豐原人莫非全是火鍋控？這是我自台北返回中部後，唯一的疑問。

　　不要說我言過其實，站在豐原大馬路口，幾條美食街放眼看去，少不了火鍋店，其次就是日本料理店，有一陣子，為了想吃牛排館，我才驚覺到，豐原的牛排館竟然還都是十幾年的老店，只有增加少數的幾間，其他幾乎沒什麼變動。

　　位於環圓東路南陽路交叉口的史堤克先生重量級牛排，算是少數小具規模的餐廳之一，從外觀而言，除非熟門熟客，否則，不仔細找，真的很難發現它的存在。

雖是如此，一進大門後，就讓人眼睛一亮，室內的建築，走著西方工業簡約風，但是，裡面的陳設卻又有著英式藝術氣息，每次到這裡，儘管是一樣的佈置，仍能讓人忍不住拿出相機，捕捉角落中的剎那光影，就可得知這裡誘人的不只是美食，還包括老闆美學的涵養。

　　總喜歡坐在角落裡，隔著框架，瞇著眼，透著燈光，看著框外的世界，明知所有人都看得到我，但微妙就在這，只隔著幾條鋼架，卻可以讓人有著與世隔離的時空差距。

　　消費者由帶位人員安排座位，史堤克先生重量級牛排的餐飲供應彷若Buffet，只要點選主餐，排餐有豬、牛、雞、魚以及雙拼，調味可選黑胡椒、蘑菇、意大利鹽，這些在菜單上都可直接勾選，就可持單到櫃台結帳。

　　結帳完，不用等排餐就可以先進食囉，這裡的濃湯、水果、飲料皆可無限量供應，不喝甜的人，除了咖啡，還可以自取茶包、茶壼沖泡，還滿符合消費族群個人需求的。

　　服務人員很快的將薯條和店家自製雜糧餐包送到餐桌，並解釋若有需要可無限續加，哇！這對年輕人或是小朋友，應是最大的福音。

　　排餐上桌時，對於餐盤的設計我還真忍不住會心一笑，這甘藷上插的國旗是什麼意思？這不是媚外，是代表牛肉產地，美國牛就插美國國旗，澳洲牛就插澳洲國旗，台灣豬排當然就是國旗囉，只是這些鐵板都太大了，好幾次想湊齊所有國家國旗，都因排不進同一畫面而告作罷。

　　這裡的排餐肉質夠厚實，一吃便知不是組合肉，有嚼感又多汁，能吃得到肉的焦香，光這一點，就足以吸引住我的味蕾，因此，我最喜歡選義大利鹽，吃原味。

值得一提的是，這裡吃不到鐵板麵，但是，有炒飯，排餐送來時，記得，要趁熱拌炒一下，聽著飯粒在鐵板上滋滋作響，煎到焦黃，甚至稍微有些鍋巴，味道最是好吃，速度不可以慢，如果鐵板冷了，冷飯就難下嚥了。

 牛肉是紅肉，鐵質含量較高，但是，膽固醇含量也很驚人，站在營養學立場，我會建議孕婦或是貧血的人吃牛排補血，然而，對於平日吃得很豐盛的人，就要自己斟酌了。

店家資訊：

史堤克先生重量級牛排

地址：豐原區圓環東路419號

電話: 04-25281321

營業時間:上午11:30~15:00下午17:00~22:00(21:00不收客)