當你進入一家餐廳，菜單上印著這麼一行字最佳賞味期限1小時，你會有什麼感覺，我的感覺是：老闆對店內食材的自我要求與自負。

若不是門口大幅的看板，這裡真會讓人誤以為是家咖啡廳。坐定位置後，開始研究，沒錯，這裡賣的餐飲混合了日式的丼飯、米烏龍、咖哩，及各式炸物、咖啡等，提供WI-FI，有冷氣房，非常跟得上時代潮流，不但適合親朋好友聚餐，喝下午茶，也適合一個人安靜的閱讀、寫作。

問了同行的家人，大家一致決定想吃點心，於是，六道小點直接了當點下去。

日式雞排：這道是人氣菜單，將雞排加上高麗菜絲和玉米粒，淋上沙拉與香料，清爽不油膩，把路邊攤的炸雞排，帶進精緻盒裝炸食的時代。

玉米可樂餅：用馬鈴薯與玉米泥混和，外層包裹麵衣，吃得到澱粉綿密的口感，但少了鮮奶和沙拉的甜膩，同時，又加入生菜、玉米粒佐料，這是一碟非常可口又養生的點心，可以當成正餐食用。

起司餃子燒：用培根餡料，加入起司，包裹在麵皮中油炸，經甩油後，吃得到爆漿的滋味，很具創意的一道料理。

大阪燒豬排：日式炸豬排，配上豐厚柴魚花，淋上金黃沙拉與照燒醬，搭上生菜，吃得到多層次的口感，濃郁的香氣，讓人驚豔不已。

海老天婦羅：炸蝦與田園野菜的結合，有茄子、新鮮香菇、洋蔥…等，由於每一種食材的熟成時間不同，要讓每種食材呈現最完美的口感，這是非常耗時的一道功夫菜，愛吃綜合炸物的人，可以嚐試。

手羽先：炸雞翅和燒雞翅最大的差異在於，一個純粹用油炸，加上調味料；另一個則是多了一道工序，在油炸後甩油，塗上照燒漿，呈現出來的是烤雞翅的口感，又有著炸雞翅的酥脆，這道儼然串燒口味的手羽先，首推。

由於大家聊到忘了時間，當發現已近用膳時間，肚子處於尷尬時間，於是，共同點了二客套餐，分享。

牛肉丼飯：選用油花分佈均勻的牛五花，以主廚獨家調配的醬料，細火慢燉而成，牛肉嫰滑沒有羶味，討喜的月見蛋，混上蔥末，灑些辛香子，這味道簡直太好吃了，而且份量不少，相較於坊間專賣丼飯的連鎖店，這家店遙遙領先了。

海老天丼飯：這一碗綜合炸物，在日本料理店，售價可是不便宜！要好吃，決定因素在於食材的新鮮度，不用任何調味，就可以吃到每種食物天然的鮮甜汁液，這結合了五行的搭配，色香味俱全。

很少到一家店，吃這麼多種菜色，今天因為和家人一塊同行，難得大家都頗有好評，於是，選擇樣式才可以這麼多樣，一次到位。

飯後，和老闆和老闆娘有機會閒聊了一會，我很好奇的問道：「是什麼樣的因緣，讓你們想到把夜市雞排，加上生菜沙拉，提昇了食料的品級，用路邊攤的價位，經營儼然速食快餐的門市，吸引各年齡層的客群？」攀談之下方才得悉，原在，早些年，他們在逢甲大學附近營業，本意想提供學子低價、營養均衡的健康選擇，不料，稍有名氣後，房東要求漲房租，由於主打薄利多銷，實在無法支付龐大的租金，於是，只好搬遷到美村路一段。不過，低油、低熱量的飲食觀念不變，所以，舊雨新知都會找到這裡來，聽到這段陳述，我在心中很用力的為他們按下了讚。

在萬物皆漲的情況下，能以如此親民的價位，吃到這讓人齒頰留香、意猶未盡的美食，一來，是經營者想將美食分享朋友的理念，二來，是店家對食材嚴格精選、精心製作的用心，這隱身在台中西區美村路的日式洋食店，我毫不保留，推薦給大家。

店家資訊：

凱撒盒子

地址：台中市西區美村路一段120號

電話：04-23263787

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