一如到關廟就會想到鳳梨，到彰化就要吃肉丸一樣的自然，到鼓山渡船頭喝咖啡，只有內行人才會做的事，「思鄉的旅人，船泊岸時，最想念的就是家鄉味。」Tribbiani Cafe’ / 脆阿尼咖啡的客群除了學生，就屬外籍觀光客。

　　前往加拿大深造的老闆，旅居在國外多年，回國後擔任電腦硬體工程師，近年決定改換跑道，在西子灣、哈瑪星開設咖啡店，開業至今六年。

　　專賣精品莊園咖啡Tribbiani Cafe’原只打算做專業咖啡廳，禁不住外籍消費者的要求，提供隱藏版限量甜點及三明治，只有識途老馬，才找得到門路，吃得到這深感不枉此行的美味。

原味鬆餅

　　脆阿尼咖啡的鬆餅有著一股與眾不同的氣味，像是一早起床烤全麥老麵吐司抺上Butter的味道，沒有絲毫人工香料甜膩的感覺。高低筋混比的日本麵粉，加酵母長時間多次醱酵，融合天然的阿根廷奶油，給人嗅覺和味覺的宴饗，就是不同層次。先吃原味，嗜吃甜食的人，可再佐以店家提供的沾料，會有不同的口感體驗。

　　撰文的這一刻，脆阿尼不但推出外帶式鬆餅，更推出美式楓糖辣雞鬆餅，想敲桌子了！才三天吔，想誘拐人也不是這樣的呀！

鮮蔬雞柳口袋麵包

　　新鮮雞柳加入孜然及薑黃以洋蔥拌炒，與小黃瓜、美生蔬菜及酸奶優格，一起夾入口袋麵包，有著類似咖哩似的料理口感，卻截然不覺味覺濃郁厚重，吃起來微酸，清爽可口，非常棒，站在健康養生的觀點上，也相當有概念。

手工經典檸檬起司蛋糕（多種風味，限量販售。另有販售6吋起司蛋糕，需提前2~3天預訂。）

　　平日，起司蛋糕給人的感覺向來是「甜」點，差異只在重甜和微甜，在Tribbiani Cafe’ / 脆阿尼咖啡，吃到生平第一客酸到眼睛會瞇起來，但還想再吃一口的檸檬起司蛋糕，表層黃色透著誘人光澤的，是純檸檬酪，它把起司膩口的違和感全部去除了，是不錯的突破。

酥皮鮮肉捲（Sausage Rolls）

　　這是一道意式料理，絞雙次的豬肉，加入洋蔥泥、荳蔻，做成肉捲（在國外有用牛肉、羊肉、豬肉，國人多數不吃牛肉，所以店家只做豬肉用捲。）以酥皮包裹，這道點心，工序非常繁瑣，手工很細膩，和港點相較，各有千秋。

　　店家附蜂蜜芥茉醬、蕃茄醬，消費者不妨可以佐以不同的沾醬，體驗各種的口感。

後記

　　很久囉！沒有能讓我眼睛發亮的美食店家了。知道我性格的人必有所感，就別浪費暑假時光了。當然，店裡文青的氣息，對是我讀者的你而言，應該不會失望。

店家資訊:

Tribbiani Cafe’ / 脆阿尼咖啡

地址:高雄市鼓山區濱海一路79號

電話: 07 531 0190

菜單

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