因位處於台中市政府陽明大樓、台中國稅局、大甲林區管理處、南陽國小、豐東國中文教區內，南陽路自成一條小吃街，便當、滷味、麵店、臭豆腐、水果，應有盡有。

　　學校放學、用餐時間，家長外帶、補習班安親班點心供應，臨停的車幾乎淹沒了南陽路，對於居住在這裡幾近六十年的我而言，生活是便捷的，儼然自家的灶腳就在腳底下，每天還可以換著口味吃。

　　老周台南米糕鮮蝦餛飩的加入，對外食族而言，無疑是一個新鮮的選擇。從去年12月開張至今，三個月不到，扣除不在家的日子，我把店內各式餐點幾乎吃了三輪。不是我懶，很難想像，對一個自認為饕客的人，這樣的精緻小巧的店面，竟能栓住我的腳，想知道這有什麼與眾不同處嗎？

　　「沒有加肉臊、油蔥酥的麵，好吃嗎？」「啊，不就白水燙青菜，怎麼有味道？」想到看倌可能的反應，我忍不住得意的偷笑。其實，就是因為老闆獨到的湯頭，我才吃上癮的。

　　一碗清清如水的意麵，一尾剝了殼的鮮蝦，兩片葉子，賣45元！不值？外行人吃外相，內行人吃門道，仔細瞧，這一大鍋的湯是用什麼熬煮的？用這做湯頭，哪還需要一瓢油膩膩的肉臊，更不用擔心高血脂找上身。

　　鮮蝦餛飩麵85元值不值，我真的要說：吃過用肉泥、蝦仁泥做的餛飩後，再吃老周滿嘴Ｑ彈有勁的饀，你自會明白所謂味蕾的滿足。

　　雖然怕胖不吃油膩，但是，這一鍋魯肉，著實讓我服氣。看到進貨時的食材，再看看這一鍋，要把肉熬到這種火候，且每天現熬，明眼人當下看出年輕老闆不僅是想賺錢，而是想把店當成事業在做的心意。他的認真，是我專訪臺灣六十年老店時，食品公司老闆們成功經驗分享時，所談到的用心【把工作當成一輩子的事業，才做得好。】。

　　吃過用火鍋肉片汆燙做出的蒜泥白肉，再瞧一眼老周的蒜泥白肉，照片已然呈現區別，還用試肉柴不柴嗎？

　　上桌還在冒著肉汁的嘴邊肉，新鮮度及火候一看就知是行家，最讓我激賞的，在於吃得到肉的鮮甜，沒用重鹹把肉細胞中的水抽乾。

　　至於魯杏鮑菇，老實說，我的杏鮑菇料理是一絕，第一次讓我興起以後就直接買來吃，不用做了，老周是有他的能耐。

　　除了麵和餛飩，老周的飯食是讓我眾目睽睽下，一屁股就坐在攤邊不進屋，木桶蒸飯的香氣，那是極具挑逗嗅覺的說服力，一大匙的魯肉、一匙魚鬆、小黃瓜，光這樣，就能讓人一碗接上一碗。

　　晶瑩剔透長糯做的台南米糕，Ｑ彈有勁，配著新鮮的魚鬆、小黃瓜，當點心，是再完美不過的。

　　魚鬆飯，這童年記憶中的美食，有著讓人恨不得吃它幾大碗的魅力，誰說三星級米其林不會出現在民間？

　　看了我的推薦，建議先預約，提了就走，千萬別南陽路塞住了。

相關資訊：

台中市豐原區南陽路南陽市場５號

電話：0901-150850

營業時間

中午11:00~14:00

下午16:30~20:30