【台中夜景餐廳】吹著海風看大台中的燈海,海鮮、夜景、燒烤,度假氛圍市區垂手可得。

2017.03.28

美食走透透

　　有道是「靠山吃山、靠海吃海」，自從國4開通後，山城到海線距離就是幾十分鐘的事。

　　往昔，想吃尚青吔海鮮，總是直驅梧棲觀光漁港，吃蒸螃蟹、蚵仔煎、鮮魚湯，回程再帶一串烤花枝，一包綜合炸丸子（蝦丸、花枝丸），紅薯餅、田螺，再抱著裝滿冰塊保溫的魚肚、黃魚、鱈魚、石蟹腳，蛤蜊，一個禮拜蛋白質的供應都有了。

　　待孩子出了國，兩老消化力有限，這種痛快吃法便不復見，除非偶而看到市場有新鮮魚貨，忍不住技癢，回家下廚，看到瞬間一掃而空的盤子，超有成就感，不免沾沾自喜。

　　自從發現海線越來越多平價景觀餐廳後，酷愛攝影的我，也不煮了，只負責找到好的位置，就只是，享受人生。

　　從豐原上國４，至龍井下交流道，台灣大道六段那兩蚵烤鮮蚵就臨街而設，停車場？只要不停在馬路上（夠氣派）。怕孩子無聊？地上這一些看似地景裝潢的，是充氣溜滑梯，因天雨才洩氣的。

　　怕蚊蟲或風吹，進屋吃，看著炭火爐上滿滿的鮮蚵和蛤蜊，兩頰的唾夜腺就不聽指揮了，頻頻吞起口水。

　　一旁的紅外線烤爐也沒閒著，高檔食材全在這味噌魚、大明蝦、鹽烤魚、烤花枝、還有牛肉、帶骨香腸…，吃燒烤，這才夠勁，一行六個人，敞開了胃，一口氣點得忘了情。

　　等待的時間千萬別浪費了美景，走出屋外，好整以暇地把屁股放在椅子上，從夕陽從海平面消失起，看著天空從金黃到橙紅；從海天一色到夜幕低垂，分成上下，似繁星般的燈光，像是熖火般的炸亮了大台中的街景，這一場比華納威秀強檔院線片還叫座的現場實錄，令人目瞪口呆，美呀！

美食介紹：尚青吔海鮮，店主一定主打清蒸、火烤原味。不夠新鮮的海產，半天不到，腥臭味就很明顯，即便用酒，也去不掉味道，非用重調味料理掩飾，因此，要強調自己的海鮮夠青有價值，主廚一定價堅持秀出原味。

人蔘雞粥海鮮蒸籠(NT$2100）

　　先別吸氣，石姥姥既然說平價，一定有道理，這是一品鍋，包括人蔘雞粥一鍋，還有二籠海鮮，裡面有扇貝、蝦、紅蟳、鳳螺、魚、蛤蜊、花枝、都是當季的魚產，再配上烤鮮蚵，或是鹽烤魚，這就夠一桌人用餐了。

海陸鍋（NT$650）

　　不想吃澱粉類怕胖是嗎？那就全程進攻蛋白質吧！熱呼呼滿得像山的海陸鍋一定能得你心，以高麗菜墊底，加上金針菇，加入了各式海產元素，花枝、小烏賊、蛤蜊、螺肉、紅蟳，這一大鍋的菁華，喝到口中的那股子甘甜鮮美，齒頰留香，一碗白飯泡湯，我連台灣首富都不想當，不信？你問問，有幾個有隨護的名人，能坐在路旁遮棚下，吃這麼美味平價的海陸鍋？所以，當老百姓是最幸福的。

　　湯湯水水的都介紹完了，再來，就是年輕人的最愛啦…烤物！這一個晚上，全場最老的，除了廚房幫忙的阿姨，再來就數我了，看到好多人結伴而來，發現，現在的孩子都滿會過日子的，三五好友一塊來吃好料，平均SHARE，不比吃牛排貴吔。

烤鮮蚵(NT$100)

　　海鮮這玩意就怕寄生蟲，怎麼才是熟了？這是許多家庭主婦的困惑，為了怕吃到半生不熟的，我習慣就是寧可把它烤到乾扁扁，當然別說多juice，沒像橡皮筋就不錯了，這次仔細看師傅烤鮮蚵，啊！是我不懂禮貌，原來，你只要拿夾子敲敲它的門，客氣的問它：「請問你好了嗎？」它猶抱琵琶半遮面，含羞帶怯把殼推開一個隙縫，就是說：「我熟啦！」