高雄莫非沒美食？為什麼只看到一直在寫景點卻不見餐廳？其實，不是沒美食，而是心有餘而力不足，想吃的太多，可是肚子實在撐不下去了。不信是不是？好，慢慢跟著美食公民記者走一圈。

　　先談三民路第一公有市場，咱們今天只說幾家知名的小吃就好：

廖家黑輪：

　　印像中的黑輪有水煮，像關東煮；有油炸，像基隆廟口一口黑輪，烤的少見，在三民市場中，這家傳承二代的老店，就是以烤黑輪聞名。夕陽西下，示範攤販集中區小吃街，人潮慢慢聚攏，位於街口的廖家黑輪就傳來陣陣炭火香氣，對於那一片片又大色澤又深的黑輪，我著實有些入迷：「老闆，這黑輪的顏色怎麼這麼深，是用什麼肉做的？」老闆不以為然的看了我一眼：「旗魚肉呀！」我恍然大悟，老闆別覺得我莫名其妙，實在是我平日裡看到的，都是金黃色的，可見那些都不是旗魚肉。

　　我知道很多黑輪是用魚漿加上肥豬肉，因此，炸起來酥脆香氣逼人，可這旗魚肉做的黑輪咬起來就很紮實，很有彈性，而且少了油膩感，多了碳烤的焦香，我還滿喜歡的。

　　看到火爐上滿滿的香腸、米腸，這種臺灣在地的古早味，不知多久沒吃到了，怎能錯過，配著大蒜，一片香腸、米腸，一口生蒜，邊呵著氣，邊狼吞虎嚥的嚼著，坐在走廊下，吹著晚風，看著下班的人潮，這就是我記憶中純樸的台味。

　　多吃烤的口乾嗎？來碗關東煮吧！這可是咱們道地台灣味，鮮美多汁的白蘿蔔，軟嫰的油豆腐，香菇、苦瓜、魚丸、豆輪…，吃完了還可以續湯，若不是怕有礙觀瞻，真該收起一條腿，蹲踞在板凳上，才夠符合此刻的悠閒與自在。

廖家黑輪

地址：高雄市三民區三民街191號

電話:07-2011020

營業時間:10:30~22:00

阿萬意麵

    到南部吃意麵就像是到新竹一定要吃米粉是一樣的道理，究竟鹽水意麵有什麼特別？

　　光看到這儼然離子燙的捲曲度，以及任我們怎麼夾都不斷的彈性來看，這鹽水意麵，很有嚼感，頗能滿足口腔欲望，不似中北部的肉臊麵濕潤多汁，阿萬意麵乾爽爽的，拌上肉臊後，油光光地，好不誘惑人。本來還擔心吃不下去的我，不自覺吃了一口又接一口，竟也吃了大半碗，就沒任何噱頭，純粹的豬油香和Ｑ彈的薄麵，但卻能讓許多人回到童年的回憶。

　　碗中滿滿自己泡發的豆芽菜，加上二片里肌肉片，光這一碗，就能滿足無數人的味蕾。五十年的老店，名不虛傳。

阿萬意麵

高雄市三民區三民街184號

電話：07-2313207

營業時間：15:30~22:00

老周冷飲店

　　高雄天氣的熱情，是只有親自來享受，才體驗得到的。從難得喝水的人，竟然一天灌進好幾瓶水，就能窥見一二。看到先頭部隊進了老周的店，我開心至極，以為是要去吃冰，沒想到，識途老馬頻頻招手要我去看老闆的熱湯鍋？不看則矣，這一看就被吸住了。

　　燒麻糬（一粒15元），這在以前農業社會中有節慶都自己做湯圓、紅龜粿，糥米粉壓完水後，都要先揪一糰米糰下鍋煮熟，再拌入生米粉中當介質，好搓揉成糰，一旁守著的小孩，總能等到媽媽的疼寵，拿一兩塊熱的米糰沾上花生粉解饞，沒想到有人想到了這一味懷古念舊的口味，把這做成了美食，我好生驚喜。

　　千萬別貪心，一次叫兩柆就很撐囉！一個黑芝麻，一個花生，為了方便吃，我用竹籤各切成四塊，吃得好飽，好過癮。

老周冷飲店

高雄市三民區三民街126號

電話：07 281 6780

營業時間：營業時間：AM09:30-AM00:30

　　我喜歡這種到處搜尋小吃的感覺，那種隨時挖到寶的快樂，悠閒中才凸顯得出度假的自在，如果你也愛吃所謂古早道地家鄉口味，到高雄不妨也來鑽市場老街，挺好玩的喔。