老園新觀念–何董果園【新社白毛台DOC】
何董果園
園主：何明傳 楊素嫃
地址：台中市新社區福興里1鄰民化4號
電話:04-25941077
網址:http://0937112486.jjmore.net/
Email:[email protected]
說到葡萄，相信沒人沒吃過，但是，台灣之光白毛台的葡萄您吃過嗎？
開車往何先生家前行，沿途葡萄園連成一片，我不禁失笑，這原來就是往昔在和平看到，誤以為白毛台是一片綠色草原的原因，不但高度相同，而且都是採自然栽種法，樹下全是齊腳踝的草。為什麼不用除草劑？人家直接用除草劑，比他用除草機砍草方便多了，這農民朋友一定是傻子！大家有所不知，這也就是今天專程來造訪他的原因，他可是一位友善土地，用永續經營觀念在照顧土地的模範農民。
這厚厚的草地有何用途？一方面可以做水土保持，另一方面，這草可讓蟲子躲藏，蟲子才不會上樹，相對地農民就可以減以施打農藥的劑量和次數，這種與大自然和平共存的觀念，已不是第一次聆聽農民朋友在提及，可見，台灣農業栽培推廣，已有很長一段時間在推這種自然栽種的理念了。
閒談之間，我好奇問到在DOC學程中，所學是否都能適用，何先生有些腼腆的遞給我一張他在課堂上學會，自製的名片，上面的大頭貼還是自己設計的，果真能抓住他的神韻。的確學有所成！
他陳述自己20年前從事金屬工業，後來回來接手父親的葡萄園，一開始完全不懂要如何栽種，曾不斷努力嘗試改變。老人家執意要遵循古老方法施肥用藥，有一段時間，為了避免爭執，他放棄自己的理想，就跟著父親的指示去做，直到認識了產銷班的班長和班員，大家不藏私的從栽培、施肥、剪枝、包裝，一項一項經驗交流，他再利用空餘時間參加農委會改良場所主辦的經營果園課程，從不懂到懂，到現在，對這塊土地有了感情，也學會了如何友善永續經營的觀念。
走進葡萄園，這裡的葡萄葉格外的翠綠，為了讓我能看到套了袋子的葡萄目前進度如何，何先生深怕傷了果粉，小心翼翼拆開幾串套袋，讓我拍照，或許大家看到這稀稀疏疏的果粒以為不夠好，其實不然，原來，這和教育孩子是一樣的道理，為了讓每一個顆粒都能擁有足夠成長的空間，得與失之間就必需拿捏好分寸，疏果的工作既費工又耗時，但是，每一個葡萄顆粒都能獲得最好的營養與最大的生長空間，這也就是白毛台葡萄之所以能享譽國際的原因。
認真的人最美，原本一直不擅交談的何先生，進了果園，說到了種植感想，就口若懸河，成就感寫滿古銅色的臉頰，十二月底冬果採收，愛吃葡萄又怕吃到農藥的人，可直接打電話來洽談，這裡的葡萄市面上鮮少見得到，千萬別像我一樣，在路邊買了好幾次，車上掛著白毛台紙招牌的葡萄，都被騙了！大家可以趁到谷關泡湯時，順道到天冷，轉進白毛台現場選購。
教育部網站
DOC官方網站
DOC粉絲專頁
一般留言