全球十六個北迴歸線經過的北半球國家，總共建有九座北迴歸線標誌碑，其中，台灣占三座，而花蓮，就擁有兩座，其中之一就位於舞鶴台地之上。

　　舞鶴休閒農業區有什麼可以玩的呢？舞鶴位於紅葉溪與秀姑巒溪的匯流處，包括舞鶴台地及瑞穗牧場。舞鶴地區蜜香紅茶、金萱茶，均享有盛名，近年來，村民找回日據時代的咖啡產業，打出「舞鶴咖啡」成為新亮點。

泡湯聽蛙鳴一夜到天明

　　到舞鶴還不泡湯，就太浪費了。瑞穗溫泉發源於紅葉溪上游，和紅葉溫泉及安通溫泉號稱花東縱谷三大知名溫泉區，是全省唯一的碳酸鹽泉，因含豐富的鐵、鋇等礦質，水質呈現鏽黃或鏽紅色。

　　「虎爺溫泉會館」位在瑞穗鄉虎頭山下，「虎爺溫泉會館」的創建人林長貴先生是瑞穗人，知悉瑞穗是塊溫泉寶地，擁有富含珍貴鐵質的赤褐色溫泉，享有「帝王黃金琥珀泉」的美名，同時是花蓮人口耳相傳的「生男之泉」，抱著珍愛故鄉回饋鄉親的心懷，開創了設備先進的「虎爺溫泉會館」並結合瑞穗農特產品，期望讓來此度假的旅客在吃飯、泡湯的同時，全面感受瑞穗特有的山水風情。

　　寬闊的大眾SPA水療池、烤箱、蒸氣室、游泳池……旅客可以在藍天及山巒環抱下浸泡黃金琥珀泉，入夜後，燈火通明的鎮內夜景與天上星星爭輝是「虎爺溫泉會館」最被消費者所稱道的獨特美景。

　　姐生來有兩個楊貴妃相加的體態，為了避免污染眾人明眸，大眾池就免了，還是躱在房內泡美人浴！

瑞穗牧場看牛媽媽

　　早餐，每一個人都享受了特製的鮮奶酪，一時興起，決定臨時造訪牛奶的生產地。

捌號牧場

　　這個酪農區是在民國76年成立的，當時恰逢一次機緣，場主碰到酪牛產銷班班長，當時大家正在商討關於生產與颱風之間的問題，因為颱風造成種植農作物不好收成，每每颱風來一次，農作物就曾有所損失，所以大家就思考要養什麼才不用怕颱風的侵擾，結果有人提議來養乳牛，因為乳牛是不用怕被颱風吹走的。

　　當時從8頭乳牛開始養起，是以副業的型態經營，直到民國81年從鐵路局退休後，才轉為正業再經營。現有土地約一甲多，養400多頭乳牛。

　　瑞穗鄉為目前花蓮最大的乳牛養殖區，這裡產出的牛奶，品質非常優良，還曾經連續三年得到了全省酪農評比的第一名，雖然瑞穗牧場佔地不大，但飼養的牛隻數量卻高達300多頭～來這可以體驗餵食乳牛的樂趣，還能享用最新鮮的乳製品呢！

舞鶴休閒農業區導覽

北迴歸線地標、掃叭遺址、茶園、咖啡園、柚子園…

掃叭遺址

　　「想一睹巨石文化的風采，不用出國也看得到，舞鶴台地舊稱「掃叭頂」，擁有精采的人文歷史，矗立在台地上有「千年石柱」之稱的掃叭石柱有兩根，兩根石柱各長575公分、339公分，各重10.6噸及12.3噸，原本一根橫躺，另一根則是豎立，現今掃叭石柱呈現兩根是豎立狀況，導致原貌遭受人為破壞與保存不力狀況下，難以提供考古，形成一道難解謎題。阿美族人視為聖石，是花蓮重要的史前遺址。

　　現今臺灣的考古學界則認為掃叭遺址是屬於新石器時代，距今約有三千多年，最主要的文化相是卑南文化和麒麟文化，其中掃叭遺址即屬卑南文化的一支，有一個南北長約六百公尺，東西寬約四百公尺的遺址。

蜜香舞鶴茶——吉林茶行檸檬酸柑茶DIY體驗

　　歷經四代傳承，歷史悠久的吉林茶園，擁有獨特的採茶技術與無畏的實驗精神。不畏辛勞採用傳統自然的耕種法，使用天然肥料，拼棄化學生長調節劑，謹慎遵循自然生產法則，與生態共容，培育出綠活風味、零農藥殘留、通過二百零九項嚴格的農藥殘留檢驗，有機優良品質的好茶。

　　創立以來，吉林茶園一直是優良茶比賽的常勝軍，多年榮獲「花東縱谷春茶」、「花東經典名茶」、「杉林溪高山金牌大賞」、「陸羽獎」等無數台灣獎項，鰲首全台茶園獲得「98年度花蓮瑞穗蜜香紅茶比賽」蜜香紅茶組與天鶴茶園組雙料冠軍的殊榮。

　　走進茶區，一片綠意盎然，果樹茶園下的子草長得青翠討喜，表示不施除草劑以人工除草；剛採收過冬茶修枝過的茶樹，葉尖才冒出嫰芽，一經碰觸，小綠蟬振翅疾飛，不用說，它就是蜜涎茶了；怎麼證明零農藥殘留？一旁的樹梢，站了約莫十餘隻的烏鶖，有農藥的植物沒有蟲，沒蟲的地方沒有鳥，自然界的食物鏈就是一個最好的見證。

蜜香舞鶴茶檸檬酸柑茶球

1.      將檸檬榨汁，挖下果肉，排去籽。

2.      將果肉與蜜香紅茶拌勻。

3.      將混好的蜜香紅茶塞入檸檬中壓緊，蓋上上藝。

4.      固定繩索，將檸檬綁緊，再進行九蒸九曬，即可完成。

口感：由於使用的是蜜涎紅茶，沖泡後，初入口略帶檸檬酸，入喉回甘，有老茶醱酵的滋味，非常可口，很適合吃過大餐後解油膩清腸胃用，蠻推薦港式茶樓可以用酸柑茶取代檸檬紅茶，不會胃液逆流，也更適合銀髮族。

　　吉林茶園有自產自焙的中、輕焙提比卡咖啡，依製作方法區別為水洗豆和蜜處理，豆子的品質很均一，顯然有做過人工挑除瑕疵豆，喝入口非常溫潤回甘，好山、好水、好咖啡。

舞鶴風味餐—撞牆水餃農家廚房

　　「吃個水餃要預約？」、「水餃好吃到要撞牆」，我想，任誰都會和我一樣，臉上有種不以為然的表情。菜上到一半，已然對店家廚藝有了好感，深深感受到花蓮在地人喜歡吃食物的原味，頂多加上醬油、大蒜、咖哩，那種用食材相混互相提點的功效的習性，不油不鹹的健康飲食觀念。

　　好吃到想撞牆的餃子是豬肉韮菜饀，混入栗子南瓜、東昇南瓜、栗子用牛奶燉者的南歡女愛、親愛的蝦、烤土雞、台式滷豬腳、清蒸檸檬魚…，所有的菜名皆出自幽默詼諧的老闆的巧思，現在大家再來猜猜何謂撞牆水餃？大家定能瞭解弦外之音。

咖啡愛慢遊——舞鶴茶園／公主咖啡體驗採豆、挑豆、烘豆、泡咖啡、品咖啡

　　喝咖啡的人，有多少人能辨別出咖啡樹？更遑論親手採摘咖啡→選豆→磨豆→自己手沖一杯咖啡。在花蓮舞鶴休閒農業區食農教育體驗活動，就是讓遊客能親自嚐試了整個流程，才更加珍惜喝到口的每一滴精萃。

　　跟著咖啡公主走到咖啡園，一如網路所記載，有機園區最多的東西就是蜘蛛網，在不施農藥的情形下，捕捉蟲害就靠這些天敵了。

　　肚子前的簍子繞了近半個小時，搜尋不到公主口中描述黑紅熟成豆二十顆，沒體驗過採豆的人，必然會嫌台灣本產咖啡貴，因為，我們是只摘熟成的豆子，不像其他咖啡大產國，是整株採收，不論熟成與否，成本價不同，豆子的口感也良莠不齊。

　　咖啡豆還分豆與母？其實公豆又有一種稱謂，即分化不完全豆，有人稱之為圓豆，因稀有且口感較佳，有人會篩選分類，售價較高，有的農家就混售，在公主咖啡，則以混售為主，咖啡品質相較之下更顯甘甜。

相關資訊：

吉林茶園：

農特產品與伴手禮：蜜香紅茶、蜜香綠茶、紅玉茶、金萱茶、柚花茶、烏龍茶、舞鶴咖啡豆

體驗活動：採摘製茶體驗、檸檬酸柑茶製作、檸檬茶包製作

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村迦納納二路169號

電話：03 887 1463

公主咖啡(舞鶴茶園)

農特產品與伴手禮：公主咖啡、公主杯、公主紅茶、公主陳年茶、公主文旦、公主茶包、公主梅子、公主瓜子

體驗活動：咖啡採摘體驗、製茶體驗DIY、生態導覽

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村中正南路2段336號(台278K)

電話：03 887 0222

虎爺溫泉會館

地址: 花蓮縣瑞穗鄉祥北路二段101號

電話: 03-8875505

【虎爺心 花蓮情】護祐花蓮 共體時艱

虎爺温泉會館, 為體恤花蓮大地震的災民困境及慰勞所有救災英雄的勞苦, 即日起, 直到救災結束止。虎爺溫泉會館在這一段期間內, 只要是受災戶、急救、或救難的軍、警、義消、醫療團隊等英雄們, 都可以憑身份證明證件, 享泡湯完全免費。

而也為體恤花蓮市的居民無水之苦, 到除夕當天為止, 到虎爺溫泉泡湯, 都可享泡湯半價的優惠。花蓮市民過年期間仍可享泡湯原價八折的優惠。

掃叭頂民宿餐廳（撞牆水餃）

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村211-1號

電話:03-8871378(用餐採預約制)

花蓮縣休閒農業區食農教育體驗遊程

主辦單位：花蓮縣政府農業處

承辦單位：永譽企業管理顧問有限公司

聯絡人：張文昌（0922-551-205）田懿禎(0920-709-536)