到國姓鄉做咖啡農專訪幾近十餘次，每次都是帶著任務，所以，從沒放鬆心情仔細欣賞國姓的美。數回，在急駛而過的車裡，我眼巴巴的看著窗外與世隔絕的美景，都忍不住扼腕，我偷偷地在心中發誓：總有一天，一定要來這好好走上一趟。 躲開暑假的人潮，當秋意漸濃，正是遊山玩水的好日子，和手足相邀，在晨曦中奔向了國姓。一大早做什麼好？想當然耳…散步，到哪裡散步不會曬太陽？就橋聳雲天啊！可能很多人不解，這景點我寫過大約三次...

福品純手工鮮奶酪--病人的福音、健康人的最佳選擇http://blog.udn.com/tea122/7221696 罹患三高，飲食控制，是絕對需要的！然而，很多人因急著想趕快有成果，一開始就採取全完禁止高油脂、高膽固醇、高醣分的食物，殊不知，慢性疾病是一輩子的事，嚴格限制是無法維持長久，一當懈怠或是因成果不彰而失了耐性，病人反彈的情況只會更加難控制，猶記得當年營養學教授再三叮嚀：「所有的食物都能...

每一種美食，吸引人的，不只是它的美味，還包括了它背後的故事。 從橙靖剛開始在台北新店創業起，我就是她死忠的客戶，一來是她的食材貨真價實安全無虞，二來她的烘焙走健康風，對有高血壓的我，和有糖尿病的兒子而言，這可是難得的好消息，於是，我和她訂購數次產品，包括新鮮草莓生日蛋糕、瑞士捲、牛軋糖等。 從陌生到熟悉，眼見她為追夢、圓夢，從家裡的廚房開始起步，終於在宜蘭梅花湖畔，開了屬於自己的烘焙坊，我不由的為...

我很感恩也慶幸自己生在台灣經濟剛起飛的那個年頭。 小學時，班上明顯的有貧富差距，有錢家的小孩，身上穿得是鮮明的制服，腳上是發亮的皮鞋；農家的小孩，是打著赤腳，背著用花布包的背包；我家介於兩者之間，穿得是姐姐們穿過已無折痕的衣服，背的是哥哥用過有好多塊補釘的綠色書包，自卑是難免，尤其是站在女同學間，我的男生書包特別顯眼。媽媽一再教誨：「爸爸早逝，家裡沒錢，要想出人頭地，就要比別人更認真。」眼見兄姐都...

人往往會流失於「遠來的和尚會唸經」的迷思，越是近在咫尺垂手可得的，越容易被人所忽略。每次旅遊，腦際閃過的，不是東北角，就是墾丁，再不就是繞過半個島嶼，直達花東，對於毗連的雲嘉地區，反而是一直沒造訪過。沒去過，但不見得陌生，每年媽祖聖誕，新聞中，可以見到成千上萬虔誠的信徒，跟著敬香的隊伍亦步亦趨的走過每一個角落，那陣容真的讓人震撼與感動。 無數次經過嘉南平原，總為著窗外一望無際綠意盎然的田野而欣喜，...

入秋了，不知不覺已有秋涼的感覺，少了熾熱的陽光，窩在冷氣房一個夏天的軀體開始蠢蠢欲動。這個季節往哪去好呢？ 台灣好行北投竹子湖線今年六月底才剛開始營運，走的是原本小9公車的路線，一方面可以避開仰德大道的車潮，另一方面又可近距離的一睹國家公園的地貌，是秋天微旅行的好去處。 行車路線說明： 捷運北投站→北投溫泉博物館、梅庭、地熱谷（北投公園）→硫磺谷（彌陀寺）→陽明公園、花鐘（陽明公園服務中心）→草山...

短短一年間，連續在桃園經國路、中和環球、新竹巨城開了三家連鎖店，這家稟承中國人好客的民族性，不收茶資的茶餐廳，在北台灣餐飲業投下了震撼彈。用餐時間，一位難求，甚至必須請人專司代客泊車，才能平息客訴，究竟是有什麼過人之處，讓消費者如此趨之若鶩？ 家庭主婦做菜的經驗：海鮮類新鮮就用蒸，因為能吃出鮮甜的口感，若隔了一、二天，要不就拿來紅燒，或者糖醋，用調味料的重口味蓋過腥味，因此，樸實不花俏的料理，往往...

每個人記憶中，總有著一種讓你忘懷不了的滋味。兒時，家中的小院落，父親親手栽植了數棵葡萄，有巨峰、義大利。葡萄成熟的季節，白天，媽媽上班，兄姐上課，一個大宅子獨留還未上學的我，無所事事像巡山員一般，拿著板凳站在藤架下，搆著鐵絲網，專挑熟成變成透明的顆粒，儘管手足跳腳，儘管老媽又愛又憐再三訓斥，然而，那在樹上成熟的美味，還是全落入了我的小肚子。 我是一個可以一餐不吃飯，但是一定要吃水果的人，想當然耳，...