【豐原.美食】吸引力大腸蚵仔麵線綜合麵黑白切二十多年老店改為不油不膩健康取向的古早味

  吸引力大腸蚵仔麵線算是豐原市場老店中最資淺的,雖如是說,但是,也有二十多年的資歷了。由於位於復興城隍廟的入口處,雖然店面極小,僅有三、四張折疊桌,但是,翻桌比可是驚人,不容小覻。

  吸引力大腸蚵仔麵線除了大腸、蚵仔給的料多實在,最特殊的是,老闆為了講究健康,把大腸內的油都清除了,怕有人牙口不好不動還先滷過因此,消費者可以吃到有嚼感卻可以咬得動的大腸麵線,這對老一輩思念古早味的人而言,不愧是最貼心的舉動;對帶孩子外食的父母而言,也是一大福音。

  綜合麵是豐原第一零售市場代表作,以此聞名的有好幾家,每一家的配料不盡相同,因而,常會見到網路上有爭論哪一家才是始祖。吸引力大腸蚵仔麵線的綜合麵裡應有盡有,油豆腐、豬肚、粉腸、隔間肉、水晶丸,每一樣都吃得到,但不會讓人吃到撐,對個人用餐者來說,是不錯的選擇。

  綜合麵的湯,本以為加了肉臊後會很油膩,不料,試嚐了一口,很清甜,反常的我一口氣把湯喝了個底朝天。

   有二人以上,則建議點一碗大腸蚵仔線,一碗綜合麵,外加一碟綜合拼盤,200元可以吃到台灣在地最傳統的古早味早餐,淡而無味的水煮隔間肉和內臟,搭配老闆娘獨門調製的辣味沾醬,既開胃又不死鹹。

店家資訊:

吸引力大腸蚵仔麵線

地址:豐原第一市場 台中市豐原區富春里復興路148

電話:04-25256666

營業時間:0600~1330

後記:

  幾天下來推薦了不少豐原市場美食老店,唯一不便之處,因位市場停車不便,建議要前往覓美食者,先將車停入市場公有停車場,步行前往,或搭車於中豐原郵局站下車,再往前一點,從右手邊逾一甲子的豐原墩腳青草店巷子進去,道先會看到墩腳米苔苜,穿過巷子便是復興路。左轉就可以看到吸引力大蚵仔麵線,再過去就是東石港水產海鮮粥。右轉到三叉路口就是三豐小吃部,走進市場,搭上電扶梯,二樓出口就是丸子斌,這樣的行程,簡單明瞭吧!歡迎來豐原尋找傳統古早味。

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