話說當年，大專聯招放榜，我因分數落點的因素，成為了食品營養學會的一員。

大體而言，經過數載寒窗苦讀，一旦成為新鮮人者，心情愉悅造成食慾大開，鮮少有人能逃過體重曲線呈上衝拋物線的定律。更遑論專攻食品營養的我。

大一必修課程中，中、西式餐點，日式料理，一年下來，雖是初次離家在外，且水土不服近三個月，我仍足足被養胖了八公斤。

大二分組時，我舉棋不定，不知食品與營養，哪一系的前途較有前景。正在惶惑之際，教授一語驚醒夢中人：「營養組的出路大多是走醫院的營養室，或是坊間美容瘦身公司的營養專業指導人員。」教授仔細的打亮了我一番，中肯的建議：「我覺得以妳的身材來看，似乎說服力不太足喔！」在老師暗示下，我毅然投身加入食化分析組。

對我而言，若要我天天斤斤計較一粒蛋含多少膽固醇；一份肉排有多少熱量；一天要吃多少大卡，才能維持魔鬼的身材，我情願邊做蜜餞糖精含量檢測，邊塞一粒實驗用的化應子入口；邊做回鍋油對小白鼠肝臟傷害程度的生檢，邊坐在路邊攤大啖香味迷人的肉丸。

或許您看著我圓滾的身材，會搖頭笑我無藥可救，但是，我有獨特的另類思考：人生不過短短數十載，與其天天在意外表，不如多花些心思在有義意的事物上，才不枉走來一遭！