【國姓咖啡】春風咖啡–香醇美味來自對台灣咖啡栽種的堅持

2013.01.09

三合院裡，房子旁邊，老人家栽植了一株自惠蓀林場帶回來的樹，每年到了春天總是開滿了小白花，秋天結滿紅色的果實，忙於農物的家人沒人知道那棵植物是什麼，任由紅色果實轉為黑色，然後掉落整地，年復一年。樹下的種子發了芽，密密麻麻恣意的生長著。

冥冥之中老天似早有安排，先生突然生病，偌大的一片土地，曾林春英根本無法獨立耕種，偶然，一位愛喝咖啡的人認出了門廊下阿拉比卡咖啡的幼苗，建議：「可以種咖啡呀!」從此，曾林春英開始了她的咖啡路。

咖啡種植需三年至五年才會結果，這期間曾女士沒有停歇腳步，她積極的參與農會所舉辦的輔導課程，在專業人士的指導下，摸索著，專心地照顧著咖啡樹。從九十年栽下第一棵咖啡樹至今；從採收、洗豆、日光曬豆、挑豆、烘焙至研磨的所有過程，她包辦了所有工作，注了全部的心血；從一個僅能提供生豆給古坑咖啡的栽種者，變成自產自銷的咖啡達人，堅強不被命連所擺佈的她，為自己和家人打開了一個新的契機。

春風咖啡的種植區位居海拔400餘公尺的台灣南投國姓鄉北港村，鄰近著名的地標—百年糯米橋。

咖啡園內的灌溉用水引自合歡山區匯流的北港溪水。園區生態豐富，天際常有老鷹翱翔，有時也有台灣獼猴到訪，咖啡樹上更常有稀有鳥類築巢。咖啡園全部採用黃豆和花生為主要成分的有機肥，園內沒有樹蔭遮擋，是國姓咖啡少有採全日照栽培的咖啡園，日照充足，日夜溫差大，在這極佳的天然環境及細心照顧下，春風咖啡的咖啡豆顆粒紮實，帶有淡淡花香及果香，口感甜順回甘，風味豐富。

沒有一般的商業氣息，就是本著好東西要和好朋友分享的心情，曾林春英很享受將自己的咖啡提供給愛好咖啡的人，只要對方一句『你種得咖啡很香醇很好喝』那就是對她最好的回饋，也是她最大的驕傲，所有的辛苦疲憊都不算什麼了。不擅於行銷的她有著台灣農民典型的熱情與樸實個性，聽到大家願意幫她打知名度，她靦腆地拿出充滿喜慶氛圍的提袋，阿莎力的表示：「自今日起至農曆正月十五前，一次購買掛耳式咖啡二盒，原價600，現減100元，以500元成交。」喜歡喝咖啡，或者還沒決定今年拌手禮要買什麼的朋友，不妨參考囉！