最近非常火紅的生酮飲食(低碳飲食、低醣飲食、甚至斷醣飲食)，聲稱可在短期內逹到減脂效果，與我所學均衡飲食六大類理論，完全背道。這種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食，透過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物，模擬飢餓狀態，在醫學上主要用於治療兒童的困難控制型癲癇，把這種極端飲食法，用在急於減重的社會大眾，究竟是利大於弊，還是弊大於利，眾說紛紜，從減肥界延燒到醫界，引起網路論戰，激起我一探究竟的好奇心。...