年輕人好樣的–誤闖都市叢林的小白兔一樣可以很樂活
台中衛道中學圍牆旁，一間小巧溫馨的手工餅乾店躱藏在巷弄之間。自牆頭垂下的紫花，為灰色的水泥叢林，增添了生氣與浪漫，吸引了不少愛花愛攝影的人駐足。小小的院落中，栽種著土肉桂、九層塔和香草，無需多問，它們告訴著訪客，此處有美食！ 明明再簡單不過的民宅，經過巧思的設計，竟能給人童話世界般的氛圍。客廳改造成的餐飲供應區，牆壁上偌大的一隻持平底鍋的兔子，讓人彷彿走進了愛麗絲夢遊仙境的場景，桌邊，櫃子上，處處...
2012 年 08 月
年輕人好樣的–一碗成功的滷肉飯
非吃不可–正宗東北酸菜白肉鍋爐廣眾
酸菜白肉鍋何以一定要加上東北二字? 春耕、夏耘、秋收、冬藏，是大陸東北地區農家生活最佳寫照，為了冬天天寒地凍沒有收成斷糧，家家戶戶都在自在宅院內挖掘一個地窖，把河中抓的蝦蟹和蔬果置入其中。 北方的大白菜肉厚實少水，因此成為冬藏最好的蔬菜，經過晾曬脫水，熱水汆燙，置入大水缸自然發酵，即成為眾人所熟知的東北酸菜。酸菜的酸度視個人喜好，想吃酸一點的，醃漬時間久一點即可，不喜太酸的，可提早出缸，味道就不會...
社區公園清涼一夏
堅持為愛而做–天味早餐店
因應消費者的需求，台灣各個巷弄舉目皆是早餐店，想要吃到營養衛生的早餐，是輕而易舉的事，但是否皆為健康食材，就只能看店家的職業道德。相對地，要如何經營，才能在眾多同業中屹立不搖，就端看業者在廚藝上的用心。 頭一次有人在我ＰＯ文中留言，請我參與店家試吃活動，首次感受到受人重視的榮耀感，遂留言表態願自費前去捧場，小本生意，怎能佔人便宜！當老公聽聞我為了吃早餐，要千里迢迢遠赴台中健行路，險些昏倒，我卻把這...
抗暑省錢新科技
【WEnews公民記者石稘稜/台中報導】由於地球暖化的情況日益嚴重，台灣今年氣候異常，除了風災、雨災，氣溫更再三突破新高，在抗暑省錢大作戰的前題下，坊間抗暑冰凍產品亦紛紛出籠。生性對新科技好奇的我，一直不解，以目前科技發展日新月異的步調，何以沒有任何可注意到環保，又能加惠眾人的抗熱產品？直到在電視新聞看到冰爆包之後，我欣喜的涉獵這一系列稱為冰鑽系列的產品。 冰領巾：以台灣原料製造生產，品質有保障，...
建築之美–亞洲大學安藤忠雄藝術館
在工地現場展這個即將完成之前的中途狀態，是建築能夠擁有最美容頻的一刻！--（安藤忠雄） 有幸受邀參訪台中亞洲大學安藤忠雄藝術館工地現場展，我受寵若驚！對建築一無所知的我，在為時一個半小時的行程中，先聽取45分鐘有關安藤忠雄在台灣第一座建築的故事，再花45分鐘親臨工地，見識安藤建築中純淨的清水混土牆，目睹耳熟能詳的清水模的模樣，頂著工程帽，汗流浹背，我誠惶誠恐地以朝聖的心情，擠身在現在式及未來式的專...
沒想到真有能防腳臭的襪子
和老友相聚，兩個女人聊著聊著三句話不離先生孩子，她突然提到孩子放學後，腳臭得受不了，經她提起，我才突然想起，對噢，我家好像最近都沒味道了，這才發現，原來去年買的腳臭剋星科技襪，還真的有效吔！ 女人過日子都比較會算計，一家三口人，老公的襪子公家會發，我和兒子的襪子都是在市場幾雙一百元買的，在我的認知中，襪子嘛，不就是穿在腳上塞在鞋子裡的，能穿就好。 待家人有了糖尿病後，我開始注意到足部的保養，足踝處...
就是那種思念的滋味–訪上海鄉村濟南店有感
嶄新的風格與靜謐的空間 提到上海鄉村，老台北人鮮少有人不知，這家原位於在仁愛路，一開三十個年頭（1982年成立）的地道江浙料理老店，著實撫平不少因戰亂而離鄉背景的外省人的思鄉情愁！往昔，常在店裡用餐的客人，絕大多數都是上了年紀的老人家，直到近幾年，由於代代相傳，再加上消費者口耳相傳的關係，上海鄉村逐漸吸引了不少年輕族群，用餐的平均年齡層逐漸有下降的趨勢。 口味不變，差在裝潢與擺盤。 一方面是體恤用...