華燈初上，工作了一天，你累了嗎？台中交通便捷，好吃的美食不在乎遠近，同事約一約，帶著家人一起到安和路漁人船釣海鮮餐廳尋覓台式熱炒，來自澎湖的蒸小卷；選自彰化溪州的牧草鵝；一嚼滿嘴鮮甜汁肉液竄流，現烤的蒜頭甕仔雞；搭配澳洲羊肋排、羊大骨、帶皮羊肉燉的藥膳，喝酒不開車，叫部計程車，來杯冰涼的啤酒，一天工作的辛勞瞬間被味蕾的幸福感填滿。

店家資訊

漁人船釣海鮮餐廳
服務項目:內用、外帶、外送
地址:台中市西屯區安和路2-5號
營業時間:
上午11:00~14:00    17:00~21:30
電話:04 2359 8578
PS>要前往用餐者,請務必先電話預約。

親友聚會特色小菜推薦

西風東漸，耶誕節的歡慶氛圍遠比行憲紀念日來得紅火，年輕人都把這國訂假日看成耶誕節了。
想享有一個與眾不同的耶誕大餐？在漁人船釣海鮮餐廳，你大可以放心，反正會上百道料理的大廚不會被考倒，如果怕不會點菜而踩到地雷，我可以推薦你我的菜單。

把火雞改成蒜味甕仔雞，把濃湯換成澳洲進口十全燉羊、薑絲燉羊，一碟香酥筍仔糕，鐵板孜然羊肉、胡椒鳳螺、麻辣深坑臭豆腐、鹹酥鵝頭腳、雞油燜嫰筍、雨來菇煎蛋，別以為我是來亂的，只要你嚴格遵守規定，喝酒不開車，開車不喝酒，這幾道料理，和親朋好友把酒言歡，很是可以。

雨萊菇煎蛋150元

你吃過雨來菇嗎？這是點亮農村的情人淚喔！雖名為「菇」字輩，但雨來菇其實是一種陸生藻類，過去農村會採集野生雨來菇入菜，十餘年前，國內開始發展出人工栽培雨來菇的技術。由於栽培不需太多勞力，收入也不錯，各地漸漸出現雨來菇農場，尤以屏東滿州最多，青農、退休人士都返鄉種植，讓雨來菇成為屏東滿州的特色物產。

因雨來菇沒有什麼味道，用來煎蛋沒有特殊的味道，雨來菇有豐富的蛋白質，口感非常特殊，有些脆感又不違和。

十全燉羊  380元

採用澳洲進口的羊肋排、羊大骨、羊肉塊以十幾種中藥材一起燉煮，湯頭非常好喝。

薑絲燉羊  350元

採用澳洲進口的羊肋排和羊大骨以蘿蔔、高麗菜、洋蔥、薑絲熬煮高湯，湯頭格外鮮甜。

胡椒鳳螺  380元

師傅以自己私人特調的胡椒拌炒風螺，香氣四溢，很有嚼感，吃到口中又不顯得太刺激，比例調得非常成功，在台中胡椒鳳螺名列第二。

明火烤雞  600元

以熟成３公斤的雞用碎蒜頭醃漬二天，要到餐廳用餐前一小時預約，現烤現吃的甕仔雞外皮焦脆，裡面飽含肉汁，濃郁的蒜香令人食指大動，讓人忍不住一口接一口。

鐵板孜然羊肉 280元

用新疆孜然入菜，鐵板羊肉完全入味，頗有異國風情，很受年輕人好評。

鹹酥鵝頭腳  250元

這是喜歡宅在家追劇族群的最愛，炸得酥脆的鵝踝和鵝頭，吃起來就像在吃避風塘蟹一般，嚼起來夠勁，頗讓人愛不釋手。

麻辣臭豆腐  180元

選用深坑的臭豆腐，老闆自調麻辣醬，放在大門口加熱，供內用外帶，蜂窩般的洞洞中充滿了湯汁，吃起來非常夠味。有道是聞香下馬，路過的人鮮少禁得住誘惑，不來上一份國民美食。

雞油燜嫩筍   180元

雞油燜嫩筍   180元

這個季節還可以吃得到充滿汁液的桂竹筍實屬不易，食品保存的方法，有在進步，吃完一堆肉食，這一盤桂竹筍正好清除腹中的油膩。

香酥竹筍糕 150元

這是漁人船釣海鮮餐廳獨製的特色粿，老闆大器的置入滿滿筍絲，酥炸之後，顯得清脆鮮甜可口，這可是獨家專售，值得外帶回家食用。

後記

基本上，到漁人船釣海鮮餐廳絕對不會踩到地雷，美食製作基本工紮實的師傅，不但有傳統古早味的技藝，再加上研發新菜色以投年輕人喜好，我個人對這家餐廳有著濃濃的興趣，常邀約家人和友人聚餐，相信你也會喜歡。