「吃素吃葷和宗教有沒有關係？」這是許多非宗教信仰人的疑惑，「究竟，是佛陀慈悲不殺生的思維，千年傳承而下，被不同國度的信眾，依當地風俗而成立不同教規在執行？還是，佛教創立之時就已立下不得結婚必須吃素？」「為什麼有的國家和尚可以結婚？可以吃肉？」「那個出家人真不像話，居然在吃肉吔！」這些路街八卦，聽了幾十年，如今，我已然可以充耳不聞。 　　因工作需求我一直沒承諾吃素，但是，這不代表我不是佛弟子，其...

　　許多單身在外工作外食者，平日要從蔬菜中攝取纖維的機會不多，因此，多習慣仰賴以水果補充膳食纖維，要想每天能獲得充分的營養素，又不用吞食過量的纖維，綜合蔬果汁勢必是最佳選擇，然而，你確定自己喝下肚的是鮮果汁？還是加了人工色素、甘味劑的糖水？ 　　當眾人在搶購所謂優惠商品買二送一，或是三杯100元的鮮果汁時，咱們不妨來實驗看看，一杯700CC的蘋果鳳梨汁，需要幾粒蘋果和幾塊鳳梨壓榨而成？再加上容器和...

　　會到咖啡廳喝咖啡，絕不是為了喝咖啡！尤其是像我這種只喝原味咖啡的人。 　　這說法一點不奇怪，我家有各種煮咖啡的器具，有自己最愛的咖啡，可以躺在落地窗前的按摩椅上，眺望遠山，近看陽台色彩繽紛的花卉，捧著一本書，怡然自得的過著恬靜平淡的居家生活。但是，總有那麼一、二間特殊的店面，它是在至親好友造訪時，我會想帶她們去走走，在品評咖啡之際，悄悄窥視她們臉上因驚喜而瞬間綻開的笑容。

　　豐原八方夜市幾經改革，近一年有著大幅度的改變，昔日被戲稱為蚊子館空置多年的場地，終於四周有了商家的進駐，有遠見的生意人似乎已然嗅到未來金融區的錢潮與人潮，先馳得點。沿社皮公園繞行一圈，數十家商號嶄新的旗幟與招牌，把黝黑的夜空照得五彩繽紛。 　　在許多老豐原的印象中，昔日在太平洋地下室曾留有許多人共同回憶的紅樹林鐵板燒，老字號的招牌悄悄地也列在商圈中。 　　【鐵板燒】發源於日本，擁有超過70年歷...

　　台北，一個國際城市，為迎合不同族群，多元的飲食文化是美食特色。燈紅酒綠下，吃得是高價裝潢的氛圍，吃得是大廚的名氣，吃得是口袋的深度與信用卡的顏色，情人節小兩口一夜的消費，是中南部一般家庭半個月的伙食費，這還不含增加情調的紅酒！ 　　多年來，既有的觀念掃除不去，住在台北的幾年，不是非常日子，不敢輕易踏入餐廳，更遑論想海鮮吃到飽，於是，只要想吃新鮮海鮮，全是親自到市場採買，回家下廚料理。

　　科技的進步是在生活中可以發現的，往昔過年，初一，看吉時、吉方位出行，到廟裡拜拜，點平安燈、太歲燈、文昌燈，祈求一年全家吉祥平安，學子學業精進，一家老少大手牽小手，又怕走散了，又怕被偷兒盯上。誰能想像得到，有朝一日，可以持著一卡通或是悠遊卡，到廟裡刷卡？   　　北港朝天宮將於2017農曆過年期間，與悠遊卡股份有限公司和一卡通票證股份有限公司合作，推出由朝天宮獨家販售限量版套卡。此舉首創南台灣廟...

　　這一天剛過午時，台中文心路與五權西路交叉路口，文心捷運線五權西路口站工地旁，有六個身影突然從不同方向，以迅雷不急掩耳的速度竄出，目不斜視的朝向隱藏丼飯達人五權店大門走去，不知怎地，這六人突然就像是著了魔似的，在大門口突然都呈現跪坐或是趴下的姿勢，隨後，眾目睽睽之下，閃身消失在自動門後。 　　話說，這「隱藏」莫非是什麼門派的分舵？問了一旁在人，原來，這哪是武俠小說中的劇本，這就是台中聞名，把頂級...

　　想必大家都吃過銀耳，但是，有多少人看過令人目不轉睛像白杜丹似的銀耳？這麼美的場景，我非分享給螢幕前的你不可，當然，當我把它變成一桌美食時，相信，愛美食又想享有養顏、保健、清心寡慾的人，你會更愛我。 　　往昔，銀耳是年貨大街上的物品，屬於南北貨乾貨，再不就是餐廳中料理好的附餐，賢慧的家庭主婦常會買些乾銀耳回家泡發，加枸杞、蓮子、桂圓、紅棗，小火煨煮幾個小時，再放入冰糖，給一家人溫補或當夏天去暑氣...

　　滷味小吃文化，在台灣美食這塊領域中，一直擁有歷久不衰的燙金招牌，從小麵攤的玻璃冷藏櫃，到世界巨星來台皆指定專賣滷味的老天祿；自銅板價至數百元的高價品，就是那垂涎的滋味，讓不同國籍的食客都拜倒於其石榴裙下。 　　各大知名店家比的不僅是配方、火候的掌控、處理的程序，最重要的是採購者對肉品及食材的認知度，哪種食物適合麻辣，哪個部位嚼勁夠，什麼樣的鹹度適合配稀飯…，這些全在主廚烹調時，就已經做了最佳的...

辣椒含維他命Ｃ，適量食用辣椒，能增進食慾、利於消化、去寒出汗。巴山蜀水潮濕多雨的氣候，是四川人嗜吃麻辣的主要因素，而「麻辣促進血液循環，能刺激新陳代謝。」一說，則是造成近來來台灣川菜風潮的主因，美食饕客食評淹没美食平台，麻辣串、麻辣鍋如雨後春筍般林立街頭巷尾，這理論真實性有多少？在見過錦官印象老成都火鍋來自四川的美女馬鈴後，不言而喻。 話說，明明都長得一個模樣，哪來得那麼多名堂，又是【老成都】、又...