就是那令人垂涎的鯉魚潭砂鍋魚頭(聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮)
寒假雖早已開始,無奈兒子仍窩在實驗室,過著披星帶月的日子,再加上近來頻跑郊外曬太陽,鮮少走進市中心和賣場,所以渾然不覺年關已近。
難得手足湊到一塊,大家喬定要到苗栗鯉魚潭吃砂鍋魚頭,窗外的藍天頻頻向我招手,不是出外採訪,用不著中規中舉,我開心的換了條牛仔褲,T-shirt 搭件背心,回到原來率性不拘小節的打扮,輕鬆自在揹著相機出門happy去了。
鯉魚潭的砂鍋魚頭算是地方極具代表的一家餐廳,和桃園石門附近的店專賣石門水庫的鮮魚一般,這裡是專賣鯉魚潭產的魚,不用等到假日,平常時就差不多座無虛席了。老經驗是做什麼用的?我趕在11:30到店裡,馬不停蹄叫了店裡著名的土雞、炒客家筍、烤鹹豬肉、炸銀魚,當然,到這裡絕對不能忘的店寶--砂鍋魚頭。
在等菜上桌的同時,內場的人忙得人仰馬翻,我還在納悶只有二桌人,有必要這麼熱鬧嗎?不回頭則矣,一回頭,這才發現原來後面空桌上,砂鍋都已上爐了,原來有人預約,聰明,否則就得像我一樣,勤能補拙,早早出門,早早入座。店家出菜速度真的是訓練有術,不過數十分鐘,我點的菜開始上桌。
為什麼非點土雞不可,這裡的土雞火候掌控的恰到好處,不油不膩,光看雞皮就可以知道幾乎沒什麼皮下脂肪,可是,肉質滑嫰可口,咱家幾個牙口不好的老人家,還都沒人吃到面有難色,可見一斑。客家竹筍鮮甜,搭上福菜,吃起來頗為爽口。最是讓人垂涎三尺的是店家著名的砂鍋,當那像座小山似的砂鍋上桌,心中頓時冒出了濃濃的年節味道,我總喜歡拿著杓子往底下翻,那感覺像是尋寶一樣,看看老闆的百寶鍋中藏了什麼。
要吃這鍋砂鍋有個訣竅,由於料太多,所以上層的菜都沒沾到湯汁,吃的時候一定要先挖底層的來吃,由於湯汁太鮮美了,很快就喝光,桌旁店家備了好幾壼高湯,自行取用,我們這一桌來來回回加了三次湯,才一層一層的把最上層的料全浸到湯汁中,七個人把一鍋吃得乾乾淨淨,當然,最後那隻大魚頭,一定是下了我的肚子,老姐邊愛寵的看著我的吃像,邊調侃我:「人家說吃魚頭的人都很聰明,我怎麼也沒看妳聰明到哪?」唉,此言差矣!就是聰明,所以我吃它,否則,不就它吃我了嗎?
飽餐一頓打道回府,肚子撐得緊,大家說要運動,我腦筯一動,對啊,快過年了,今年都還沒採購應景的花,於是,直奔后里這家每年年前必來的賣場,哇~自動門打開的刹那,真的,就只有這麼一個字最貼切,由於前半截都是店家精心設計的擺設,禁止拍照,所以,我只能純欣賞,真是太漂亮了,只是價位也很驚人,只能遠觀不敢褻玩焉。往後一路走去,百花齊放,真是壯觀,大夥一逛就是一個小時,明明彼此再三約束不要亂花錢,但是,我們還是很努力地為台灣經濟付出一分心力。
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