2021黑鮪魚文化觀光季於4月24日登場，全台各地餐廳主廚莫不摩拳擦掌，紛紛準備推出鮪魚全料理筵席，來場大比拼。 每年4~6月洄游性的黑鮪魚在台灣南端的巴士海峽海域準備產卵，此時正是黑鮪魚最肥美的時候。俗稱「黑甕串」的黑鮪為北方黑鮪，為世界最大型的鮪類，由於在海中運動量大，肉質結實鮮美，營養豐富，被饕客視為生魚片中的極品。 位於台中市五權西路與環中路交叉口哈魚碼頭中的潮港城國際美食館-太陽百匯，素...
你還在因疫情持續，今夏仍無法出國旅遊而心煩意燥？行政院農業委員會水土保持局南投分局與日管處結合埔里鎮、魚池鄉、仁愛鄉、水里鄉、集集鎮，開發20條農村旅遊路線，帶著大家回味童年，騎著單身穿越綠蔭大道，跟著蝴蝶去旅行，夜巡青蛙的家、下田採摘筊白筍、一睹入夜後滿坑滿谷的火金姑，品味在地當令時蔬，一個千金不換的五感之行，就等著您來參與。 你上網報名了嗎?南投民眾都已經開跑了。 水保局南投分局近年來不遺餘力...
因COVID-19疫情緊張，國人因恐懼而大量補充保健食品，以期提升節個人體質對抗病毒。但是，在吃下肚這麼多的保健食品，你可想過，這些號稱健康食品，哪些是真有療效？ 健康食品認證標章（小綠人標章） 你知道小綠人標章是代表什麼意義？這代表產品已向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」，而這些通過核可的產品，也必須於包裝標示上「健康食品」字樣，以及「小綠人」標準圖像和許可證字號。簡單來說，就...
台灣人每4個人就有1個人因睡不著睡所苦，每年吃超過3億顆安眠藥！這個數字令人驚心，這情況多因人們生活作息不正常日夜顛倒、工作繁忙壓力大造成睡眠品質不佳有關。想必不少人關注到最近許多報章雜誌上出現一個很特殊的名詞GABA，述說可以幫助入睡提升睡眠品質。幾篇報導看下來，你會發現，原來睡不著不是只靠補充GABA就可以的。 只為求能一夜好眠，無所不用其極。 你有過夜夜輾轉反側，越著急腦子反而越清醒的經驗嗎...
南投縣一年一度自然生態大事--拜訪火金姑的故鄉，已於四月如火如荼地展開。 桃米村自九二一地震後積極復育生態，營造出生物多樣性的自然環境，其中包含了青蛙23種、螢火蟲９種、蝴蝶171種、蜻蛉類75種，培育出專業的生態解說員推動生態保育及綠色旅遊。南投縣各地起而效尤，共同致力於環境保護及生態復育成果輝煌，被譽為全台最大賞「火金姑」基地。 「2021南投金姑季」系列活動精彩可期。活動範圍橫跨...
營養又美味的魚漿製品一直深受國人的喜愛，不論是吃火鍋或是煮關東煮，總少不了各式各樣的魚丸，大人小孩都喜歡用筷子串成一串，熱呼呼地享受啃咬的幸福滋味。花枝丸、甜不辣、雞捲、蝦捲，更是夜市常見美食。可是，你知道地域不同，魚漿的成份也不同嗎？ 經濟部為了幫消費者挖掘出傳統市場道地的好味道，以「台灣䱊鯕鳞市場魚漿王爭霸戰」為主題，選拔出年度亮點攤商，「好丸組」5攤、「好吃組」5攤、雙料獲獎「好吃...
隨著飲食文化的融合，臺灣街頭巷尾啤酒屋、燒烤店與日俱增，下班後、例假日，年輕人在不開車不騎車的前題下，總喜歡三五好友窩在這些地方，相見歡。 清爽芳韻烏龍、醇厚絲滑斯里蘭卡紅茶、可口可樂、烏海汁、可爾必思、可爾必思水蜜桃，誰說燒肉一定要喝酒？ 由於食材的不同，燒烤的價位有著懸殊的差別，以我個人的偏好，若是在旅遊途中，你會看到我穿著涼鞋，半蹲坐在露天矮桌旁，啃著燒肉串，拎著一罐油切綠茶，一口肉...
臺灣畜犬協會臺中國際畜犬比賽於一月31日假大坑風景區海灣樂世界舉辦，有150隻世界名犬同場較勁，報名行列中出現許多難得一見的品種，如工作犬：布魯斯馬土提夫犬、紐芬蘭犬、加納利犬，獵犬的蘇格鐵利亞等，除了看到少見的特殊犬種、參賽犬隻美姿美儀的專業展現，還能細品國際專業評審團隊的審查！ 臺灣畜犬協會（K.C.T）成立於1990年，為世界畜犬聯盟成員。臺灣畜犬協會推動「臺灣犬」長達20年，直至2...
我有營養師的背景，一輩子堅信營養來源從食物攝取是最好的方式，直到自己年過半百，咀嚼能力退步了，這才驚覺何以母親老邁後營養不良的原因，原來，咬不動、吃不下，沒充足的營養，是主要原因。 年過55有資格報名社區樂齡班，跟著一群老人家邊聊天邊做肌耐力訓練，體力是有找回一些，但是也滿心酸的，擠身一群白髮蒼蒼的長者中，自己沒照鏡子，沒看到自己的樣子，殊不知昔日縱橫運動場的野丫頭，早已是滿頭華髮。 ...
首波寒流過境，家中秋冬避寒衣物終於逮到機會上身，南投縣傳來好消息，遲遲沒有消息的梅花--有動靜了！ 2021仁愛鄉「梅好。親琴蒔光」開跑 青梅是南投縣重要農產之一，栽培面積約二千六百一十八公頃 ，年產量約一萬三千多公噸，年產值在五億元左右。光看數據就知道，想欣賞如覆雪般的梅花盛況，就非要到信義、水里、國姓及仁愛等鄉不可，其中，風櫃斗、牛稠坑、烏松崙等皆為名聞遐邇歷久不衰的賞梅景點，每年湧入...