集集水里二天一夜遊–禪與松休閒養生會館

2015.03.12

每經過一陣昏天暗地的忙碌後，總想找個遠離塵囂的荒山野嶺，躲在沒人知道的地方，把腦子放空，讓自己回歸到與大自然最貼近的地方，撕下臉上交際用僵硬地面膜，坐在綠蔭深處，一壼茶，聽風吹樹梢沙沙，聽鳥語蟲鳴唧唧，聽溪水滑落石縫淙淙，沒有人聲，沒有車聲，沒有嘈雜，有的就是一顆恬淡悠閒的心，和那靜到彷彿能聽到自己心聲的「悟」。

集集綠色隧道

在全民追花的日子，我選擇背其道而行，一頭鑽進了集集的綠色隧道。久旱不雨的中台灣，在出門前一夕開始普降甘霖，不禁心中一陣竊喜，果真，來到目的地，空無一人的綠色隧道經一夜的洗滌，一片綠意盎然，樟樹的綠葉黑幹，此刻更彰顯枝椏的力與美。

順著火車道一路進了水里，水里火車站前熱鬧非凡，光看到車水馬龍就夠讓人心煩，閃過市區鑽入明新書院。

明新書院

明新書院建於光緒八年，為清代南投縣內四大書院之一，於民國七十四年列為三級古蹟。民國88年九二一地震受創，修復完工。書院建築形式講堂與齋舍間有翼房，屬閩南式建築，分正殿、拜廊、過水、翼房，以正殿為中心，殿內供奉文昌帝君、魁斗星君、制字聖人、紫陽夫子、至聖先師。其旁過水間供奉地藏王菩薩及開廟恩主等神位，西邊有一座惜字亭，書院修護皆依古制恢復昔日風貌。

二坪枝仔冰

走出深具歷史意義的明新書院，已近中午，忽然看到路旁的標示牌，二坪枝仔冰本店吔，我回頭瞄了一眼老太爺，兩人默契十足，停了車，各自點了一枝冰棒，在攝氏十五度寒流過境的這一天，站在店門口，邊抖著身體邊咬著冰棒，人生難得幾回瘋，這才像旅遊，在地名產當然要嚐嚐，哈…。

眼見天色越來越暗，唯恐趕上大雨，雖然距預定的禪與松休閒養生會館進房時間還有段差距，但是，我還是決定提早Check in，把時間多留些在園區。

禪與松休閒養生會館

　　禪與松休閒養生會館就位於水里蛇窯旁邊，往日月潭的路上，沿路綠樹夾道成蔭，感覺一點不亞於集集綠色隧道。之所以會選擇到此入宿，為的就是那占地8500坪，遍植台灣五葉松，另外還有現今平地最大棵的台灣紅檜樹，和那高齡200歲的七里香樹，以及這些樹後面隱藏的時代背景與意義。

　　「禪與松」園區包含「禪之園民宿」及「松之園民宿」，「禪之園」為紅瓦白牆的日式建築，也是會館的接待大廳；「松之園」為台灣紅檜興建的木屋，搭配六角紅色地磚，具有濃厚的日式懷舊風。

　　這家會館的開發和水里木材業的發展史有著密不可分的關係，1949年政府來台，延續日本殖民時代，開採台灣高山紅檜、扁柏等重要經濟價值林木政策，換取外匯，林業鉅子孫海先生向政府標下丹大林區，開闢丹大林道，並在車埕利用鐵道運輸原木。當時在中央山脈丹大林區招標開採的國有林班地，砍伐下來的紅檜、扁柏原木，都是以水里為集散地，再隨著買賣輸出到各地方，這些堆放原木的集散地被稱為「土場」。在七０年代，來自嘉義木材買賣商人洪石巖先生向本地何姓人家購下本地作為「土場」，與其他合夥人標得林班的開採權，之後陸續把開採下來的高山原木暫存在此，再交由製材所製成建材或是由陸運方式自水里輸出。

　　為因應木業買賣的業務，洪先生就地取材，利用自產的台灣紅檜與台灣杉木等高山一級木，採當時西式木構屋的工法，興建了這棟檜木事務所，除了木屋中央做為買賣辦公之用，旁邊隔有員工宿舍，偶而還做為往來客戶臨時居住所，即現今「松之園」。

　　原本一直屬意於這棟位於松園深處的古老木造房，我不知在別人的眼中它的古樸是否討喜，但是，對我而言，這卻是這棟民宿最與眾不同的特色，只可惜我終究是慢了一步，入宿的這一天，松之園被遊覽車包棟了，唉！

　　為了滿足我專程來此想尋求心靈的寧靜，「禪之園」幫我安排在側房的房間，有著隔世似的氛圍。窗前兩棵桂花，空氣中不時瀰漫著桂花香；門前一條小溪自山上流下，只可惜逢枯水期，否則，聽流水淙淙，勢必又是一番風情；隔溪的山坡植滿松樹，樹下滿披著幾近赭紅色的松針，訴說著老樹歷盡風霜的故事；門廊下又是杜鵑又是櫻花，想來，年初時，這裡必然又是另一種景色。

　　躺卧在屋簷下涼椅上，啜飲著熱騰騰的茶，天上飄著細如牛毛的小雨，松林間不時傳來躱雨的鳥鵲鳴叫聲，此時無聲勝有聲，心中滿是幸福與寧靜，果真是人生若此夫復何求。

　　三點半，赴櫃台，服務人員準備了簡單的下午茶，一壼花草茶，四片還有餘溫的手工餅乾。

　　這裡的視野又是不一樣的感覺，透明的大型玻璃窗，臨窗設了好幾張桌子，每一桌都置有泡茶具，以及一盆雅緻脫俗的蝴蝶蘭，除此之外，還備了象棋和五子棋供遊客使用，這感覺，想來文人雅士很難不被吸引。

　　趁雨勢稍緩，緩步在園區漫步，這裡的路面很平坦，對行動不便的老人家非常方便，走在抬頭不見頂的松園下，踏在鬆軟有彈性的松針上，耳中盡是各種不同的鳥鳴聲，好不熱鬧，當下好想拿手機把它錄下來當手機鈴聲，保證絕無僅有。林中有一頂白紗帳篷，原來，也有人和我一般無可救藥浪漫成癡，想坐在林中泡茶，又怕有從天上掉下來意外的禮物，所以，安了這白紗帳，太有趣了。

　　這園子設計得可好了，走累了，到處都有石頭可以歇腳，內急？一旁就有廁所，方便入廁，所有老人家外出最耽心的事，全妥貼的替遊客想到了。

　　禪與松休閒養生會館設有餐廳部，如果不想外出覓食，就可以跟我一樣在入宿時訂購晚餐480元/人，為了想參考禪與松的養生餐的特色，我和外子分點了素食和葷食，原以為就是一般簡餐類，當餐點一道道上菜後，我讚許的眼神越來越閃亮，笑容自嘴角一直漾開沒停止過，這餐點真的沒話說。以當令時蔬為基底，講求健康、養生、無負擔料理，少油、少鹽、多纖維，不但注意五色五形，為了怕蔬食過寒性，調味佐料多採用薑末以增加暖性，糯米飯糰中融合了紫米、小米、小薏仁、燕麥，多穀物的營養，再加上唯美的擺盤藝術，這一餐真的既抓住了我的眼睛，也抓住了我的胃，站在營養學上，禪與松的養生餐可圈可點。

素食養生餐:

葷食養生餐

　　夜晚的禪與松，是黝黑的，是悄然無聲的，四周聽不到一絲聲響，若是平日，在毫無光害下，這裡想必是觀星的好地方，只可惜遇到天雨，也就正好把疲憊至極的自己狠狠的丟在床上，睡到不醒人事。

　　沒想到這山居歲月竟是這般好睡，張開眼時已近八時，平日淺眠的我，竟然連整車遊覽車的人都離去了，都沒發現，這也實在太誇張了。早餐有中式的白稀飯配麵筋、醬瓜，也有西式的吐司、荷包蛋、熱狗、火腿、奶油、果醬、茶，不管是吃葷、吃素、蛋奶素，都合宜，我不禁偷偷笑了，想來是入住登記時忘了告訴服務人員我們什麼都可以，所以，才會有這麼精彩的中西大組合。

　　吃飽了，我又做了一件破天荒的舉動，到櫃台買香皂。「買香皂？」，你沒看錯，昨晚洗澡，發現會館的香皂洗完了好舒服，後來，帶上眼鏡，才在洗手台上看到他們在推銷自製的五葉松手工皂，我問老爺：「你該不會跟我有一樣的想法吧？有想買他們的…」沒待我說完，老公接著說：「五葉松手工皂」，耶，這是咱們結婚三十年難得意見相同的一次，問清楚平日售一塊350，住宿客人可以250購得，我一口氣買了1000元，到飯店買香皂，給人聽了一定笑死了，不過，如果你用過，相信你一定也會忍不住買下去。