【大甲。美食】大甲泰好味泰式料理不能出國一樣吃得到泰國菜

想吃正宗的泰式料理,就跟著旅居臺灣的泰國友人走準沒錯,嫁做臺灣婦三十多年,來自泰北的老闆娘,一心為滿足身在異域的同胞思鄉情切,在朋友的鼓勵下,在大甲開了泰好味泰式料理/ครัววารินทร์

從大甲頂店中山路遷移至復興路65號的泰國料理店『泰好味泰式料理』,為了符合台灣人的口味,所有餐點已調整為最低辣度,若想吃正宗泰式口味重鹹、重辣、重口味,可以告知櫃台人員,主廚會為您特製。

為了便於不太瞭解泰國菜的消費者點菜,泰好味泰式料理/ครัววารินทร์有配好菜的四人、六人、八人套餐,泰式奶茶、白飯吃到飽。價格從99915502199元。想自己單點麵、飯、河粉的人,也可挑點經典單點菜色和湯品。因為餐點都是現點現做,要想吃好料,就要耐心的等。

老闆推薦必吃菜單

鮮蝦炒河粉

常見的台版炒河粉,都屬於寬版,要慢慢咀嚼,泰好味泰式料理/ครัววารินทร์的炒河粉比較細,炒至透明狀,賣相非常好,吃起來也不費力,加入蠔油、魚露,起鍋前加入檸檬汁,非常可口。

香酥酸辣魚

這道料理頗神似加了辣的台灣糖醋魚,炸魚火候拿捏很到位,非常酥脆,淋上酸辣醬汁,不顯油膩,很是下飯的一道料理,老闆怕我們吃不慣,所以味道調的比較溫和,喜歡重口味的人,可以請老闆多加一點檸檬汁,多一點辣。

月亮蝦餅

這一道菜不論大人、小朋友,都非常愛吃,是道地台灣菜不是泰國料理,但大家都認為月亮蝦餅就是泰國菜,也無可厚非。蝦泥的剁工和潤餅皮的厚度,是決定月亮蝦餅好吃否的因素,餅皮要夠薄脆,蝦肉在口中咀嚼時有彈跳的靭性,這看的就是師傅的手藝。

椒麻雞

顛覆了坊間把辛香料直接舖在雞塊上,淋上調味醬料,泰好味泰式料理/ครัววารินทร์是把調味醬另置,由顧客可視個人口感,決定適量沾醬食用。

蝦醬空心菜

蝦醬在東南亞國家及越南,是傳統的副食品,歷史源遠流長。到泰國餐廳,一定要點上一碟蝦醬炒青菜,空心菜和高麗菜都很適合炒蝦醬。

綠咖哩雞

綠咖哩雞的香氣非常獨特,湯煮後加入放入檸檬葉和泰國茄子,等雞肉煮到軟嫰,最後加入魚露、糖調味後,放入辣椒段、九層塔,多種不同香料混搭,讓這道料理口感多層次,很誘人。

泰式海鮮酸辣湯

由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。最常見的烹調法是加蝦和草菇、以魚露調味,這道料理口感偏重,是用來拌飯食用,不是當湯飲用。很多人不吃白飯,可能會覺得太鹹。

打抛海鮮

相較於打抛豬或是雲南大薄片,我發現打抛海鮮滋味更好吃,尤其是湯汁非常鮮美,拿來拌飯,特別好吃千萬別浪費了。

泰式檸檬蝦

西式的檸檬蝦,蝦子一般會去殼留尾,簡單煎上色後淋上檸檬汁,主要是吃蝦子和香料的風味,所以檸檬的量不需多。泰式或台式的檸檬蝦,是吃醬汁入味的蝦子,通常不去殼,維持本來的形狀色澤,故需要足量的檸檬汁才能帶出酸甜滋味,泰好味泰式料理/ครัววารินทร์是去泥線去殼,有結合西式料理的優點,蝦肉新鮮彈牙,微酸,非常可口。

看得出來,為了迎合台灣人的飲食文化,泰好味泰式料理/ครัววารินทร์做了不少調整,相信許多人會更能適應泰國料理,想吃正宗泰國味的饕客也先不要失望,記得到櫃台,請主廚為您上一桌重酸、重辣、重鹹原汁原味的泰國味,保證你會笑逐顏開。

相關資訊:

大甲泰好味泰式料理/ครัววารินทร์

FB: 大甲泰好味泰式料理/ครัววารินทร์

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地址:臺中市大甲區復興路65

電話: 04 2686 9007

營業時間:

上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00

星期四公休

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