【國姓咖啡】百勝村休閒渡假咖啡農場–身在虛無縹緲中(聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮)

2013.01.09

百勝村休閒農場占地10公頃，居高臨下可遠眺北港溪湍急的水流和寬敞的溪谷，對岸層層疊疊的山巒，雲霧飄渺氣象萬千，整個北港村的美景盡呈在眼前。寬廣平坦的台地，不時隨風飄來陣陣花香。農場主人蘇春賢原在台中大雅經營連鎖書店，從事建築業，多年遊走國姓鄉，發現國姓景色宜人、農產富饒、空氣清新怡人，遂決定在此落腳。於民國八十年購入當時滿山遍野全是芒草的山林，斥資近億元整地。精通命理的他，將此地命名為百勝村，取其日月相照意，期待每一天每一月都能見財。

九二一地震後，惠蓀林場陳場長到家中小坐，建議擁有廣大人脈的蘇先生用產業帶動觀光，幾經仔細評估，百勝村「村」長毅然向惠蓀林場購入阿拉比卡原始種樹苗，栽種了五公頃的咖啡。對咖啡全完陌生的巫叔憶和蘇春賢夫妻，從摸索中學習，每遇到瓶頸，便向教授求教，一步一腳印，辛苦耕耘者必歡欣收割，一百年中區精品咖啡評鑑百勝村咖啡榮獲二等獎。

阿拉比卡原生種

在品嘗蘇先生得獎咖啡，大家讚不絕口之際，他談及相較於赤道區的咖啡栽種於原始森林中，台灣環境和氣候並不算是一個咖啡生長的好地方，不過，北港溪溪口因濕度適當，日夜溫差十度以上，咖啡豆質地較硬，口感特別好。當問及百勝村咖啡之所以得獎，是否和日照方向有關，個性爽直的蘇先生忍不住撫掌大笑，直稱問到了重點，他說道：「百勝村咖啡產地位於中海沷，每天日曬達五個小時，行光合作用，下午太陽轉至山後，咖啡開始儲存養分，因此才會有如此高品質的咖啡產生。」。

問及身為產銷班第三班班長的他：「以目前國姓咖啡的產出量來看，可有供過於求，已達飽和的狀況？」蘇先生信心十足的說到：「現在喝咖啡的年齡層逐年向下，咖啡量的需求只會越來越大。只要種的咖啡有品質保證，不愁沒銷路，像百勝村咖啡，就從來沒有屯貨的困擾！」生性喜好助人的他，發現很多農民都很認真的在種咖啡，但是苦於不知如何行銷，為了怕大家萌生退意砍了咖啡樹，他總會透過自己的人脈，為大家廣為宣傳找出路，因此不少在地農戶都想加入他的產銷班。

一個成功的男人，背後總是有一位了不起的女人，巫叔憶女士自從先生轉種咖啡，把全心全意投入研究中，不時的向教授請益，言談之間不難看出她巾幗不讓鬚眉的本色，溫婉中帶著幹練，談及如何辨別咖啡豆是自然出油，她侃侃而談：「以前看到國外進口咖啡豆，整顆在燈光下油亮亮的，可是自己烘焙的豆子都沒有油，直到焙好三天後，豆子上才開始冒出一點一點的，仔細看才發現那是出油，本以為是那個步驟出了開題，緊張的不得了，趕快問教授，教授說：『阿拉比卡豆就是油脂多，會點狀出油，也因為它的油多，所以不會喝了胃不舒服或是心悸。』經一事長一智，這才知道咖啡豆出油，是經過這樣的過程。」看著她認真的表情，心中不覺暗暗為她喝采，有道是「認真的女人最美」，果然不假。

採果期就怕下雨,農民吃穿全靠老天爺賞賜.

機會是給準備好的人，為了將來能在國際上推廣台灣咖啡，百勝村咖啡特與具高公信力的

農試所合作，決定參與由南投縣政府所舉辦的計畫，為農場裡的咖啡做生產履歷，農藥殘存檢驗他不僅申請中文版，更增加英文版，以便隨時都可以到國際上參賽。

百勝村除了以咖啡聞名，更是相當有知名度的渡假休閒中心，園區遍植黑板樹、五葉松、楓樹、柑橘與20多棵巨大的台灣橄欖，形成大區塊的清涼綠蔭。黃昏戶外庭院，坐在遮陽傘涼傘下，看著夕陽餘暉，啜著香醇的百勝村咖啡，晚風徐徐，看滿天星斗的蒼穹，你會忍不住為這大自然幻化萬千的劇幕驚嘆不已。

園區規劃了許多環山健康步道與原始生態園區，累了也有涼亭、木椅、石椅提供休息。專人引領入生態園區，詳細解說自然生態，果樹、野生昆蟲、植物。你也可來親自體驗咖啡DIY及品嘗優閒的下午茶。想留下來住宿？這裡除了有露營區的設計，更有六間寬敞的套房，每間窗戶都有著不同的景觀，青山綠水，雲霧飄渺，宛如一幅國畫鑲嵌於牆上。

今年過年九天連假，不想和出國人潮擠成一團，想親子一塊同遊，親近大自然的，這實屬不錯的好景點，可以好好規劃一下行程。