基因遺傳，我絕對認同，但是否也包含對食物的喜好？這就挺耐人尋味的，我個人是這麼想的，遺傳飲食習慣是不至於，應該就是自小吃媽媽的手藝，所以，長大後，同一家的孩子，不由自主的都會喜歡相同的食材、烹調方式與口感。

記得採訪過台中北海岸餐廳兩次，一次是年菜（北海岸海鮮餐廳年菜料好又實在），一次是聰明組合（逆勢抗漲的陶板燒套餐–台中北海岸餐廳美食秀(《週末生活玩家》電子報)，菜色物超所值令人驚豔，但是，隣桌一位中年男子幸福的表情，才是令我無法忘懷的。正午時分，他點了一盤紅蟳冬粉，捲起了袖管，完全沈浸在自己的世界裡，無視眾人的眼光，雙手抓著螃蟹豪邁地啃了起來，我忍不住跟著他的律動，吞著口水，你絕對無法理解，那一桌頂尖的海鮮，對酷愛螃蟹的我而言，誘惑力竟比不上後者。

開學後，好久沒和朋友相聚了，入秋後，第一次聚餐，秋天蝦蟹正肥，毫不猶豫把集會場所從豐原搬到台中，狡詐的我為了想讓大家吃得盡興，吃到菁華，事先就與經理電話聯話訂桌，請她幫我以一人壹仟元預算設計菜單，而且，菜色儘量不要有和我前兩次採訪重疊的。

甜中帶酸很是開胃的洛神花茶,不會甜的緊喉.

這邊掛下電話，那邊拿起手機，開始招兵買馬，果然，十分鐘就如願的招到七匹老馬，三匹年輕馬，外加二匹坐娃娃椅的小馬，這一桌壹萬元的海鮮，究竟能吃到些什麼？就讓大家跟我一塊來瞧瞧。

到海鮮餐廳，就是要吃海鮮嘛！尤其是像這家每天從各漁港新鮮進貨的北海岸海鮮餐廳，當然就要一次吃到位，偶而為之，不算太過啦！為什麼要請經理幫忙，因為，這家的海鮮都是當季菜單，視漁場漁貨為主，所以，除非對魚種很瞭解，否則，大廚最知道哪種魚怎麼料理最好吃。

魚貨夠新鮮，就不要浪費了，生魚片、清蒸、煮火鍋，原汁原味最鮮甜，不用重調味，也無需過度太油膩，吃得健康吃得無負擔，大人、小孩都合宜。當然，不能忘了店家自製的洛神花果汁，甜中帶酸，格外開胃。這兩天寒流過境，考慮一下吧，去叫鍋鮮魚火鍋，暖胃暖身子。

第一波烏魚料理上桌囉！雲林產地直送新鮮烏魚蛋烏魚腱上岸囉！

來自印尼蘇門達臘海域<現流>的珍貴魚種七星斑，東星斑~~俗稱紅鰷魚，萬元喜宴才吃的到哦！

北海岸海鮮餐廳

地址：台中市北屯區崇德路二段121號

電話:04-22326307

餐廳於文心路和崇德路備有二座停車場