儼然英國古堡的山間民宿－－福田瓦舍

2015.05.11

　　每次到苗栗，我總忍不住為這大片未被人為破壞的山野讚嘆，也深感慶幸，在華人買房不為住只為囤產的根深柢固謬思下，台灣寸土寸金，仍有漏網的人間仙境未被財團大肆開發，為把這美麗古樸的鄉野最美好的一刻留下來，年初，從梅花、櫻花追到桐花，進而加入賞螢人潮，在三義龍騰村，我留下深淺不一的足跡。

　　福田瓦舍在網路上有著相當的知名度，許多知名部落客都曾撰寫到此入宿的分享文，在眾人的字裡行間中，我對這民宿創辦人的經營理念，有著莫名的感動：『民宿原先的定義是業主將自家多餘的房間與空間空出，讓一般旅人能居住並結合當地的人文，透過與業主互動，達到休閒旅遊的目的。福田瓦舍民宿是與友人慢慢的建造出來的，原本就打算經營民宿，不過近兩年的民宿走奢華風，跟民宿經營的本質有些不同…』就是這與我不謀而合的理念與思維，讓我決定到福田瓦舍住上一宿。

　　福田瓦舍民宿座落在三義鄉後花園龍騰村舊山線間，位在聯繫勝興火車站與龍騰斷橋之苗 49 線上，民宿內的一草一木都是由主人夫婦親手種植，園區佔地2公頃，以回歸大自然為環境營造的重點，腹地廣闊的生態園區，包括有機菜園、生態池以及遍植九芎、楓樹、大頭茶等的森林綠地，天然無污染的環境吸引眾多鳥鵲，台灣藍鵲、五色鳥、畫眉，以及難以計數的蛙類，豐富的生態令人嘆為觀止。來這裡入宿的遊客，均以可以體驗休閒的真諦，享受田園原始樸拙風光、欣賞客庄人文藝術，穿梭於綠蔭小徑之中，參觀全台海拔最高的勝興火車站，以及百年古蹟龍騰斷橋（又名魚藤坪斷橋）。

　　福田瓦舍依山勢而建造，整體的設計頗有英式城堡的氛圍，二、三樓前均有露台，很適合夜間泡茶聊天觀星，行動不便的長者，則可以選擇一樓無障礙房舍，雖不像二、三樓有露台可使用，民宿貼心的在停車場旁建了一棟別緻的泡茶間，來這裡，是來享受恬淡閒適地優遊自在的生活。

　　家族旅遊或是好友結伴而來者，獨立的十人房則是最佳選擇，屋前的水榭有著禪風的意境，入夜之後，熄了燈火賞螢火蟲，聽蛙鳴大合唱，這可是都市叢林中難得一見的景觀。

　　福田瓦舍最大不同處在於，不僅是好客民宿，更是環保旅店，提倡住宿不提供盥洗用品，續住不更換床單與毛巾，房間內不供應瓶裝水，有的是開飲機和茶壼、茶杯，沒有冰箱，生活回歸到簡樸原始的模式。

　　重視水土保持的主人，以植草磚代替水泥，園區的植物得以享有充足的水氣與空氣，郁郁菁菁蔽日成蔭，為了要讓客人能有回到大自然放鬆的感覺，空間採光都特別講究，房型有二人、四人木屋套房及獨棟森林木屋。

　　為了讓遊客能體驗不一樣的農園生活，園區內遍植咖啡樹，入秋後咖啡豆轉紅，民宿主人還會讓遊客親嘗採咖啡豆的樂趣，並教大家古早製咖啡的方法，從脫皮到水洗、去殼、去銀皮、烘焙，這一次，我們一行人也跟著如法炮製，早餐啜飲著莊園咖啡，微微的果酸，帶出來回甘的滋味，順喉好喝，台灣在地的阿拉比卡，就是不一樣。

　　福田瓦舍只提供早餐，不供應晚餐，還好距勝興車站車程不到五分鐘，於是驅車前往覓食。往昔到三義都是日正當中，這條老街常被人車塞到動彈不得，弄得毫無食慾，這次很難得在傍晚時分到勝興，晚風徐徐，散步在空盪盪的街上，感覺上好優閒。

　　到三義當然要吃客家菜，老馬識途，不假思索的帶著友人一頭鑽進庄腳店仔，這是我每來勝興必到的店家，為的只是那手工製做，軟Ｑ有嚼感的粄條。由於正是桂竹筍大產的季節，這道焢筍一定要點的，豆乾湯、大腸筍絲、龍鬚菜，炒粄條，這一頓「正港吔」客家菜，千元有找。山區不似都會區方便，為防入夜後肚子餓沒東西吃，離去時，可以考慮購買這家的黑糖糕，當成零食備用。

　　回到民宿正好趕上民宿主人帶領遊客導覽螢火蟲，園區的燈光熄了大半，斟酌自己體力視線都不佳，決定在二樓露台上，盪著鞦韆，和朋友在沁涼如水的夜色中，喝茶聊天，直到星星都爬上林梢，才不捨的回房，伴著高分貝的蛙鳴蟲唧聲入眠。

　　這一夜，沒有開冷氣，一覺睡到不知今夕何夕，待睜開眼竟然已近八點，距民宿提供早餐時間8:00~9:00不遠，匆匆漱洗趕到餐廳，眼前四壼現打米漿、豆漿誘人食慾，透明玻璃窗將樹影投入室內，映在桌几上，一片醒目的綠意，讓人頓時神清氣爽，手工的雜糧饅頭、蒸布丁、生菜水果沙拉、三明治，五形一次到位，養生的概念十足。

　　三義龍騰是一個寶山，九十歲以上的人瑞數居全國之冠，最主要的原因就是當地居民有心維護這片山水的心，有志一同想把龍騰村營造出生態村，也因為他們的努力，身為環境指標的螢火蟲才能在此大量繁衍；龍騰大閘蟹養殖場，更在兩岸大閘蟹評鑑競賽中奪得第一名特等獎的殊榮，這所呈現的就是這裡有著優質的水源與環境，有空到三義，不妨於非假日時分，造訪這裡的民宿，想來，你一定會有不一樣的收獲。