《養鴨人家》是李行導演的台灣電影，1965年上映，中央電影公司出品。該片獲1965年第3屆金馬獎最佳劇情片、最佳導演、最佳男主角、最佳彩色攝影獎，亞洲影展金禾獎最佳男配角、最佳編劇、最佳藝術指導獎。時至今日50年，臺灣養鴨技術令人讚嘆，不可同日而語，不妨找個假日，攜家帶眷到宜蘭甲鳥園逛逛。

　　「為什麼稱甲鳥園？」「我只知道日本棒球甲子園！」一進門，大家好奇的四處打量，還沒來得及問原由，一股濃郁誘人的香氣直逼而來，哇！好香的蛋糕？蛋捲？…反正，就是蛋製品就是了，真是太犯規了。

　　一夥人直奔販賣部，天呀，這裡所有烘焙食材使用的蛋，全是「鴨蛋」，鴨蛋做出來的蛋糕和雞蛋有什麼差異？蛋黃酥大家一定吃過，好吃就在鴨蛋黃沙沙地、微鹹的口感，甲鳥園的烘焙坊所有蛋製品，新鮮現做，就是與眾不同。

　　冷藏櫃中滷鴨翅、鴨胗、滷鴨蛋勾住了來客的魂，二話不說，馬上下單打包外帶，到鴨子專賣店，這絕不容錯失。甲鳥園不僅是休閒農場，也有供餐服務，當紅招牌「鴨肉麵」，色香味俱全，清爽不油膩，櫻桃鴨肉片厚實多汁，相信我，沒吃過就不算到過宜蘭。

　　言歸正傳，為什麼甲鳥園的食物這麼好吃？因為，農場主人是一位讓人佩服的奇才，養殖業者最頭疼的問題莫過於廢水排放。礁溪的甲鳥園從傳統養鴨寮轉型，為防預禽流感，採用清水模建築鴨舍，用歐洲先進的人道友善飼養鴨子，鴨子的排遺直接入水，採用循環共生的方式，鴨寮永遠保持清潔，鴨子不易生病，飼育出健壯的鴨子之外，自然形成的綠藻肥，用來養魚、種菜，最後乾淨的水傳送到鴨稻共生的稻田區。

　　因養鴨附加價值，產出的米、菜、魚最終回到餐桌，成為的最低碳節能的食材供應。

　　小鴨可以幫忙在稻田吃福壽螺，排放的鴨糞又變成稻子的天然肥料，每一個流程都設計得完美無瑕，頗值得為業界效法。

　　甲子園，一個寓教於樂的休閒農場，不但深具教育意義，還可以讓遊客親手摸摸小鴨，又有好吃新鮮的美食，這儼然就是校外參觀最佳去處。

相關資料：

宜蘭甲鳥園

住址：宜蘭縣礁溪鄉開蘭路209號

電話：（03）928 8152