酒館顛覆了我的既有概念，炒過的酸菜置入二種德國香腸，燉熟後，入烤箱微烤，肉腸帶著煙燻的香氣，頗為誘人；酸菜吸入了肉腸的湯汁，少了酸味，多了甜的滋味，滿特殊的口感。

馬祖淡菜鍋

　　馬祖是淡菜最大養殖區，多放養在外海，以海中浮遊生物為食，因此，沒有近海養殖污染疑慮，也因為距台灣有著相當的距離，往昔在台灣所見的淡菜，就是曬成乾，拿來包粽子，或是燉肉使用，自從航空運輸發達後，在台灣吃馬祖新鮮的淡菜，已不是天方夜譚。

　　這道菜除了是季節限定菜，唯一的不定數是天候，只要氣候影響了班機，這主打新鮮海產，就不見得吃得到嘴，因此，Malt Share咖啡餐酒館這道可遇而不可求，遠近馳名的馬祖淡菜鍋就成了饕客來店必叫菜色。

　　炒海鮮必備的薑蒜都不足為奇，比較令我激賞的是蕃茄醬是用蕃茄切丁現熬的，因此，少了蕃茄醬的嗆味，多了自然蔬果的鮮甜。新鮮淡菜沒有濃重的腥味，肉比一般蚌殼類厚實，口感Ｑ彈，整個組合是無懈可擊。

　　如果，想來嚐嚐Malt Share咖啡餐酒館的好酒與美食，千萬別開車來，一則，不用找停車位，二來，開車不喝酒，喝酒不開車，好友叫車一塊來最合宜，才能盡興而歸。

店家資訊:

Malt Share咖啡餐酒館

地址:台中市西屯路三段宏福一巷30號

電話:04-24611933

營業時間:

週二-週日:11:30 到 14:00,17:30 到 23:00

料理特色:義式餐點、海鮮和西班牙/巴斯克菜