Smile NICK無蛋蛋黃酥,三高病患最佳選擇.

2013.08.21

「寒夜客來茶當酒」的日子，在我家常上演，但是，颱風夜月餅宅配到府的經驗，這還是有生以來頭一遭。在潭美颱風直撲台灣的前夕，我收到了二盒友人窩心寄來的Smile NICK月餅，能讓我涕泗縱橫感激不已，必然有它特殊之處，除了令人食指大動的好口感，最重要的是…我終於找到能和兒子共享的月餅了，今年的中秋節，月餅將不再在我家缺席。

如果說「情人節對孤家寡人的人來說，是一大折磨」，那麼，「年節時分對罹患三高的病人而言，就是一大考驗」。為了不引誘罹患幼兒依賴型糖尿病的兒子，每逢中秋佳節，我們家是看不到月餅的，但是，還是要營造過節的氣氛，於是，我費盡心思辦一個與眾不同的烤肉，烤奶油螃蟹、烤筊白筍、烤肉串、烤蔬菜串，讓孩子的心中不會因疾病而有所失落。一恍，十幾年就這麼過了，我曾試圖尋找適合糖尿病和三高病患的美食，雖然在杏一藥局中有找到無糖餅乾、蛋糕、糖果，然而，熱量還是偏高，所以，我還是能不買就不買，也勸孩子，非必要，能忍則忍。

究竟為什麼我會為Smile NICK的產品這麼感動？

無蛋寒天蛋黃酥，金黃香酥的外皮，搭配口感豐富的內餡（紅豆、芋泥、鳳梨、黑芝麻、豆沙蔓越莓），再包裹香氣濃郁的仿蛋黃的鹹起士，膽固醇的含量降低了，而且添加寒天、洋車前子等優質纖維，低糖、低油（植物油）、低鹽、高纖維，是最具健康觀念的美味糕點。

選自八卦山所產的鳳梨，製成的鳳凰酥，每一口都是香濃的鳳梨香，有了鹹起士的提味，甜而不膩。

專選大甲芋頭製出的芋泥蛋黃酥，內饀鬆軟綿密，濃郁的芋香讓人欲罷不能。

豆沙蔓越莓，微酸的蔓越莓，搭配豆沙，酸酸甜甜的好滋味，是女人無法抗拒的最愛。

選用台南在地所產純黑芝麻，製作而成的黑芝麻蛋黃酥，富有維他命Ｅ及多種礦物質，味道甘甜，香濃滑順，是養生食材的不二選擇。

Smile NICK的產品除了蛋黃酥，還有廣式月餅（蓮蓉、棗泥、紅棗桂圓、香菇豆蓉、五穀豆沙餡），及古早味的綠豆椪（原味、香菇、咖哩），讓懷舊的人仍能找到往昔的回憶。

禮盒中最令我驚豔的是珍珠塔，這是我所吃過最好吃的西點，沒有黏稠的糖漿，也沒有膩口的油脂，碩大的夏威夷豆，香酥可口，加上美國優鮮沛的蔓越莓，忠實的以原味呈現，特殊烘烤的方式，塔皮有如煎餅般酥脆，這是我鮮少能吃掉整個，卻不嫌膩的極品。

近幾年來，台灣慢性疾病年齡層逐年下降，一方面是孩子們都太缺乏運動，另一方面也是生活品質越來越高，人的嘴被養刁了，為了要享口腹之慾，大家不知不覺吃進了大量油脂和膽固醇，為了讓自己和家人遠離疾病，活得健康，活出快樂，若無暇自己手做，至少，要知道有哪些有健康趨向的店家可選擇。為了享有一個無負擔、健康的中秋節，這一家主打輕蔬食烘焙的Smile NICK，我義不容辭要推薦給大家。