想吃正宗的泰式料理，就跟著旅居臺灣的泰國友人走準沒錯，嫁做臺灣婦三十多年，來自泰北的老闆娘，一心為滿足身在異域的同胞思鄉情切，在朋友的鼓勵下，在大甲開了泰好味泰式料理/ครัววารินทร์。

從大甲頂店中山路遷移至復興路65號的泰國料理店『泰好味泰式料理』，為了符合台灣人的口味，所有餐點已調整為最低辣度，若想吃正宗泰式口味重鹹、重辣、重口味，可以告知櫃台人員，主廚會為您特製。

為了便於不太瞭解泰國菜的消費者點菜，泰好味泰式料理/ครัววารินทร์有配好菜的四人、六人、八人套餐，泰式奶茶、白飯吃到飽。價格從999、1550、2199元。想自己單點麵、飯、河粉的人，也可挑點經典單點菜色和湯品。因為餐點都是現點現做，要想吃好料，就要耐心的等。

老闆推薦必吃菜單

鮮蝦炒河粉

常見的台版炒河粉，都屬於寬版，要慢慢咀嚼，泰好味泰式料理/ครัววารินทร์的炒河粉比較細，炒至透明狀，賣相非常好，吃起來也不費力，加入蠔油、魚露，起鍋前加入檸檬汁，非常可口。

香酥酸辣魚

這道料理頗神似加了辣的台灣糖醋魚，炸魚火候拿捏很到位，非常酥脆，淋上酸辣醬汁，不顯油膩，很是下飯的一道料理，老闆怕我們吃不慣，所以味道調的比較溫和，喜歡重口味的人，可以請老闆多加一點檸檬汁，多一點辣。

月亮蝦餅

這一道菜不論大人、小朋友，都非常愛吃，是道地台灣菜不是泰國料理，但大家都認為月亮蝦餅就是泰國菜，也無可厚非。蝦泥的剁工和潤餅皮的厚度，是決定月亮蝦餅好吃否的因素，餅皮要夠薄脆，蝦肉在口中咀嚼時有彈跳的靭性，這看的就是師傅的手藝。

椒麻雞

顛覆了坊間把辛香料直接舖在雞塊上，淋上調味醬料，泰好味泰式料理/ครัววารินทร์是把調味醬另置，由顧客可視個人口感，決定適量沾醬食用。

蝦醬空心菜

蝦醬在東南亞國家及越南，是傳統的副食品，歷史源遠流長。到泰國餐廳，一定要點上一碟蝦醬炒青菜，空心菜和高麗菜都很適合炒蝦醬。

綠咖哩雞

綠咖哩雞的香氣非常獨特，湯煮後加入放入檸檬葉和泰國茄子，等雞肉煮到軟嫰，最後加入魚露、糖調味後，放入辣椒段、九層塔，多種不同香料混搭，讓這道料理口感多層次，很誘人。

泰式海鮮酸辣湯

由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。最常見的烹調法是加蝦和草菇、以魚露調味，這道料理口感偏重，是用來拌飯食用，不是當湯飲用。很多人不吃白飯，可能會覺得太鹹。

打抛海鮮

相較於打抛豬或是雲南大薄片，我發現打抛海鮮滋味更好吃，尤其是湯汁非常鮮美，拿來拌飯，特別好吃千萬別浪費了。

泰式檸檬蝦

西式的檸檬蝦，蝦子一般會去殼留尾，簡單煎上色後淋上檸檬汁，主要是吃蝦子和香料的風味，所以檸檬的量不需多。泰式或台式的檸檬蝦，是吃醬汁入味的蝦子，通常不去殼，維持本來的形狀色澤，故需要足量的檸檬汁才能帶出酸甜滋味，泰好味泰式料理/ครัววารินทร์是去泥線去殼，有結合西式料理的優點，蝦肉新鮮彈牙，微酸，非常可口。

看得出來，為了迎合台灣人的飲食文化，泰好味泰式料理/ครัววารินทร์做了不少調整，相信許多人會更能適應泰國料理，想吃正宗泰國味的饕客也先不要失望，記得到櫃台，請主廚為您上一桌重酸、重辣、重鹹原汁原味的泰國味，保證你會笑逐顏開。

相關資訊:

大甲–泰好味泰式料理/ครัววารินทร์

FB: 大甲–泰好味泰式料理/ครัววารินทร์

快一點LINE點餐｜線上點餐新方式！桌邊掃碼點餐

地址:臺中市大甲區復興路65號

電話: 04 2686 9007

營業時間:

上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00

星期四公休